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## Beiträge

- [Burnt Ends](https://www.bbqin.de/burnt-ends-2/) - Ein Klassiker unter den Grillgerichten sind unter anderem die Burnt Ends. Saftiger Schweinebauch, der stundenlang auf dem Grill mit BBQ-Sauce zart gekocht wird.
- [Rosmarin-Honig-Balsamico Schweinefilet im Baconmantel](https://www.bbqin.de/rosmarin-honig-balsamico-schweinefilet-im-baconmantel/) - Schweinefilet im Bacon-Mantel, mariniert mit Honig, Balsamico, Rosmarin & Knoblauch. Dazu knusprige Rosmarin-Kartoffeln. Das ist Liebe auf den ersten Biss.
- [Schweinefilet mit Blue Cheese & Cognac Sauce](https://www.bbqin.de/schweinefilet-mit-blue-cheese-cognac-sauce/) - Bei dem Schweinefilet im Bacon Mantel mit Blue Cheese Topping und Spätzle an Cognac Sauce lautet das Motto: Heute wird nicht gekocht, heute wird verführt...
- [Witchs Kiss](https://www.bbqin.de/witchs-kiss/) - Der Witchs Kiss ist grün, giftig und gefährlich verführerisch: Midori, saurer Apfel, Vodka und ein Schuss Limette tanzen zusammen wie Zombies auf Zuckerrausch.
- [Schweinefilet mit Blue Cheese Topping und Spargel Cordon Bleu](https://www.bbqin.de/schweinefilet-mit-blue-cheese-topping-und-spargel-cordon-bleu/) - Schweinefilet mit Blue Cheese Topping & Spargel Cordon Bleu ist eine gelungene Fusion aus diversen Aromen und Texturen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.
- [Teriyaki Lachs aus dem Airfryer](https://www.bbqin.de/teriyaki-lachs-aus-dem-airfryer/) - Teriyaki Lachs aus dem Airfryer mit Basmatireis und Sriracha Mayonniase das Dream-Team für hungrige Feinschmecker mit wenig Geduld! Das ultimative Lachs Rezept
- [Iberico Secreto Bruschetta](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-bruschetta/) - Bei dem Iberico Secreto Bruschetta ist jeder Bissen ist wie ein kleiner Flamenco auf der Zunge mit ganz viel Aromen und tollem Geschmack.
- [Kritharaki Salat](https://www.bbqin.de/kritharaki-salat-2/) - Der Kritharaki Salat ist wie ein Kurzurlaub in Griechenland – nur ohne Sand zwischen den Zehen und Sonnenbrand. Also tauche schnell ab in den Urlaub zu Hause
- [Kachelfleisch mit Kritharaki Salat](https://www.bbqin.de/kachelfleisch-mit-kritharaki-salat/) - Heute gibt es Urlaub auf den Teller. Spider Steak bzw. Kachelfleisch mit Kritharaki Salat. Also hole dir schnell ein Stück Griechenland zu Hause auf den Teller.
- [Armadillo Eggs](https://www.bbqin.de/armadillo-eggs/) - Die leckeren Armadillo Eggs bestehen aus mit Cheddar und Frischkäse gefüllten Pimientos de Padron, die mit saftigen Hackfleisch und Bacon umwickelt werden.
- [Die ultimativen Maultaschen aus dem Airfryer](https://www.bbqin.de/die-ultimativen-maultaschen-aus-dem-airfryer/) - Mach dich bereit für einen absoluten Gaumenschmaus. Hier kommen die ultimativen Maultaschen aus dem Airfryer. Die Schwäbische Spezialität trifft auf BBQ Genuss.
- [Flank Steak mit Spargel Cordon Bleu](https://www.bbqin.de/flank-steak-mit-spargel-cordon-bleu/) - F1 Wagyu Angus Flank Steak mit Spargel Cordon Bleu ist ein kulinarisches Duett der Extraklasse! Zartes und saftiges Beef trifft auf neu interpretierten Spargel
- [Spargel mit Parmesan Mantel aus dem Airfryer](https://www.bbqin.de/spargel-mit-parmesan-mantel-aus-dem-airfryer/) - Ein Klassiker trifft auf moderne Küche: Zarter weißer Spargel wird mit einer würzigen Parmesan-Panade umhüllt und im Airfryer goldbraun und knusprig gegart.
- [Spargel Cordon Bleu aus dem Airfryer](https://www.bbqin.de/spargel-cordon-bleu-aus-dem-airfryer/) - Spargel Cordeon Bleu aus dem Airfryer. Spargel trifft Schinken, Käse kuschelt sich ein und der Airfryer macht den Rest. Das Rezept musst du unbedingt probieren!
- [Spargel Cordon Bleu](https://www.bbqin.de/spargel-cordon-bleu/) - Das Spargel Cordon Bleu ist die kreative Kombination aus Spargel, Schinken & Käse. Es hat einen herzhaften Geschmack, der perfekt mit zartem Fleisch harmoniert.
- [Hasselback Chicken mit leckeren Zitrus Noten](https://www.bbqin.de/hasselback-chicken-mit-leckeren-zitrus-noten/) - Das Hasselback Chicken Rezept kombiniert saftiges Hähnchen mit frischen Zitrusnoten und würzigen Kräutern. Es bringt dir sofort ein Stück Sommer auf den Teller
- [Pizza Hotdog](https://www.bbqin.de/pizza-hotdog/) - Der Pizza Hotdog ist die super köstliche Fusion aus zweier absoluter Klassiker. Sie vereinen den Geschmack von Pizza mit herzhaften und leckeren Hotdogs.
- [Meatballs mit Spargel in Cheddar Hollandaise](https://www.bbqin.de/meatballs-mit-spargel-in-cheddar-hollandaise/) - Meatballs mit Spargel in Cheddar Hollandaise ist absolutes Soulfood. Das saftige Fleisch zusammen mit der cremigen Sauce und dem nussigen Spargel ist der HAMMER
- [Caesar Salad Wrap](https://www.bbqin.de/caesar-salad-wrap/) - Der Caesar Salad Wrap ist ein super köstlicher Wrap mit Crispy Chicken, knackigen Salat, leckerem Parmesan und natürlich dem bekannten Caesar Salad Dressing.
- [Big Mac Baguette](https://www.bbqin.de/big-mac-baguette/) - Das Big Mac Baguette ist Fusionsküche in absolutem Sinne. Französische Baguette Kultur trifft auf den Geschmack des amerikanischen Kult Burgers.
- [Wagyu Roastbeef mit mediterranen Nudelsalat](https://www.bbqin.de/wagyu-roastbeef-mit-mediterranen-nudelsalat/) - Das Wagyu Roastbeef ist ein absoluter Gaumenschmaus. Super zartes und leckeres Roastbeef trifft auf die mediterranen Aromen des Nudelsalats
- [Churros Osterhasen](https://www.bbqin.de/churros-osterhasen/) - Churros Osterhasen sind absolut himmlische Oster Leckerbissen. Sie kombinieren den knusprigen Churros Teig mit cremiger Haselnusscreme und crunchigen Krokant.
- [Wagyu Roastbeef mit Nudeln in Peccorino Sauce](https://www.bbqin.de/wagyu-roastbeef-mit-nudeln-in-peccorino-sauce/) - Wagyu Roastbeef mit Muschelnudeln in Peccorino Sauce besticht durch die unvergleichliche Qualität des Wagyu-Rinds und die cremige und würzige Pecorino Sauce.
- [Flammkuchen Osterhasen](https://www.bbqin.de/flammkuchen-osterhasen/) - Die Flammkuchen Osterhasen sind nicht nur optisch ein absolutes Highlight, sie schmecken auch noch hervorragend. Das Beste ist; Sie sind super leicht zu machen!
- [Gyros Schichtbraten](https://www.bbqin.de/gyros-schichtbraten/) - Der Gyros Schichtbraten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht. Durch die besondere Zubereitung ist das Fleisch außen knusprig und innen schön saftig.
- [Spaghetti Muffins Carbonara Style](https://www.bbqin.de/spaghetti-muffins-carbonara-style/) - Meine Spaghetti Muffins (mit der tollen Textur und dem intensiven Geschmack) sind eine kreative und köstliche Variante der klassischen Spaghetti Carbonara.
- [Fregola Sarda Tostata mit Spider Steak](https://www.bbqin.de/fregola-sarda-tostata-mit-spider-steak/) - Fregola Sarda Tostata mit Kachelfleisch ist ein geschmacklich intensives, mediterran inspiriertes Gericht. Ein Löffel davon und du fühlst dich wie in Italien.
- [Fregola Sarda Tostata mit Pecorino Sauce](https://www.bbqin.de/fregola-sarda-tostata/) - Fregola Sarda Tostata mit Peccorino Sauce ist ein sardisches Gericht, das mit der Kombination aus nussigen Nudeln und würziger Pecorino Sauce begeistert.
- [Tortellini al Forno wie beim Italiener](https://www.bbqin.de/tortellini-al-forno-wie-beim-italiener/) - Tortellini al Forno ist ein klassisches italienisches Ofengericht. Es überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den herzhaften mediterranen Geschmack.
- [Shepherds Pie mediterrane Art](https://www.bbqin.de/shepherds-pie-mediterrane-art/) - Der mediterrane Shepherds Pie ist eine köstliche Neuinterpretation des britischen Klassikers. Die mediterranen Aromen geben dieser Version den besonderen Kick.
- [Yalanci Manti](https://www.bbqin.de/yalanci-manti/) - Yalanci Manti ist eine einfache Version der klassischen Manti. Sie überzeugen auch mit mit ihrer cremigen Konsistenz und dem leckeren orientalischen Geschmack.
- [Pig Shots](https://www.bbqin.de/pig-shots/) - Pig Shots kombinieren rauchiges Grillaroma mit cremigen und würzigen Noten. Sie sind optisch und geschmacklich ein absolutes Highlight.
- [Tri Tip mit Smashed Potatoes und Sour Cream](https://www.bbqin.de/tri-tip-mit-smashed-potatoes-und-sour-cream/) - Das Gericht ist die Fusion aus dem wundervoll und zarten Tri Tip, knusprigen Smashed Potatoes und der cremigen Sour Cream. Es ist ein wahres Fest für den Gaumen
- [Der super leckere Big Mac Auflauf](https://www.bbqin.de/big-mac-auflauf/) - Der Big Mac Auflauf ist ein kreatives Rezept, das den typischen Geschmack des beliebten Big Mac Burgers in einer Nudelvariante einfängt.
- [Balkan Burger](https://www.bbqin.de/balkan-burger/) - Cevapcici finde ich immer wieder lecker. Da ich Burger auch sehr gerne mag, habe ich die beiden Leckereien einfach kombiniert und raus kam der Balkan Burger
- [Orientalische Meatballs mit Champignon Sauce](https://www.bbqin.de/orientalische-meatballs-mit-champignon-sauce/) - Orientalische Meatballs mit Champignon Rahm Sauce bestechen durch die saftigen Fleischbällchen in Verbindung mit einer samtigen und erdigen Pilzsauce.
- [Onglet mit Maronen und Käsespätzle](https://www.bbqin.de/onglet-mit-maronen-und-kaesespaetzle/) - Hier gibt’s ordentlich auf die Geschmacksknospen. Es gibt ein Onglet mit Maronen und Käsespätzle. Die Kombi ist geschmacklich und von den Texturen der Hammer!
- [Nutella Weihnachtsbaum](https://www.bbqin.de/nutella-weihnachtsbaum/) - Der Nutella Weihnachtsbaum ist ideal für die ganze Familie, da dieser optisch beeindruckt und einfach wunderbar schmeckt! Probiere ihn einfach mal aus!
- [Rinderfilet vom Grill auf Sriracha Mayo und Erbsenpüree](https://www.bbqin.de/rinderfilet-vom-grill-auf-sriracha-mayo-und-erbsenpueree/) - Hier kommt ein absolutes Highlight für die Augen und den Gaumen. Zartes Rinderfilet vom Grill auf würziger Sriracha Limetten Mayonnaise an cremigen Erbsenpüree
- [Jäger Rollbraten von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/jaeger-rollbraten-von-der-rotisserie/) - Für den Jäger Rollbraten von der Rotisserie habe ich einen schönen Strohschwein-Nacken mit Pilzen und Käse gefüllt. Dazu gab es selbst gemachte Käsespätzle.
- [Maultaschen Flammkuchen Style](https://www.bbqin.de/maultaschen-flammkuchen-style/) - Maultaschen Flammkuchen Style verbinden rustikale Tradition mit moderner Leichtigkeit. Geschmacklich überzeugen Sie mit cremigen, rauchigen und würzigen Noten
- [Oreo Tannenzapfen](https://www.bbqin.de/oreo-tannenzapfen/) - Die Oreo Tannenzapfen sind das optimale Weihnachtsdessert. Die Tannenzapfen sind nicht nur unglaublich lecker… sie sind auch optisch der absolute Hammer!
- [Rouladen Schichtbraten](https://www.bbqin.de/rouladen-schichtbraten/) - Wer hat sie nicht geliebt: Oma ´ s oder Mutti ´ s leckere Rouladen? Wir bringen den Klassiker nun richtig in (die Rouladen Schichtbraten) Form.
- [Spidersteak / Kachelfleisch mit Kürbispüree](https://www.bbqin.de/kachelfleisch-mit-kuerbispueree/) - Das zarte und saftige Kachelfleisch (oder auch Spidersteak genannt) harmoniert perfekt mit dem nussigen und erdigen Kürbispüree. Probier es einfach mal aus!
- [Piri Piri Chicken mit Papas Arrugadas](https://www.bbqin.de/piri-piri-chicken-mit-papas-arrugadas/) - Das Piri Piri Chicken mit den Papas Arrugads ist eine geschmacksvolle Kombination aus Schärfe des Roadkill Chicken & den rustikalen und erdigen Papas Arrugadas.
- [Kikok Roadkill Chicken bzw. Spatchcock Chicken](https://www.bbqin.de/roadkill-chicken-bzw-spatchcock-chicken/) - Bei dem folgendem Rezept zeige ich dir, wie du ein Roadkill Chicken bzw. Spatchcock Chicken perfekt zubereiten kannst... und es geht noch dazu ganz einfach!
- [Shotgun Shells mit Hackfleisch und Heublumenkäse](https://www.bbqin.de/shotgun-shells-mit-hackfleisch-und-heublumenkaese/) - Shotgun Shells gefüllt mit Heublumenkäse und saftigem Hackfleisch, ummantelt mit leckerem Bacon, grillen? Klingt Crazy, schmeckt aber extrem lecker!
- [Crispy Potatoe Big Mac Wrap](https://www.bbqin.de/crispy-potatoe-big-mac-wrap/) - Der Crispy Potato Big Mac Wrap ist ein innovativer Wrap, der den ikonischen Geschmack des Big Macs in einer neuen Form präsentiert.
- [Sausage Boats](https://www.bbqin.de/sausage-boats/) - Die Sausage Boats bringen die gegrillten Bratwürste auf ein ganz neues Level. Dieses werden nämlich mit viel Käse. Chips und Jalapenos gepimpt.
- [Big Mac Tacos](https://www.bbqin.de/big-mac-tacos/) - Big Mac Tacos sind eine Neuinterpretation des klassischen Fast-Food-Burgers in Form eines Tacos. Die sind so was von lecker die solltest du gleich ausprobieren
- [Big Mac Brezen](https://www.bbqin.de/big-mac-brezen/) - Big Mac Brezen sind die ultimative Fusion aus traditionellem amerikanischem Burger und bayerischer Backkunst. Diese einmalige Geschmackskombi musst du probieren
- [Chicago Style Deep Dish Pizza](https://www.bbqin.de/chicago-style-deep-dish-pizza/) - Die Meisten haben sicher schon mal Pizza auf dem Grill gemacht. Hier konnte die Krönung von dem Ganzen... Die Chicagp Style Deep Dish Pizza.
- [Mango Honig Salsa](https://www.bbqin.de/mango-honig-salsa/) - Die Mango Honig Salsa besticht durch die fruchtige Süße, erfrischender Säure und leichter Schärfe. Sie passt perfekt zu den meisten Fleisch Gerichten.
- [Schweinekoteletts mit Mango Salsa](https://www.bbqin.de/schweinekoteletts-mit-mango-salsa/) - Schweinekoteletts vom Grill mit Mango-Salsa und Wedges sind eine leckere Kombination aus saftigem Fleisch, fruchtiger Frische und knuspriger Beilage.
- [Cuscino mit Teriyaki Gemüse aus dem WOK](https://www.bbqin.de/cuscino-mit-teriyaki-gemuse-aus-dem-wok/) - Cuscino mit Teriyaki Gemüse und Himalaya Reis vereint asiatische Aromen mit hochwertigem Fleisch. Die Kombi aus zartem Fleisch und knackigen Gemüse ist der Hit
- [Kalbsbäckchen (gegrillt)](https://www.bbqin.de/kalbsbaeckchen-gegrillt/) - Die gegrillten Kalbsbäckchen vereinen mega zartes Fleisch mit einem super leckeren Geschmack. Hier zeige ich dir,wie du diese Spezialität selbst grillen kannst.
- [Italian Grill Cheese Burger](https://www.bbqin.de/italian-grill-cheese-burger/) - Bei dem Italian Grill Cheese Burger habe ich den Burger mit Pesto,Rucola und Grillkäse verfeinert. Die Texturen und Geschmacksrichtungen waren ein Gaumenschmaus
- [Chicken Quesadillas](https://www.bbqin.de/chicken-quesadillas/) - Wer kennt sie nicht, die Chicken Quesadillas beim Mexikaner? Knuspriger Teig, saftiges Chicken, leckerer Cheddar Käse. Hier kommt das Rezept für zu Hause.
- [Doughnuts für Männer](https://www.bbqin.de/doughnuts-fuer-maenner/) - Jeder kennt die Doughnuts vom Bäcker, wo es sie mit allerlei Füllungen und in jeder bunten Farbe gibt. Hier kommen die ultimativen Doughnuts für Männer.
- [Schäuferl vom Grill](https://www.bbqin.de/schaeuferl-vom-grill/) - Bei meinem Schäuferl vom Grill habe ich es super saftig gegrillt und ihm eine knackige Kruste verpasst. Dazu ein paar Knödel und fertig ist ein perfektes Essen
- [Flammkuchen Brezen](https://www.bbqin.de/flammkuchen-brezen/) - Flammkuchen Brezen sind eine herzhafte Fusion aus Brezen und dem beliebten Elsässer Flammkuchen. Die salzige Note der Breze mit den würzigen Aromen ist der HIT!
- [Pizza Sonne](https://www.bbqin.de/pizza-sonne/) - Selten hat eine Pizza mehr Style als bei der Pizza Sonne. Die Pizza Sonne ist (trotz der anderen Form) super saftig und die Enden schön crunchig.
- [Schweizer Haehnchenschenkel](https://www.bbqin.de/schweizer-haehnchenschenkel/) - Die Schweizer Haehnchenschenkel bestehen aus saftigem Chicken, das auf eine aromatische Bergkäse Sauce trifft und durch fruchtige Tomaten abgerundet wird.
- [Gyros Rouladen in Metaxasauce auf Kritharaki](https://www.bbqin.de/gyros-rouladen-in-metaxasauce-auf-kritharaki/) - Da ich ein großer Fan Metaxasauce bin, habe ich einfach gratinierte Gyros Rouladen in Metaxasauce Kritharaki gemacht. Es war eine absolute Freude für den Gaumen
- [Flamed Salmon Burger (Flammlachs Burger)](https://www.bbqin.de/flamed-salmon-burger-flammlachs-burger/) - Flammlachs gibt es nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt. Man kann sich auch einfach einen leckeren Flammlachs Burger zu Hause zubereiten.
- [Mediterrane Meatballs mit Spaghetti](https://www.bbqin.de/mediterrane-meatballs-mit-spaghetti/) - Spaghetti mit Hackfleischsauce hat sicherlich jeder schon mal gegessen. Anders schaut es hier sicherlich bei den Mediterrane Meatballs aus?
- [Sepia vom Grill mit Tagliatelle Puttanesca](https://www.bbqin.de/sepia-vom-grill-mit-tagliatelle-puttanesca/) - Die Tagliatelle Puttanesca passen perfekt zu frischem Sepia vom Grill. Mit einem Glas Weißwein hat man gleich ein kleines Stück Italien im heimischen Esszimmer.
- [Münchener Schnitzel](https://www.bbqin.de/muenchener-schnitzel/) - Das Münchener Schnitzel ist in Bayern eine beliebte Variation des klassischen Wiener Schnitzels, das für seine spezielle Meerrettich-Senf-Panade bekannt ist.
- [Cevapcici](https://www.bbqin.de/cevapcici/) - Eine echte Alternative zu Low & Slow-Gerichte sind selbst gemachte Cevapcici. Diese kann man schnell zubereiten und sind mega lecker.
- [Turkey Rolls Puten Cordon Bleu vom Grill](https://www.bbqin.de/turkey-rolls-puten-cordon-bleu-vom-grill/) - Nachdem ich eine BBQ-Variante des klassischen Cordon Bleus grillen wollte, gab es bei mir Puten Cordon Bleu gefüllt mit Gorgonzola bzw. Gouda.
- [Tri Tip vom Grill mit mediterranen Nudelsalat](https://www.bbqin.de/tri-tip-vom-grill-mit-mediterranen-nudelsalat/) - Beim Tri Tip vom Grill mit mediterranen Nudelsalat trifft ein Sous Vide gegartes super zartes und saftiges Bürgermeisterstück auf leckere mediterrane Aromatik.
- [Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting](https://www.bbqin.de/cinnamon-rolls-with-cream-cheese-frosting/) - Der Geschmack der frischen (und noch warmen) Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting war der absolute Hammer. Vor allem warm sind diese ein Gedicht.
- [Lammkarree mit Pistazienkruste und Champagner Risotto](https://www.bbqin.de/lammkarree-mit-pistazienkruste-und-champagner-risotto/) - Lammkarree mit Pistazienkruste besteht aus saftigem Lammfleisch, das mit einer würzigen Kruste a Pistazien, Basilikum, Knoblauch und Parmesan überzogen ist.
- [Red Snapper mit schwarzem Reis &Sriracha Mayo](https://www.bbqin.de/red-snapper-mit-schwarzem-reis-sriracha-mayo/) - Red Snapper vom Grill zeichnet sich durch eine knusprige Haut und saftiges Fleisch aus. Dazu gab es noch leckeren schwarzen Reis und würzige Sriracha Mayo.
- [Hasselback Potatoes](https://www.bbqin.de/hasselback-potatoes/) - Hasselback Potatoes sind eine schwedische Spezialität bei der die Kartoffeln außen knusprig und innen weich und cremig werden. Man kann sie unendlich variieren
- [Tri Tip vom Schwein mit mediterranen Nudelsalat](https://www.bbqin.de/tri-tip-vom-schwein-mit-mediterranen-nudelsalat/) - Tri Tip vom Schwein (oder auch Bürgermeisterstück) ist mit der beste Pork Cut. Zu dem zarten und saftigen Fleisch gab´s einen leckeren mediterranen Nudelsalat.
- [Beef Wellington](https://www.bbqin.de/beef-wellington/) - Beef Wellington ist ein Klassiker der guten alten Küche, in dem ein saftiges Rinderfilet in einer Farce aus Champignons, Maronen und Blätterteig gebettet wird.
- [Picanha von der Rotisserie  mit Chimichurri Sauce](https://www.bbqin.de/picanha-von-der-rotisserie-mit-chimichurri-sauce/) - Bei der Picanha von der Rotisserie handelt es sich um einen Tafelspitz der direkt über Kohle auf der Rotisserie gegrillt und in dünne Scheiben geschnitten wird
- [Ribs von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/ribs-von-der-rotisserie/) - Die Ribs von der Rotisserie schmecken genauso lecker wie die klassischen 3-2-1 Ribs. Der große Vorteil ist, dass sie nur 1 Stunde auf dem Grill brauchen!
- [Drunken Apricot Ribs Churrasco Style  (Ribs von der Rotisserie)](https://www.bbqin.de/drunken-apricot-ribs-churrasco-style-ribs-von-der-rotisserie/) - Da die meisten von euch (so wie ich auch) die klassischen 3-2-1 Ribs kennen und schon öfter zubereitet haben, wollte ich mal Ribs von der Rotisserie zubereiten.
- [Raclette Burger](https://www.bbqin.de/raclette-burger-2/) - Der Raclette Burger ist die perfekte Mischung aus herzhaften Aromen, cremiger Textur, knuspriger Konsistenz und einem Hauch von Süße und Säure. Probier ihn aus!
- [Scotch Eggs](https://www.bbqin.de/scotch-eggs/) - Die Scotch Eggs sind ursprünglich eine britische Delikatesse und eine Alternative zu Moink Balls. Sie bestehen aus einem Ei, das mit Hackfleisch ummantelt wird.
- [Pulled Beef Burger](https://www.bbqin.de/pulled-beef-burger/) - Der Pulled Beef Burger ist die ultimative Kombination aus zartem und saftigen Beef Rib Fleisch, knackigen und cremigen Coleslaw und einem leckeren Burger Bun.
- [Mc Rib Style Burger](https://www.bbqin.de/mc-rib-style-burger/) - Man kann den Mc Rib zu Hause ganz leicht selber machen. Er sieht aus wie das Original aber er schmeckt -mir- um Welten besser! Probiere ihn doch einfach mal aus
- [Mc Rib Style Burger Bun](https://www.bbqin.de/mc-rib-style-burger-bun/) - Mein ultimatives Mc Rib Style Burger Bun hat innen eine weiche Textur und einen leicht süßlichen Geschmack. Außen hat es eine tolle goldene Kruste.
- [Coleslaw](https://www.bbqin.de/coleslaw/) - Die Mischung aus den knackigen Gemüsestreifen und der cremigen und würzigen Marinade zeichnet den Coleslaw aus. Das Rezept kann man ganz leicht selbst machen.
- [Tomahawk Steak mit ungarischem Paprikagemüse](https://www.bbqin.de/tomahawk-steak-mit-ungarischem-paprikagemuese/) - Das Tomahawk mit ungarischem Paprikagemüse besticht durch das Fleisch, das eine tolle Kruste und wunderbar zarte Textur hat sowie das leckere würzige Gemüse.
- [Suzuki vom Grill](https://www.bbqin.de/suzuki-vom-grill/) - Suzuki vom Grill sind leckere griechische Hacksteaks. Man darf sie nicht mit den Souvlaki verwechseln. Die tollen Aromen bringen gleich Griechenland nach Hause.
- [Spanisches Roadkill Chicken mit Papas Arrugadas](https://www.bbqin.de/spanisches-roadkill-chicken-mit-papas-arrugadas/) - Das spanische Roadkill Chicken mit den Papas Arrugads ist die Kombination aus etwas Schärfe beim Roadkill Chicken und den rustikalen und erdigen Papas Arrugadas
- [Aebleskiver mit Minze-Vanille-Erdbeeren](https://www.bbqin.de/aebleskiver-mit-minze-vanille-erdbeeren/) - Die Aebleskiver sind typische dänische "Pfannkuchen". Sie sind außen goldbraun und innen schön fluffig. Bei mir gab es sie mit leckeren Vanille Minze Erdbeeren.
- [Philly Cheese Steak Sandwich](https://www.bbqin.de/philly-cheese-steak-sandwich/) - Ein frisches Sub, dazu noch ein tolles Steak, würzige Chili-Cheese-Sauce und leckeres Paprika-Gemüse….fertig ist das Philly Cheese Steak Sandwich.
- [Panko Chicken](https://www.bbqin.de/panko-chicken/) - Hier kommt das mega knusprige Panko Chicken. Hähnchenfilet mit einer Panko-Panade, das knusprig frittiert wurde. Den Crunch sieht man sogar auf den Fotos.
- [Panko Chicken mit süß sauer Sauce und Basmatireis](https://www.bbqin.de/panko-chicken-mit-suess-sauer-sauce-und-basmatireis/) - Panko Chicken mit süß sauer Sauce ist eine wunderbare Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen, die perfekt zusammenpassen.
- [Rinderfilet mit Gorgonzola Sauce](https://www.bbqin.de/rinderfilet-mit-gorgonzola-sauce/) - Rinderfilet mit Gorgonzola Sauce kombiniert zartes und saftiges Filet mit einer leckeren Käse Sauce und fantastisch aussehenden (und schmeckenden) Conchiglioni,
- [Surf & Turf vom Rinderfilet mit Spargel im Panko Mantel](https://www.bbqin.de/surf-turf-vom-rinderfilet-mit-spargel-im-panko-manelt/) - Surf & Turf vom Rinderfilet mit Spargel im Panko-Mantel vereint zartes Rinderfilet, leckere Garnelen, frischen & knusprigem Spargel mit fruchtiger Sriracha Mayo
- [Fledermausstück / Kachelfleisch mit Erbsen- und Kartoffelpüree](https://www.bbqin.de/fledermausstueck-kachelfleisch-mit-erbsen-und-kartoffelpueree/) - Hier gilt weniger ist mehr. Das Kachelfleisch mit Erbsen- und Kartoffelpüree besticht durch seine Einfachheit, ist jedoch ein wahres Fest für jeden Gaumen.
- [Kartoffelpüree](https://www.bbqin.de/kartoffelpueree/) - Hier kommt das ultimative Rezept für ein super leckeres und cremiges Kartoffelpüree. Hier zeige ich dir, wie du es ganz leicht selbst nachkochen kannst.
- [Das beste Erbsenpüree](https://www.bbqin.de/das-beste-erbsenpueree/) - Das Erbsenpüree besticht durch den hervorragenden Geschmack, die tolle Farbe und die cremige Konsistenz. So kannst du es ganz leicht selbst machen.
- [Lammkoteletts mit Djuvec Reis](https://www.bbqin.de/lammkoteletts-mit-djuvec-reis/) - Lammkoteletts sind immer ein tolles Geschmackserlebnis. Bei den Lammkoteletts mit Djuvec Reis hat man ein perfektes Match und fühlt sich gleich wie im Urlaub.
- [Cuscino mit Smashed Potatoes](https://www.bbqin.de/cuscino-mit-smashed-potatoes/) - Hier kommt ein Geheimtipp für alle Fleischliebhaber. Super saftiges und zartes Cuscino vom Grill. Dazu gab es noch schöne knusprige und leckere Smashed Potatoes
- [Smashed Potatoes](https://www.bbqin.de/smashed-potatoes/) - Smashed Potatoes sind eine beliebte Beilage, die außen knusprig sind und innen cremig weich. Beim Geschmacks-Tuning sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
- [Outside Skirt Steak Pinwheels](https://www.bbqin.de/outside-skirt-steak-pinwheels/) - Die Greater Omaha Skirt Steak Pinwheels bestechen durch ihren wunderbaren frischen und mediterranen Geschmack. Das Fleisch war super saftig und mega zart!
- [Fledermausstück (Kachelfleisch) mit Hasselback Potatoes und Sour Cream](https://www.bbqin.de/fledermausstueck-kachelfleisch-mit-hasselback-potatoes-und-sour-cream/) - Wie wäre es mit super aromatischen Kachelfleisch (bzw Fledermausstück) in Verbindung mit knusprigen und doch weichen Hasselback Potatoes und leckerer Sour Cream
- [Cuscino mit weißem Spargel](https://www.bbqin.de/cuscino-mit-weissem-spargel/) - Cuscino vom Grill mit weißem Spargel ist ein wahrer Genuss für Grillliebhaber ein perfektes Match von zartem Fleisch und dem tollen Geschmack des weißen Spargel
- [Moscow Mule](https://www.bbqin.de/moscow-mule/) - Der Moscow Mule ist die Kombination von einem guten Vodka, frischer Limette und Ginger Beer. Er ist sehr erfrischend und angenehm spicy im Abgang.
- [Blink Blink](https://www.bbqin.de/blink-blink/) - Der Blink Blink Cocktail ist ein super leckerer und fruchtiger Sommercocktail. Er hat eine leichten Melonen-Note und ist optisch eine absolute Augenweide.
- [Virgin Moidels Flash](https://www.bbqin.de/virgin-moidels-flash/) - Nachdem meine Tochter auch immer den leckeren Moidel´s Flash probieren wollte, habe ich mich daran gemacht für sie den Virgin Moidels Flash kreiert.
- [Moidels Flash](https://www.bbqin.de/moidels-flash/) - Der Moidels Flash gehört zu meinen absoluten Lieblings Cocktails. Durch die Ananas-, Mango- und Kokos Note ist er super fruchtig und der ideale Sommer Cocktail.
- [Don Papa Mule (Variante 2)](https://www.bbqin.de/don-papa-mule-variante-2/) - Der Don Papa Mule ist eine Abwandlung des bekannten Moscow Mule. Diese Variante hat eine leichte Kokos Note und wird mit einem Dash Bitters verfeinert.
- [Don Papa Mule](https://www.bbqin.de/don-papa-mule/) - Der Don Papa Mule ist eine Abwandlung des Moscow Mule. Durch die süße des Rums erhält der Don Papa Mule noch eine ganz eigene Note.
- [Cordon Bleu Rollbraten (vom Strohschwein-Bauch) von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/cordon-bleu-rollbraten-vom-strohschwein-bauch/) - Hier kommt der ultimative Cordon Bleu Rollbraten vom Strohschwein. Saftiger Schweinebauch wird gefüllt mit viel leckerem Käse und ordentlich Schinken.
- [Lasagne](https://www.bbqin.de/lasagne/) - Mit das beliebtestes italienische Gericht ist die Lasagne. Da selbst gemacht immer besser schmeckt, habe ich natürlich auch den Nudelteig selbst gemacht.
- [Börek Kuchen](https://www.bbqin.de/boerek-kuchen/) - Da ich Börek ziemlich lecker finde, aber nicht wieder die klassische Variante zubereiten wollte, gab es dieses Mal einen Börek Kuchen.
- [BBQ Maultaschen](https://www.bbqin.de/bbq-maultaschen/) - An alle Schwaben: Ihr müsst jetzt ganz tapfer sein… an alle anderen: Hier kommt ein super leckeres Snackgericht… BBQ Maultaschen.
- [Double Cheese Vulcano](https://www.bbqin.de/double-cheese-vulcano/) - Es gibt einfach Rezepte, da sagt ein Bild mehr als 1.000 Worte. Der Double Cheese Vulcano ist eines davon. Hier gibt es Hackfleisch, Käse, Bacon, Gemüse....
- [Currywurst vom Grill](https://www.bbqin.de/currywurst-vom-grill/) - Die Currywurst vom Grill ist die perfekte Mischung aus einer krossen, herzhaften Bockwurst und und der aromatischen, leicht pikanten und fruchtigen Currysauce.
- [Porchetta mit Bärlauch](https://www.bbqin.de/porchetta-mit-baerlauch/) - Porchetta ist die perfekte Symbiose aus super saftigen und zartem Schweinebauch mit mediterranen (bei dem Rezept auch Bärlauch) Gewürzen. Hier ist mein Rezept.
- [Black Angus Short Ribs](https://www.bbqin.de/black-angus-short-ribs/) - Pork Ribs sind bei uns in Deutschland zwischenzeintlich ziemlich beliebt. Aber schau dir nur die phänomenalen Bilder der Black Angus Short Ribs an.
- [Frittierte Champignons mit Sour Cream](https://www.bbqin.de/frittierte-champignons-mit-sour-cream/) - Frittierte Champignons mit Sour Cream ist ein köstliches Gericht, bestehend aus frischen Champignons in einer knusprigen Panade und einer leckeren Sour Cream.
- [Schweinefilet mit Blue Cheese und Champignons](https://www.bbqin.de/schweinefilet-mit-blue-cheese-und-champignons/) - Das Schweinefilet mit Blue Cheese, frittierten Champignons und der Sour Cream ist eine herrliche Kombination aus diversen Geschmacksrichtigen und Texturen.
- [Tomahawk vom Grill mit grünem Spargel im Bacon Mantel](https://www.bbqin.de/tomahawk-vom-grill-mit-gruenem-spargel-im-bacon-mantel/) - Tomahawk vom Grill mit grünem Spargel ist ein tolles Gericht, das die Zartheit des Steaks mit der Frische des Spargels und dem würzigen Bacon vereint.
- [Krustenbraten](https://www.bbqin.de/krustenbraten/) - Ein kulinarisches baywerisches Highlight ist natürlich auch der Krustenbraten, weil dieser –wie der Name schon verrät- ganz viel crunchige Kruste bekommt.
- [Bison Petit Tender mit Parmesan Kartoffeln](https://www.bbqin.de/bison-petit-tender-mit-parmesan-kartoffeln-und-tzatziki/) - Bison Petit Tender mit Parmesan Kartoffeln ist ein köstliches Gericht, dass durch seine tollen Aromen und die zarte Textur des saftigen Fleisches besticht.
- [Tomahawk vom Grill - rückwärts gegart](https://www.bbqin.de/tomahawk-vom-grill-rueckwaerts-gegart/) - Das rückwärts gegarte Tomahawk vom Grill ist eine einfache Art ein wunderbar saftiges Steak zu bekommen, das noch dazu eine fantastische Kruste bekommt
- [Ungarisches Paprikagemuese](https://www.bbqin.de/ungarisches-paprikagemuese/) - Mein Ungarisches Paprikagemuese ist eine köstliche Kombination aus zarten Paprikastreifen, saftigem Bacon und einer reichhaltigen, leicht süßen Tomatensauce.
- [Mediterrane Lammzoepfe vom Grill](https://www.bbqin.de/mediterrane-lammzoepfe-vom-grill/) - Ein Gericht, das mich mal wieder richtig geflashed hat, waren Mediterrane Lammzoepfe vom Grill. Man bekommt selten ein Fleisch, das so zart und so lecker ist.
- [Champignons wie vom Jahrmarkt](https://www.bbqin.de/champignons-wie-vom-jahrmarkt/) - Champignons wie vom Jahrmarkt sind ein Fest für die Sinne. Erlebe den Geschmack der Kräuter, die saftige und zarte Textur der Champignons zusammen mit dem Dip
- [San Sebastian Cheesecake](https://www.bbqin.de/san-sebastian-cheesecake/) - Der San Sebastian Cheesecake ist ein unverwechselbarer Kuchen, der für sein rustikales Aussehen und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist.
- [Calamari vom Grill](https://www.bbqin.de/calamari-vom-grill/) - Ein klassisches „Sommer Gericht“ sind für mich Calamari vom Grill. Die Röstaromen, der Knoblauch Geschmack und die Limetten-Note geben pures Summer Feeling
- [Bison Petit Tender mit Champignons vom Jahrmarkt](https://www.bbqin.de/bison-petit-tender-mit-champignons-vom-jahrmarkt/) - Die Kombination aus dem fantastischen Geschmack des Bison Petit Tender und der aromatischen Champignons schafft ein hervorragendes Geschmackserlebnis.
- [Mediterrane Lammkeule mit Lagrein Sauce](https://www.bbqin.de/mediterrane-lammkeule-mit-lagrein-sauce/) - Nachdem ich mal wieder Lust bekommen habe etwas im Dutch Oven zu schmoren, habe ich mich entschieden eine Mediterrane Lammkeule mit Lagrein Sauce zu grillen.
- [Flank Steak vom Grill mit mediterranen Nudelsalat](https://www.bbqin.de/flank-steak-vom-grill-mit-mediterranen-nudelsalat/) - Das zarte und saftige F1 Wagyu Angus Flank Steak und der Nudelsalat bilden eine perfekte Balance zwischen tollen Aromen und einer mediterranen Leichtigkeit.
- [Pistazien Tiramisu](https://www.bbqin.de/pistazien-tiramisu/) - Das Pistazien Tiramisu ist ein köstliches Dessert, das auf dem traditionellen Tiramisu basiert, jedoch durch die Pistazien eine einzigartige Note erhält.
- [Tri Tip (Bürgermeisterstück) Sous Vide mit Teriyaki Marinade](https://www.bbqin.de/tri-tip-buergermeisterstueck-sous-vide-mit-teriyaki-marinade/) - Ich habe das Tri Tip in Teriyaki Sauce mariniert und Sous Vide gegart. Danach gab es noch Röstaromen auf dem Monolith und das Geschmackserlebnis war perfekt.
- [Ofenkartoffeln mit Cheddar, Bacon und Sour Cream](https://www.bbqin.de/ofenkartoffeln-mit-cheddar-bacon-und-sour-cream/) - Wie wäre es mit super leckeren Ofenkartoffeln, die mit schmackhaften Cheddar, fantastischer Sour Creme, crunchigen Bacon, herzhafter BBQ Sauce gefüllt werden?
- [3 2 1 Ribs](https://www.bbqin.de/3-2-1-ribs/) - 3 2 1 Ribs sind unglaublich zarte und saftige Ribs vom Grill. Sie werden 3 Stunden geräuchert, dann 2 Stunden gedämpft und eine Stunde mit BBQ Sauce geglaced.
- [Crunchy Big Mac Taco](https://www.bbqin.de/crunchy-big-mac-taco/) - Der Big Mac Taco ist die ultimative Kombination aus saftigem Hackfleisch, knusprigen Eisbergsalat, der leckeren Sauce und natürlich ganz viel Cheddar.
- [Schnittlauch Knoblauch Dip](https://www.bbqin.de/schnittlauch-knoblauch-dip/) - Mein Schnittlauch Knoblauch Dip bietet eine perfekte Balance zwischen der leichten Schärfe des Knoblauchs und der frischen, leicht süßen Note des Schnittlauchs.
- [Schweinefilet mit fruchtiger Süß-Sauer-Sauce](https://www.bbqin.de/schweinefilet-mit-fruchtiger-suess-sauer-sauce/) - Wie klingt das: Saftiges Schweinefilet mit fruchtiger Süß-Sauer-Sauce an Basmatireis mit angerösteten Cashew-Kernen? Gerade die Sauce ist ein Gedicht!
- [Ribeye vom Beefer mit Loaded Potatoes](https://www.bbqin.de/ribeye-vom-beefer-mit-loaded-potatoes/) - Hier ist das Rezept für ein super zartes und leckeres Ribeye vom Beefer, Dazu gab es Loaded Potatoes, die ich mit Cheddar, Bacon und Sour Cream gefüllt habe.
- [Die beste Sour Cream](https://www.bbqin.de/die-beste-sour-cream/) - Hier kommt mein Rezept für die beste Sour Cream. Sie besticht durch den tollen Geschmack der ganzen Kräuter und eine tolle cremige Konsistenz.
- [Fränkischer Filet Auflauf mit Spätzle](https://www.bbqin.de/fraenkischer-filet-auflauf-mit-spaetzle/) - Der Fränkische Filet Auflauf vereint saftiges Schweinefilet mit leckeren selbst gemachten Spätzle und gaaanz viel Käse. Er ist einfach ein Fest für den Gaumen.
- [Big Rösti Auflauf](https://www.bbqin.de/big-roesti-auflauf/) - Das heutige Gericht führt uns in die Richtung Schweiz und Südtirol…den Big Rösti Auflauf. Hier gibt es Kartoffeln mit Raclette Käse, Hackfleisch und Bacon.
- [Crostini mit Tri Tip vom Grill](https://www.bbqin.de/crostini-mit-tri-tip-vom-grill/) - Die Crostini sind eine wunderbare Kombination aus knusprigem Ciabatta zartem Tri Tip vom Grill, schmackhaften Käse und der frischen Würze der Chimichurri Sauce.
- [Griechischer Rouladen Schichtbraten](https://www.bbqin.de/griechischer-rouladen-schichtbraten/) - Das heute Rezept unter dem Motto Pimp my Roulade. Hier habe ich die klassische Roulade mit ein paar griechischen Zutaten zum Rouladen Schichtbraten kombiniert.
- [Rentier Cake Pops](https://www.bbqin.de/rentier-cake-pops/) - Die Rentier Cake Pops bringen alle Kinderaugen zum Leuchten. Das Beste ist, dass sie noch dazu super lecker schmecken und ganz leicht zubereitet werden können
- [Panko Chicken mit Caesar Salad](https://www.bbqin.de/panko-chicken-mit-caesar-salad/) - Das saftige und vor allem knusprige Panko Chicken trifft auf frischen Salat mit einem vor aromatischen Dressing, knackigen Croutons und salzigen Parmesan Flakes
- [Zupfbrot aus dem Dutch Oven](https://www.bbqin.de/zupfbrot-aus-dem-dutch-oven/) - Brot ist eine der beliebtesten Beilagen beim Grillen. Die Kombination aus dem warmen Zupfbrot und den Kräutern ist einfach das i-Tüpfelchen bei jeder Grillfeier
- [Zitronen Estragon Mayonnaise](https://www.bbqin.de/zitronen-estragon-mayonnaise/) - Die Zitronen Estragon Mayonnaise ist schön fruchtig und frisch. Sie ist eine hervorragende alternative zur klassischen Remouladensauce.
- [Whiskey Peach BBQ Sauce](https://www.bbqin.de/whiskey-peach-bbq-sauce/) - Die Whiskey Peach BBQ Sauce eignet sich hervorragend zu fast jedem Fleischgericht. Sie ist schön fruchtig und verfeinert fast alles was auf den Grill darf.
- [Weissweinsauce](https://www.bbqin.de/weissweinsauce/) - Weissweinsauce ist der Klassiker zu tollen Fischgerichten oder auch zu Kalbfleisch. Mein leckeres Rezept man schnell mit wenig Zutaten zubereiten.
- [Wassermelonen Salat (mediterran)](https://www.bbqin.de/wassermelonen-salat-mediterran/) - Mediterraner Wassermelonen Salat ist ideal für den Sommer. Er ist ist schön leicht und frisch und hat mit den Oliven und dem Feta eine tolle mediterrane Note.
- [Tzatziki](https://www.bbqin.de/tzatziki/) - Tzatziki gehört für mich zu fast jedem griechischen Essen mit dazu. Es ist super schnell gemacht und schmeckt einfach jedes Mal megaaaaaaaa lecker.
- [Wasabi Mayonnaise](https://www.bbqin.de/wasabi-mayonnaise/) - Wasabi Mayonnaise hat eine scharfe, pikante Note mit einzigartigem Geschmack. Sie wird oft als Dip für Sushi, Meeresfrüchte oder andere Gerichte verwendet.
- [Tex Mex Salat (Paprika Salsa)](https://www.bbqin.de/tex-mex-salat-paprika-salsa/) - Durch den Limettensaft, die Petersilie und den Knoblauch bringt der Tex Mex Salat immer gleich etwas Südamerikanische Stimmung auf den Teller.
- [Teriyaki Sauce](https://www.bbqin.de/teriyaki-sauce/) - Neben der Soja Sauce gehört die Teriyaki Sauce zu den meist verwendeten Saucen in der asiatischen Küche. HIer zeige ich dir, wie du sie selber zaubern kannst.
- [Sweet Chicken Rub](https://www.bbqin.de/sweet-chicken-rub/) - Der Sweet Chicken Rub eignet sich wie der Name schon sagt für Geflügelgerichte, vor allem wenn diese später noch eine fruchtige Glace bekommen.
- [Sriracha Limetten Mayonnaise](https://www.bbqin.de/sriracha-limetten-mayonnaise/) - Die Sriracha Limetten Mayonnaise eignet sich zum Verfeineren von Fisch- und Fleischgerichten. Sie besticht durch die Fruchtigkeit und einer leichten Schärfe.
- [Spicy Chicken Rub](https://www.bbqin.de/spicy-chicken-rub/) - Der Spicy Chicken Rub ist eine etwas schärfere Variante als der Magic Chicken Rub. Er eignet sich für alle möglichen Chicken-Gerichte.
- [Spargel im Panko Mantel](https://www.bbqin.de/spargel-im-panko-mantel/) - Spargel im Panko Mantel ist nicht vergleichbar mit dem klassischen weißen Spargel. Er ist crunchig und saftig und geht für mich eher in die asiatische Richtung.
- [Spargel Blätterteig Taschen](https://www.bbqin.de/spargel-blaetterteig-taschen/) - Die leckeren Spargel Blätterteig Taschen werden mit Schinken, Käse und einer Tomaten-Schmand-Creme gefüllt. Sie sind super saftig und passen zu fast jedem Essen
- [Salat mit Erdbeeren, Tomaten, Minze und Basilikum](https://www.bbqin.de/salat-mit-erdbeeren-tomaten-minze-und-basilikum/) - Ein toller Sommer Salat ist der Salat mit Erdbeeren, Tomaten, Minze, Basilikum und Pinienkerne. Der Salat ist Sommer pur in einer Schüssel vereint.
- [Rumzwetschgen](https://www.bbqin.de/rumzwetschgen/) - Die Rumzwetschgen passen als Beilage zu allen möglichen Süßspeisen (Kaiserschmarrn, Milchreis...). Sie sind schön fruchtig, süß und eine kleine Rum Note.
- [Roter Krautsalat](https://www.bbqin.de/roter-krautsalat/) - Roter Krautsalat ist dem klassischen Krautsalat natürlich sehr ähnlich (auch geschmacklich). Er ist aber gerade auch auf Burgern ein optisches Highlight.
- [Polenta Taler](https://www.bbqin.de/polenta-taler/) - Der Parmesan und der Rosmarin geben dem Gericht einen sehr leckeren mediterranen Einschlag. Die Polenta Taler eignen sich optimal für fast alle Fleischgerichte.
- [Polentaschnitten](https://www.bbqin.de/polentaschnitten/) - Wenn du keine Lust auf die klassischen Beilagen hast, dann probiere doch die fantastischen Polentaschnitten aus. Sie schmecken einfach zu fast jedem Fleisch.
- [Pfifferlinge in Rahmsauce](https://www.bbqin.de/pfifferlinge-in-rahmsauce/) - Die Pfifferlinge in Rahmsauce sind einfach ein Gedicht für die Geschmacksknospen. Sie verfeinern alle möglichen herbstlichen Fleischgerichte.
- [Patatas Bravas](https://www.bbqin.de/patatas-bravas/) - Hier geht es zum Rezept zu den tollen Patatas Bravas, die aus gebratenen Kartoffeln besteht, die mit einer leckeren Ajvarsauce kombiniert werden.
- [Parmesankartoffeln](https://www.bbqin.de/parmesankartoffeln/) - Parmesankartoffeln eignen sich zu allen möglichen mediterranen Fleischgerichten. Ich finde die Kombination von den Kartoffeln und dem Parmesan richtig klasse.
- [Papas Arrugadas](https://www.bbqin.de/papas-arrugadas/) - Hier handelt es sich um Kartoffeln, die nach dem Kochen die tolle typische weiße Kruste bekommen. Der Geschmack der Papas Arrugadas hat mich total geflasht.
- [Nudeln selbst gemacht](https://www.bbqin.de/nudeln-selbst-gemacht/) - Hier kommt mein Rezept für selbst gemachte Nudeln. Die Nudeln sind sooooo was von lecker und du bist mit etwas Übung schneller als mit den Supermarkt Nudeln.
- [Nektarinen-Minze-Salsa mit Honig](https://www.bbqin.de/nektarinen-minze-salsa-mit-honig/) - Die Nektarinen-Minze-Salsa besticht durch ihren fruchtigen Geschmack und die leichte Schärfe. Sie harmoniert super mit leichten, sommerlichen Fleisch Gerichten.
- [Naan Brot](https://www.bbqin.de/naan-brot/) - Wer fluffiges Brot mag, ist beim Naan Brot genau richtig. Mann kann es super als Beilage essen, einen Burger damit bauen oder auch leckeres Gyros damit zaubern.
- [Metaxa Sauce](https://www.bbqin.de/metaxa-sauce/) - Die Metaxa Sauce ist ein absoluter Klassiker beim jedem Besuch vom LIeblingsgriechen. Man kann darin super Gyros überbacken oder sie Kritharaki essen.
- [Mediterraner Nudelsalat](https://www.bbqin.de/mediterraner-nudelsalat/) - Die Besonderheit ist, dass Mediterraner Nudelsalat mit mit Tomatensaft gemacht wird und der Knoblauch mit den Nudeln kocht. Der Geschmack ist einfach HAMMER!
- [Mediterrane Marinade](https://www.bbqin.de/mediterrane-marinade/) - Wer auf mediterranes Essen steht, sollte auf alle Fälle die Mediterrane Marinade ausprobieren! Die Gewürze bringen den Italien Urlaub direkt nach Hause.
- [Mascarpone Parmesan Polenta](https://www.bbqin.de/mascarpone-parmesan-polenta/) - Die Mascarpone Parmesan Polenta eignet sich als Beilage zu allen möglichen Braten- und Schmorgerichten und besticht durch einen super leckeren Geschmack.
- [Mango Nektarinen Salsa](https://www.bbqin.de/mango-nektarinen-salsa/) - Die Mango Nektarinen Salsa eignet sich super als Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten (vor allem im Sommer, wenn es draußen extrem heiß ist).
- [Mango Chutney](https://www.bbqin.de/mango-chutney/) - Das Mango Chutney ist ein fruchtiger Alleskönner zu Fisch, Braten und Grillfleisch. Es wird auch gerne in orientalischen oder asiatischen Gerichten verwendet.
- [Magic Zeus Rub](https://www.bbqin.de/magic-zeus-rub/) - Der Magic Zeus Rub ist ideal für alle Gerichte, die einen griechischen Touch haben sollen. Er eignet sich optimal für alle möglichen Fleisch Sorten.
- [Magic Pork Rub](https://www.bbqin.de/magic-pork-rub/) - Der Magic Pork Rub ist für alles, was mit Schweinefleisch zu tun hat. Er ist ein echter Allrounder und verfeinert ziemlich jedes Schweinefleisch Gericht.
- [Magic Chicken Rub](https://www.bbqin.de/magic-chicken-rub/) - Der Magic Chicken Rub passt zu allem, was Federn hat und auf den Namen Hähnchen hört. Er ist ein echter allround Rub für alle möglichen Chicken Gerichte.
- [Macaire Kartoffeln](https://www.bbqin.de/macaire-kartoffeln/) - Sie Macaire Kartoffeln, die sehr lecker nach Speck, Zwiebeln und frischer Petersilie schmecken, sind geschmacklich ein Traum. Am besten einfach mal ausprobieren
- [Kritharaki Salat](https://www.bbqin.de/kritharaki-salat/) - Der Kritharaki Salat eignet sich super im Sommer zum Grillen. Er ist schnell gemacht, schmeckt mega lecker und die Reisnudeln lassen ihn besonders aussehen.
- [Kritharaki mit Metaxasauce](https://www.bbqin.de/kritharaki-mit-metaxasauce/) - Kritharaki sind griechische Reisnudeln, die klassischerweise als Beilage gegessen werden. Eine besonders leckers Variante sind Kritharaki mit Metaxasauce.
- [Kokos Limetten Reis](https://www.bbqin.de/kokos-limetten-reis/) - Bei Kokos Limetten Reis wird der tolle Geschmack des Basmatireis zusätzlich noch perfekt durch die exotische Kokos-Note und die Frische der Limette ergänzt.
- [Knoblauch Öl](https://www.bbqin.de/knoblauch-oel/) - Das Knoblauch Öl eignet sich hervorragend um mediterrane Gerichte zu verfeinern. Ich finde es super auf einem Pita oder Naan Brot.
- [Kichererbsen Salat mit Thunfisch](https://www.bbqin.de/kichererbsen-salat-mit-thunfisch/) - Hier kommt der ideale Beilagensalat für den Sommer… der Kichererbsen Salat mit Thunfisch. Er ist schön leicht und lecker und vor allem auch schnell zubereitet.
- [Kartoffelkrapferl](https://www.bbqin.de/kartoffelkrapferl/) - Kartoffelkrapferl passen fantastisch zu allen Gerichten, zu denen man üblicherweise Kartoffelstampf, Pommes, Kroketten... isst. Also einfach mal ausprobieren.
- [Joghurt Minze Sauce](https://www.bbqin.de/joghurt-minze-sauce/) - Die Joghurt Minze Sauce verleiht Fleisch einen tollen frischen Geschmack und eine morgenländliche Note und passt zu ziemlich allen Fleischsorten.
- [Italienischer Brotsalat mit Salami Chips](https://www.bbqin.de/italienischer-brotsalat-mit-salami-chips/) - Italienischer Brotsalat mit Salami Chips?! Ja du hast richtig gelesen. Die Salami Chips geben dem Brotsalat den letzten Kick und machen ihn zu etwas besonderen.
- [Der beste italienische Nudelsalat](https://www.bbqin.de/der-beste-italienische-nudelsalat/) - Der für mich beste italienische Nudelsalat ist frisch, bunt und voller mediterraner Aromen. Den extra Kick erhält er durch die besondere Zubereitung der Nudeln.
- [Guacamole](https://www.bbqin.de/guacamole/) - Guacamole ist fast fester Bestandteil eines jeden mexikanischen Menüs. Die fruchtige Avocado Creme passt super zu Wraps, Burritos, Fajitas und Fleischgerichten.
- [Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren](https://www.bbqin.de/gruener-spargelsalat-mit-erdbeeren/) - Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren ist –wie der Name schon verrät- ein fruchtiger Spargelsalat, mit ordentlich Crunch und einer leichten Parmesan Note.
- [Grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill](https://www.bbqin.de/gegrillter-gruener-spargel-mit-erdbeeren-vom-grill/) - Gegrillter grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill ist eine köstliche Kombination aus frischem Spargel, süßen Erdbeeren, herzhaftem Parmesan und salzigen Oliven.
- [Griechische Kartoffelscheiben](https://www.bbqin.de/griechische-kartoffelscheiben/) - Da ich beim Griechen die frittierten Kartoffelscheiben liebe, habe ich mich daran gemacht und mein eigenes Rezept für Griechische Kartoffelscheiben geschrieben.
- [Gorgonzola Sauce](https://www.bbqin.de/gorgonzola-sauce/) - Die Gorgonzola Sauce ist ein leckerer Allrounder, der nicht nur super zu Pasta passt sondern auch hervorragend zum Verfeinern von Fleischgerichten.
- [Gurken Raita](https://www.bbqin.de/gurken-raita/) - Raita ist ein indischer Dip auf Joghurt Basis. Geschmacklich könnte man es als indisches Tzatziki bezeichnen, es ist aber wesentlich intensiver im Geschmack.
- [Fladenbrot selbst backen](https://www.bbqin.de/fladenbrot-selbst-backen/) - Hier zeige ich dir, wie du Fladenbrot selbst backen kannst, das locker mit dem vom Döner Dealer deines Vertrauens mithalten kann.
- [Fish Burger Sauce](https://www.bbqin.de/fish-burger-sauce/) - Jeder Burger lebt von einer leckeren Burger Sauce. So natürlich auch der Fish Burger. Hier kommt mein Rezept für die ultimativ leckere Fish Burger Sauce.
- [Fetacreme](https://www.bbqin.de/fetacreme/) - Die Fetacreme kann man als Brotaufstrich zu einem leckeren Weißbrot essen oder auch Fleischgerichte verfeinern. Probiere sich doch einfach mal aus.
- [Die ultimative Dönersauce (weiß)](https://www.bbqin.de/die-ultimative-doenersauce-weiss/) - Hier zeige ich dir, wie du ganz schnell eine weiße Dönersauce zauberst, bei deren Geschmack du so ziemlich alles vergessen kannst, was du zu kaufen bekommst.
- [Die ultimative Dönersauce (rot)](https://www.bbqin.de/die-ultimative-doenersauce-rot/) - Hier zeige ich dir, wie du ganz schnell eine rote Dönersauce zauberst, bei deren Geschmack du so ziemlich alles vergessen kannst, was du zu kaufen bekommst.
- [Der ultimative Döner Rub](https://www.bbqin.de/der-ultimative-doener-rub/) - Um leckeres Döner Fleisch zu machen, braucht man natürlich auch einen leckeren Rub. Der ultimative Döner Rub geht nach folgenden Rezept...
- [Djuvec Reis](https://www.bbqin.de/djuvec-reis/) - Mit meinem original kroatischen Djuvec Reis Rezept bringst du gleich serbokroatisches Flair auf den heimischen Esstisch. Viel Spaß beim Nachkochen!
- [Cognac Rahm Sauce](https://www.bbqin.de/cognac-rahm-sauce/) - Die Cognac Rahm Sauce ist eine tolle klassische Pilzsauce. Sie ist ein Allrounder und passt hervorragend zu ziemlich jeden Fleisch oder auch super Schnitzel.
- [Chimichurri Sauce](https://www.bbqin.de/chimichurri-sauce/) - Die Chimichurri Sauce ist in Argentinien zu Hause. Sie verfeinert alle möglichen Fleischgerichte. Sie wird in Argentinien auch oft zu Steaks gegessen
- [Chili con Carne mit Kakao](https://www.bbqin.de/chili-con-carne-mit-kakao/) - Bei meinem Chili con Carne mit Kakao gibt die leichte Kakao Note noch das i-Tüpelchen für den Geschmack.Das Chili ist pur eine Wucht oder auf Burritos und Wraps
- [Chili Cheese Sauce](https://www.bbqin.de/chili-cheese-sauce/) - Die Chili Cheese Sauce passt super zu Hähnchenfleisch. Ich finde sie auch immer klasse auf Burgern. Und vor allem ist die unfassbar lecker!!
- [Chicken Burger Sauce](https://www.bbqin.de/chicken-burger-sauce/) - Ein Burger ist bekanntlich nur so gut, wie die Sauce darauf. Hier kommt eine extrem leckere sommerliche Chicken Burger Sauce.
- [Cheesy Potatoe Sticks](https://www.bbqin.de/cheesy-potatoe-sticks/) - Die Cheesy Potatoe Sticks ist eine köstliche Beilage, die aber auch einfach als Snack serviert werden kann. Sie sind eine tolle Alternative zu Wedges und Pommes
- [Champagner Risotto](https://www.bbqin.de/champagner-risotto/) - Champagner Risotto ist ein elegantes und luxuriöses Gericht, das eine perfekte Kombination aus cremigem Risotto und spritzigem Champagner darstellt.
- [Caesar Salad](https://www.bbqin.de/caesar-salad/) - Der Caesar Salad kombiniert den leicht bitteren Römersalat mit einem cremigen vollmundigen Dressing, knusprigen Croutons und würzigen leicht salzigen Parmesan.
- [Die ultimative Big Mac Sauce](https://www.bbqin.de/big-mac-sauce/) - Die ultimative Big Mac Sauce ist eine Bereicherung für jeden Burger. Man kann die leckere Sauce auch super als Dip für Fleischgerichte verwenden.
- [Burger Buns](https://www.bbqin.de/burger-buns/) - Wer einmal ein selbst gemachte Burger Buns gegessen hat, möchte kein anderes mehr. Dabei kann man gute Buns so leicht selber machen.
- [Bruschetta](https://www.bbqin.de/bruschetta/) - Bruschetta vereinbart den fantastischen Geschmack von Giabatta, Tomaten, Basilikum und Knoblauch. Der geringe Einsatz von Gewürzen macht das Gericht so super.
- [Brezenknödel](https://www.bbqin.de/brezenknoedel/) - Brezenknödel eignen sich für alle möglichen Bratenvarianten. Sie sind auch schnell gemacht und bereichern jedes Bratengericht.
- [Basmatireis mit gerösteten Cashew Nüssen](https://www.bbqin.de/basmatireis-mit-geroesteten-cashew-nuessen/) - Der Basmatireis mit gerösteten Cashew Nüssen passt super zu allen asiatischen Gerichten. Der Geruch, wenn der Basmatireis fertig ist... einfach Yummy!
- [Bärlauch Risotto](https://www.bbqin.de/baerlauch-risotto/) - Das Bärlauch Risotto ist eine Variante des klassischen italienischen Risottos, bei dem frischer Bärlauch hinzugefügt wird.
- [Avocado Ranch](https://www.bbqin.de/avocado-ranch/) - Die Avocado Ranch kann man als Dressing oder auch als Dip für Wraps hernehmen. Sie besteht aus Buttermilch und Avocado und ist ideal für heiße Sommertage.
- [Avocado Majo](https://www.bbqin.de/avocado-majo/) - Die Avocado Majo eignet sich hervorragend als Dip zum Essen oder als Burger Sauce. Man sollte nur darauf achten, dass man auch wirklich reife Avocados hat.
- [Asian Rub](https://www.bbqin.de/asian-rub/) - Ich mag ja asiatisches Essen sehr gerne. Dafür benötigt man natürlich auch die passenden Saucen und Rubs. Hier kommt mein Asian Rub.
- [Ananas-Minze-Salsa mit Honig](https://www.bbqin.de/ananas-minze-salsa-mit-honig/) - Die Ananas-Minze-Salsa ist zum einen süß durch die Ananas und den Honig und hat eine leichte Schärfe durch das Chili Pulver. Die fruchtige Salsa eignet sich super als Beilage für heiße Sommertage.
- [Aioli](https://www.bbqin.de/aioli/) - Die Aioli ist ein aus dem Mittelmeerraum stammender Knoblauch Dip. Klassisch kann man die Aioli als Vorspeise, zu Fleisch, Fisch und Gemüse genießen.
- [Iberico Karree vom Grill mit Patatas Bravas und Aioli](https://www.bbqin.de/iberico-karree-vom-grill-mit-patatas-bravas-und-aioli/) - Wie wäre es mit einem tollen, saftigen Iberico Karree vom Grill und als Beilage leckere spanische Patatas Bravas und zusätzlich einer mediterranen Aioli Sauce?
- [Afrikanisches Erdnuss Hähnchen](https://www.bbqin.de/afrikanisches-erdnuss-hahnchen/) - Mein Afrikanisches Erdnuss Hähnchen vereinbart den tollen Geschmack von Erdnüssen mit der einer fruchtigen Tomaten Sauce und führt dich direkt nach Afrika.
- [Weisses Schokoladenrisotto mit karamellisierter Birne](https://www.bbqin.de/weisses-schokoladenrisotto-mit-karamelisierter-birne/) - Weisses Schokoladenrisotto ist eine absolute Gaumenfreude. Hier treffen ein süßes Risotto mit weißer Schokolade auf eine Cointreaux Birne.
- [Watruschki](https://www.bbqin.de/watruschki/) - Der Monolith eignet sich super zum Backen. Deswegen habe ich Watruschki (russische Quarktaschen) darauf zubereitet. Sie waren fluffig, saftig und mega lecker.
- [Tiramisu](https://www.bbqin.de/tiramisu/) - Tiramisu sicherlich eines der bekanntesten italienischen Desserts. Ich kann nur vor dem Rezept warnen, da das fluffige Tiramisu sofort süchtig macht...
- [Suesser Spargel](https://www.bbqin.de/suesser-spargel/) - Hattest du schon mal süßen Spargel? Ja du hast richtig gelesen… Suesser Spargel! Ich war am Anfang auch etwas verwundert, aber er schmeckt echt super!!!
- [Süßer Flammkuchen](https://www.bbqin.de/suesser-flammkuchen/) - Süßer Flammkuchen ist eine Variante des klassischen Flammkuchens. Man kann ihn mit Erdbeeren und Mascarpone machen oder auch mit Nutella, Bananen und Krokant.
- [Sauerkirsch-Rosmarin-Focaccia](https://www.bbqin.de/sauerkirsch-rosmarin-focaccia/) - Bei dem Sauerkirsch-Rosmarin-Focaccia trifft leicht gezuckerter Foccacia Teig auf fruchtige Sauerkirschen und Rosmarin. Es ist einfach eine wahre Gaumenfreude
- [Pide mit Rhabarber, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin](https://www.bbqin.de/pide-mit-rhabarber-ziegenkaese-honig-und-rosmarin/) - Ein Rezept in dem Rhabarber seinen Geschmack voll ausspielt, ist Pide mit Rhabarber, Ziegenkäse, Himbeeren, Honig und Rosmarin. Die Aromen sind einfach Hammer.
- [Lebkuchen im Bacon Mantel](https://www.bbqin.de/lebkuchen-im-bacon-mantel/) - Ja du hast richtig gelesen: Lebkuchen im Bacon Mantel! Hier trifft die Süße des Lebkuchens und dem Honig auf deftigen Bacon und die Schärfe der Chili
- [Karamellisierte gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Kirschsauce](https://www.bbqin.de/karamellisierte-gegrillte-pfirsiche-mit-vanilleeis-und-kirschsauce/) - Karamellisierte gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Kirschsauce. Die optimale leichte Nachspeise bei dem heißen Wetter im Sommer.
- [Filoteig Tarte mit Äpfeln und Birnen](https://www.bbqin.de/filoteig-tarte-mit-apfel-und-birne/) - Die Filoteig Tarte ist der absolute Knüller. Der dünne, knusprige Teig mit den Nüssen, den saftigen Äpfeln und Birnen ist eine wahre Gaumenfreude.
- [Erdbeeren mit Marshmallows und Minze-Zucker](https://www.bbqin.de/erdbeeren-mit-marshmallows-und-minze-zucker/) - Gegrillte Erdbeeren mit Marshmallows waren das erste Essen bei dem ich verstanden habe, warum die Amerikaner so geil auf gegrillte Marshmallows sind. Außen die crunchige Kruste und der weiche Kern… EINFACH YUMMIE!!!
- [Drunken Chocolate Banana](https://www.bbqin.de/drunken-chocolate-banana/) - Hier kommt mein ultimatives Rezept von der Banane vom Grill… die Drunken Chocolate Banana. Sehr schnell zubereitet und mindestens so lecker wie auf den Fotos.
- [Betrunkene Ananas von der Rotisserie mit Rum Creme](https://www.bbqin.de/betrunkene-ananas-von-der-rotisserie-mit-rum-creme/) - Es gibt einfach Kombinationen, die einen sofort an Urlaub denken lassen. Die betrunkene Ananas von der Rotisserie mit Rum Creme der Fall.
- [Bistecca Fiorentina](https://www.bbqin.de/bistecca-fiorentina/) - Das Bistecca Fiorentina ist einfach eine Gaumenfreude. Das T-Bone Steak vom Chianina Rind zusammen mit den Röstaromen und der Rosmarin Note sucht seinesgleichen
- [Maultaschen Burger](https://www.bbqin.de/maultaschen-burger/) - Beim Maultaschen Burger habe ich die Maultaschen in Bacon gepackt, mit BBQ Sauce verfeinert. Dazu noch Salat und leckere Burger Sauce... Der Burger war so YUMMY
- [Big Mac Wrap](https://www.bbqin.de/big-mac-wrap/) - Der Big Mac Wrap vereint saftiges Hackfleisch, ordentlich Käse, eine leckere Burger Sauce und etwas Grünfutter (in Form von Salat und Tomaten)... YUMMY
- [Cajun Chicken Naanwich](https://www.bbqin.de/cajun-chicken-naanwich/) - Das Cajun Chicken Naanwich ist die Kombination von saftigem und würzigem Chicken mit einem fluffigen Naan Brot, knackigem Kraut, und einer spicy Sauce.
- [Tri Tip richtig grillen](https://www.bbqin.de/tri-tip-richtig-grillen/) - Wenn man das Tri Tip richtig zubereitet, hat es eine zarte Textur und einen kräftigen Geschmack. Tri Tip richtig grillen ist nicht schwer. Hier kommt das Rezept
- [Bavette mit italienischem Nudelsalat](https://www.bbqin.de/bavette-mit-italienischem-nudelsalat/) - F1 Wagyu Angus Bavette mit italienischem Nudelsalat vereint wahnsinnig zartes und saftiges Beef mit dem besten italienischen Nudelsalat den ich kenne. Yummy...
- [Bavette mit grünem Spargelsalat](https://www.bbqin.de/bavette-mit-gruenem-spargelsalat/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Bavette mit grünem Spargelsalat Mit der Spargelzeit wird es naturgemäß langsam Sommer und die Gerichte werden auch wieder etwas leichter. Um die Jahreszeit passend zu zelebrieren habe ich ein tolles F1 Wagyu Angus Bavette mit grünem Spargelsalat mit Erdbeeren und Rucola kombiniert. Hier hat man das komplette Geschmacksfeuerwerk. Zartes und
- [Bavette richtig grillen](https://www.bbqin.de/bavette-richtig-grillen/) - Bavette richtig grillen ist nicht schwer. In meiner kurzen Anleitung zeige ich dir, wie den saftigen und zarten Cut perfekt auf deinem Grill zubereiten kannst.
- [Schweinekoteletts vom Grill](https://www.bbqin.de/schweinekoteletts-vom-grill/) - Schweinekoteletts vom Grill geraten bei uns leider immer mehr außer Mode. Dabei ist es ideal für alle Fans von knuspriger Kruste und saftigem und zartem Fleisch
- [Meatball Tortillas](https://www.bbqin.de/meatball-tortillas/) - Die Meatball Tortillas bestechen durch die saftigen orientalisch gewürzten Hackfleischbällchen. Dazu die leckere Guacamole und frischer Salat. EINFACH YUMMY
- [Sepia vom Grill auf schwarzem Reis mit Wasabi- und Sriracha Mayonnaise](https://www.bbqin.de/sepia-vom-grill-auf-schwarzem-reis-mit-wasabi-und-sriracha-mayonnaise/) - Sepia vom Grill biete mit dem schwarzen Reis, der Sriracha- und Wasabi Mayonnaise eine einzigartige Mischung aus unterschiedlichen Aromen und Texturen.
- [Tomahawk mit Spargel und Erdbeeren vom Grill](https://www.bbqin.de/tomahawk-mit-spargel-und-erdbeeren-vom-grill/) - Zum Tomahawk mit Spargel und Erdbeeren vom Grill bedarf es keiner Worte. Lasse dich einfach vom zarten Fleisch mit den fruchtigen und salzigen Nuancen verwöhnen
- [Seeteufel Tandoori Style](https://www.bbqin.de/seeteufel-tandoori-style/) - Seeteufel Tandoori Style auf Polenta ist ein Gericht mit einer Kombination aus würzigen indischen Aromen, leckerem grätenfreie Fisch und leichter Polenta.
- [Lammkarree vom Grill mit Bärlauch Risotto](https://www.bbqin.de/lammkarree-vom-grill-mit-baerlauch-risotto/) - Lammkarree vom Grill mit Bärlauch Risotto ist das perfekte Zusammenspiel von zartem Lamm mit einer leckeren Kräuterkruste und schmackhaften Risotto.
- [Keftedes vom Grill mit Kritharaki](https://www.bbqin.de/keftedes-vom-grill-mit-kritharaki/) - Keftedes vom Grill sind eine köstliche Kombination aus würzigen Hackfleischbällchen, würziger Tomatensauce, aromatischen Kritharaki und erfrischendem Tzatziki.
- [Gebratene Nudeln aus dem WOK](https://www.bbqin.de/gebratene-nudeln/) - Mit das bekannteste WOK Gericht sind Gebratene Nudeln. Trotz der wenigen Zutaten und der schnellen Zubereitung hat man ein fantastisches und aromatisches Essen.
- [Crusty Bacon Chili Cheese Moink Balls](https://www.bbqin.de/crusty-bacon-chili-cheese-moink-balls/) - Wie wäre es mit super saftigen Moink Balls, die einen Chili Cheese Kern und eine Bacon Kruste haben? Dann ab zu den Crusty Bacon Chili Cheese Moink Balls.
- [Moink Balls](https://www.bbqin.de/moink-balls/) - Mit Bacon ist bekanntlich alles besser. Das gilt auch für die Moink Balls. Neben dem Bacon kommt noch saftiges Hackfleisch und ein leckerer Cheese Kern dazu.
- [Schlemmerfilet a la Bordelaise in Weißweinsauce](https://www.bbqin.de/schlemmerfilet-a-la-bordelaise-in-weissweinsauce/) - Bei dem Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach ein super leckeres Schlemmerfilet a la Bordelaise zubereiten kannst. Also schnell auf den Link tippen.
- [Gekräutertes Schweinekotelett vom Grill](https://www.bbqin.de/gekraeutertes-schweinekotelett-vom-grill/) - Das Gekräuterte Schweinekotelett vom Grill hat eine tolle Kruste aus Oregano, Thymian, Knoblauch, Zitronenzesten, Petersilie, Schnittlauch und Honig.
- [Tandoori Chicken mit Naan Brot und Gurken Raita](https://www.bbqin.de/tandoori-chicken-mit-naan-brot-und-gurken-raita/) - Das zarte und aromatische Tandoori Chicken ist mit dem fluffigen Naan Brot und dem frischen Gurken Raita eine echte Geschmacksexplosion. Probiere doch auch mal.
- [Afrikanische Erdnuss Sauce](https://www.bbqin.de/afrikanische-erdnuss-sauce/) - Meine Afrikanische Erdnuss Sauce vereinbart den tollen Geschmack von Erdnüssen mit der einer fruchtigen Tomaten Sauce und führt dich direkt nach Afrika
- [Schweinefilet in Currysahne](https://www.bbqin.de/schweinefilet-in-currysahne/) - Bei meinem Schweinefilet in Currysahne trifft ein saftiges Schweinefilet im krossen Bacon Mantel auf viel leckere (Curry-) Sauce und herrlichen Basmatireis
- [Porchetta von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/porchetta/) - Porchetta ist ein italienischer Schweinerollbraten, den ich mit vielen mediterranen Kräutern (Rosmarin, Salbei, Fenchelsamen, Zitrone & Knoblauch) gewürzt habe.
- [Schweinefilet in Cognac Rahm Sauce](https://www.bbqin.de/schweinefilet-in-cognac-rahm-sauce/) - Beim Schweinefilet in Cognac Rahm Sauce trifft ein saftiges Schweinefilet im Bacon Mantel auf eine tolle Champignonsauce. Abgerundet wird das Ganze mit Spätzle.
- [Asian Roadkill Chicken mit Kokos Limetten Reis](https://www.bbqin.de/asian-roadkill-chicken-mit-kokos-limetten-reis/) - Das Asian Roadkill Chicken hat durch die Teriyaki Glace einen tollen asiatischen Touch. Als Beilage gab es bei mir einen exotischen Kokos Limetten Reis.
- [Wiener Schnitzel aus Wuerstchen](https://www.bbqin.de/wiener-schnitzel-aus-wuerstchen/) - Das Wiener Schnitzel aus Wuerstchen ist absolutes Fun Food. Es schmeckt -wie das richtige Wiener Schnitzel- sehr lecker und ist ein toller Gag für Kinder.
- [Inside Skirt Steak Burritos](https://www.bbqin.de/inside-skirt-steak-burritos/) - Meine Skirt Steak Burritos kombinieren den das zarte und saftige Fleisch eines Inside Skirt Steaks mit Chili con Corne und einem frischen Sprtizer Limettensaft.
- [Skirt Steak mit Gorgonzola und Birne](https://www.bbqin.de/skirt-steak-mit-gorgonzola-und-birne/) - Das Geschmackserlebnis von dem Inside Skirt Steak mit Gorgonzola und Birne ist der absolute Hammer. Probiere es am Besten doch gleich selbst mit dem Rezept aus.
- [Chicken Curry aus dem WOK](https://www.bbqin.de/chicken-curry-aus-dem-wok/) - Ich habe im WOK ein leckeres Chicken Curry zubereitet. Das zarte Fleisch mit der cremigen Kokos-Sauce und der Curry Note waren der Knaller für den Gaumen.
- [Cheesy Ribs and Bacon Burger](https://www.bbqin.de/cheesy-ribs-and-bacon-burger/) - Was gibt es besseres als einen leckeren Burger mit tollen saftigen Ribs zu kombinieren? Herausgekommen ist der Cheesy Ribs and Bacon Burger.
- [Chicken Döner](https://www.bbqin.de/chicken-doener/) - Hier kommt das Rezept zum ultimativ leckeren Chicken Döner mit saftigem Pollo Fino, frischem Fladenbrot, fantastischen Dönersaucen und natürlich etwas Gemüse.
- [Asian fried Chicken (süß-sauer)](https://www.bbqin.de/asian-fried-chicken-suess-sauer/) - Wer kann schon zu knusprigen Asian Fried Chicken mit einer leckeren und fruchtigen süß-sauer Sauce schon nein sagen? Hier gibt es das Rezept zum Nachkochen.
- [Mac and Cheese Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/mac-and-cheese-bacon-bomb/) - Ein Klassiker bei der Bacon Bomb ist die Mac and Cheese Bacon Bomb. Diese wird mit Makkaroni und Käse gefüllt. Da bekommt man bei den Zutaten schon Hunger.
- [Gegrillter Adlerfisch](https://www.bbqin.de/gegrillter-adlerfisch/) - Gegrillter Adlerfisch landet bei uns ziemlich selten auf dem Teller.Man sollte jedoch diesen Raubfisch mit seinem zarten Fleisch auf alle Fälle mal ausprobieren
- [T-Bone-Steak mit Pfifferlingen und Kartoffelkrapferl](https://www.bbqin.de/t-bone-steak-mit-pfifferlingen-und-kartoffelkrapferl/) - Am Ende des Sommers beginnt die Pilz Saison. Deswegen gab es ein schönes T-Bone-Steak mit Pfifferlingen in Rahmsauce und leckeren Kartoffelkrapferln.
- [Gegrillter Seeteufel mit Garnelen- Safran Sauce](https://www.bbqin.de/gegrillter-seeteufel-mit-garnelen-safran-sauce/) - Gegrillter Seeteufel ist per se schon extrem lecker. Dieses Mal habe ich noch eins drauf gesetzt und raus kam gegrillter Seeteufel mit Garnelen- Safransauce.
- [Seeteufel Saltimbocca](https://www.bbqin.de/seeteufel-saltimbocca/) - Beim Seeteufel Saltimbocca hat man den tollen Geschmack des Parmaschinkens und des Salbeis dazu kommt dann noch der fantastische zarte und saftige Seeteufel.
- [Saibling heiß geräuchert](https://www.bbqin.de/saibling-heiss-geraeuchert/) - Der heiß geräucherte Saibling war geschmacklich einfach klasse. Der saftige warme Fisch vom Grill zusammen mit dem frischen Brot war genau wie vom Fischerfest.
- [Seeteufel Bäckchen](https://www.bbqin.de/seeteufel-baeckchen/) - Wer Seeteufel mag, sollte auf alle Fälle mal Seeteufel Bäckchen ausprobieren. Sie sind schön zart und mit ein paar Röstaromen und der Marinade mega lecker.
- [Schwertfisch vom Grill](https://www.bbqin.de/schwertfisch-vom-grill/) - Schwertfisch vom Grill hat ein tolles festes Fleisch und bringt zusammen mit etwas Knoblauch-Petersilien Marinade südländisches Flair auf den Teller.
- [Black Tiger Garnelen vom Grill](https://www.bbqin.de/black-tiger-garnelen-vom-grill/) - Im folgenden Rezept zeige ich dir, wie du wunderbare Black Tiger Garnelen vom Grill auf zwei unterschiedlichen Arten zubereiten kannst.
- [Seeteufel in Parmaschinken](https://www.bbqin.de/seeteufel-in-parmaschinken/) - Heute wird es im wahrsten Sinne des Wortes teuflisch lecker… ok… das Wortspiel musste einfach sein. Und zwar kommt Seeteufel in Parmaschinken auf den Grill.
- [Kammmuscheln vom Grill (im Bacon Mantel)](https://www.bbqin.de/kammmuscheln-vom-grill-im-bacon-mantel/) - Wer meinem Blog folgt, weiß, dass mein Motto lautet „Mit Bacon schmeckt einfach alles besser" so habe ich dieses Mal Kammmuscheln vom Grill mit Bacon verfeinert
- [Seeteufel vom Grill](https://www.bbqin.de/seeteufel-vom-grill/) - Ich habe den Seeteufel vom Grill mit einem Knoblauch-Petersilien-Öl mariniert und mit Panko panierten Spargel serviert. Das Rezept war ein echter Gaumernschmaus
- [Dorade vom Grill](https://www.bbqin.de/dorade-vom-grill/) - Wenn hierzulande Fisch gegrillt wird, landet Lachs oder Thunfisch auf dem Grill. Deswegen habe ich mir gedacht, dass ich mal eine Dorade vom Grill zubereite.
- [Dry Aged Entrecote Sous Vide gegart mit Kichererbsen Salat](https://www.bbqin.de/dry-aged-entrecote-sous-vide-gegart-mit-kichererbsen-salat/) - Dry Aged Entrecote Sous Vide garen macht es schön zart und es bleibt super saftig. Dazu gab es einen leichten Kichererbsen Salat mit Thunfisch. Eine mega Kombi!
- [Langusten vom Grill mit Kritharaki Salat](https://www.bbqin.de/langusten-vom-grill-mit-kritharaki-salat/) - Langusten vom Grill bringen mich immer sofort in Urlaubsstimmung. Deswegen habe ich sie gleich noch mit einem griechischen Krithataki Salat verbunden.
- [F1 Wagyu Angus Rib-Eye auf Bruschetta](https://www.bbqin.de/f1-wagyu-angus-rib-eye-auf-bruschetta/) - Rib-Eye auf Bruschetta vereinbart ein fantastisches Jack´s Creek F1 Wagyu Angus Rib-Eye mit mediterranen Bruschetta. Dazu gab es noch Rucola und Burrata.
- [Weisser Spargel vom Grill](https://www.bbqin.de/weisser-spargel-vom-grill/) - Weisser Spargel vom Grill bekommt den besonderen Geschmack durch die Gewürze und den karamellisierten Zucker. Er ist schön intensiv im Geschmack.
- [Thunfisch im Sesam Mantel vom Grill](https://www.bbqin.de/thunfisch-im-sesam-mantel-vom-grill/) - Ich habe den Thunfisch im Sesam Mantel mit Soja Sauce mariniert, mit Sesam und Schwarzkümmel „paniert“ und einer leckeren Sriracha Limetten Mayo verfeinert.
- [Gefüllte Calamari vom Grill](https://www.bbqin.de/gefuellte-calamari-vom-grill/) - Gefüllte Calamari vom Grill lassen mich sofort an Urlaub in Italien oder Kroatien denken. Die fertigen Kalmare waren mit einem Weißwein eine wahre Gaumenfreude.
- [Italian Pollo Fino Burger mit Erdbeeren](https://www.bbqin.de/italian-pollo-fino-burger-mit-erdbeeren/) - Beim Italian Pollo Fino Burger habe ich –wie der Name schon verrät- einfach ein paar Leckereien aus Italien (Burrata, Rucola, Pesto) auf einen Burger gepackt.
- [Pide](https://www.bbqin.de/pide/) - Wer kennt Pide nicht vom netten türkischen Restaurant? Man kann sie mit Hackfleisch, Spinat und Schafskäse oder als süße Variante mit Nüssen und Honig füllen.
- [Teriyaki Burger](https://www.bbqin.de/teriyaki-burger/) - Das tolle an Burgern ist, dass man sie in schier unendlich vielen leckeren Kombinationen zubereiten kann. Ich habe mich mal an einem Teriyaki Burger probiert.
- [Mini Cheese Vulcano Burger](https://www.bbqin.de/mini-cheese-vulcano-burger/) - Der Mini Cheese Vulcano Burger aus einem kleinen Cheese Vulcano (mit Camembert und Bacon), Rucola, Preiselbeeren und lässt sicher auch deinen Gaumen jubeln.
- [Italienische Hähnchenschenkel](https://www.bbqin.de/italienische-haehnchenschenkel/) - Italienische Hähnchenschenkel bestechen durch den Geschmack der Gewürze und der Haut und lassen mich zusammen mit der Tomatensauce sofort an Italien denken
- [Pollo Fino Burger mit Ananas-Minze Salsa](https://www.bbqin.de/pollo-fino-burger-mit-ananas-minze-salsa/) - Der Pollo FIno Burger bringt einfach den Sommer ins Haus. Hier habe ich Pollo Fino mit einer fruchtigen Ananas-Minze Salsa, ordentlich Käse und Bacon kombiniert
- [Lammkoteletts vom Grill mit grünem Spargel im Bacon Mantel](https://www.bbqin.de/lammkoteletts-vom-grill-mit-gruenem-spargel-im-bacon-mantel/) - Ich habe die Lammkoteletts vom Grill mit einem Knoblauch-Petersilien-Öl mariniert und dann zusammen mit grünem Spargel im Bacon Mantel serviert.
- [Bifteki Hotdog (Bifteki direkt gegrillt)](https://www.bbqin.de/bifteki-hotdog-bifteki-direkt-gegrillt/) - Beim Bifteki Hotdog habe ich ein Hotdog Bun mit vielen griechischen Leckereien gefüllt… dies waren ein Bifteki, Krautsalat, Tzatziki und noch etwas Ajvar.
- [Bifteki (indirekt gegrillt) mit Kritharaki in Metaxa Sauce](https://www.bbqin.de/bifteki-gefuellt-mit-feta/) - Bei den Bifteki trifft saftiges Hackfleisch auf leckeren Schafskäse und dann noch die griechischen Gewürze und Kritharaki in Metaxa Sauce...Das ist einfach nur mega lecker!
- [Schweinefiletspiesse mit Blue Cheese Topping](https://www.bbqin.de/schweinefiletspiesse-mit-blue-cheese-topping/) - Die Schweinefiletspiesse mit Blue Cheese Topping bekommen eine tolle mediterrane Marinade und werden wie der Name schon sagt mit Blue Cheese gratiniert.
- [Braciolas aus dem Dutch Oven mit Papas Arrugadas (mediterrane Rouladen)](https://www.bbqin.de/braciolas-aus-dem-dutch-oven-mit-papas-arrugadas/) - Die Braciolas aus dem Dutch Oven wurden mit mediterranem Hackfleisch, Provolone und gegrillten Paprikas gefüllt. Abgerundet wurden sie mit einer Lagrein Sauce.
- [Schweinshaxe von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/schweinshaxe-von-der-rotisserie/) - Bei uns in Bayern is a guade resche Schweinshaxe a richtig zünftigs Mittagessn.Die Kombination aus viel crunchiger Haut und saftigem Fleisch hat es in sich.
- [Iberico Bäckchen vom Grill](https://www.bbqin.de/iberico-baeckchen-gegrillt/) - Iberico Bäckchen vom Grill Fleisch von Iberico Schweinen ist ja den meistens bekannt. Am beliebtesten sind wohl die Iberico Racks und das Secreto. Ein wahnsinniges Geschmackserlebnis bieten auch die Iberico Bäckchen vom Grill. Das dunkelrote und extrem saftige Fleisch ist ähnelt von der Optik schon fast Rindfleisch. Wenn man die Bäckchen richtig zubereitet, zergehen sie
- [Crispy Tortilla Chicken mit Tex Mex Nudeln](https://www.bbqin.de/crispy-tortilla-chicken-mit-tex-mex-nudeln/) - Hier kommen ultimativ saftige und Crispy Tortilla Chicken Nuggets mit leckeren Tex Mex Nudeln.Die Kombination von dem saftigen Chicken mit den Nudeln war HAMMER
- [Tex Mex Nudeln](https://www.bbqin.de/tex-mex-nudeln/) - Wie der Name schon sagt, passen die Tex Mex Nudeln zu allen möglichen Tex Mex Gerichten. Die Kombination ist außergewöhnlich aber der Geschmack war der Hammer.
- [Shish Kebab vom Grill mit Schafskäse Creme](https://www.bbqin.de/shish-kebab-vom-grill-mit-schafskaese-creme/) - Shish Kebab vom Grill besticht durch wenige Zutaten, die es gerade dadurch umso schmackhafter macht. Die Schafskäsecreme rundet das Gericht dann noch perfekt ab
- [Cordon Bleu Rollbraten (vom Strohschwein-Nacken) von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/cordon-bleu-rollbraten-vom-strohschwein/) - Hier kommt der ultimative Cordon Bleu Rollbraten vom Strohschwein-Nacken. Saftiges Schweinefleisch wird gefüllt mit leckerem Käse und ordentlich Schinken.
- [Pulled Iberico Bäckchen Burger mit Chili Cheese Sauce](https://www.bbqin.de/iberico-baeckchen-burger-mit-chili-cheese-sauce/) - Da das Fleisch der Iberico Bäckchen so schön zart und saftig ist, eignet es sich optimal für den Pulled Iberico Bäckchen Burger mit Chili Cheese Sauce.
- [Chicken Gyros mit überbackenen Kritharaki in Metaxa Sauce](https://www.bbqin.de/chicken-gyros-mit-ueberbackenen-kritharaki-in-metaxa-sauce/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Chicken Gyros mit überbackenen Kritharaki in Metaxa Sauce Ich liebe bei meinem Griechen des Vertrauens die Metaxa Sauce und die kleinen griechischen Nudeln genannt Kritharaki. Diese feinen Zutaten habe ich einfach mal mit einem leckeren Chicken Gyros kombiniert und mit Käse gratiniert. Und was soll ich sagen…. Es war einfach
- [Cevapcici vom Grill auf Metaxasauce mit Parmesankartoffeln](https://www.bbqin.de/cevapcici-vom-grill-auf-metaxasauce-mit-parmesankartoffeln/) - Ich habe bei dem Rezept Cevapcici vom Grill mit einer Metaxasauce und Parmesankartoffeln kombiniert. Das Ergebnis war super lecker und eine Gaumenfreude.
- [Iberico Secreto mit mediterranem Nudelsalat](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-mediterranem-nudelsalat/) - Bei dem Iberico Secreto mit mediterranem Nudelsalat setzt der Salat neben dem zarten Fleisch noch ein zusätzliches Highlight. Schau dir einfach das Rezept an.
- [Honey-Lime-Chicken im Panko Mantel](https://www.bbqin.de/honey-lime-chicken-2/) - Beim Honey-Lime-Chicken trifft frittiertes Hähnchen mit Panko Pannade auf eine fruchtig-süße Zitronen-Glace und leckeren Basmatireis mit crunchigen Cashews.
- [Makkaroni Torte (Tortiglioni Torte)](https://www.bbqin.de/makkaroni-torte-tortiglioni-torte/) - WARNUNG!! Hier kommt Food Porn fürs Auge. Was gerade auf dem Bildschirm in voller Schönheit erstrahlt ist die Makkaroni Torte (bzw. Tortiglioni Torte).
- [Iberico Secreto mit WOK Gemüse](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-wok-gemuese/) - Das Iberico Secreto mit WOK Gemüse ist etwas Schnibbelarbeit aber der Zeitaufwand rentiert sich auf alle Fälle. Geschmacklich war das Essen richtig klasse.
- [Inside Skirt Steak mit Gorgonzola Haube und Macaire Kartoffeln](https://www.bbqin.de/inside-skirt-steak-mit-gorgonzola-haube-und-macaire-kartoffeln/) - Wie wäre es mit diesem Schmankerl: Ein fantastisches F1 Wayu Angus Inside Skirt Steak mit Gorgonzola Haube und als Beilage leckere Macaire Kartoffeln.
- [Rosmarin Balsamico Inside Skirt Steak mit Papas Arrugadas](https://www.bbqin.de/rosmarin-balsamico-inside-skirt-steak-mit-papas-arrugadas/) - Das Rosmarin Balsamico Inside Skirt Steak mit den Papas Arrugadas hat mich voll geflasht. Der Geschmack des Steaks mit den Kartoffeln war Hammer!
- [Sous Vide gegartes Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste](https://www.bbqin.de/sous-vide-gegartes-tomahawk-steak-mit-parmesan-kruste/) - Hier findest du das Rezept für ein Sous Vide gegartes Jack´s Creek Black Angus Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste. Das ideale Rezept für Steakliebhaber.
- [Flank Steak Pinwheels mit Salsiccia und Provolone](https://www.bbqin.de/flank-steak-pinwheels-mit-salsiccia-und-provolone/) - Das hervorragende F1 Wagyu Angus Flank Steak habe ich dieses Mal mit würzigem Provolone und einer schmackhaften Salsiccia gefüllt.
- [Sous Vide gegarte Entenbrust vom Beefer](https://www.bbqin.de/sous-vide-gegarte-entenbrust-vom-beefer/) - Die Sous Vide gegarte Entenbrust vom Beefer zeichnet sich dadurch aus, dass das Fleisch wunderbar zart wird und innen drinnen schön rosa ist.
- [Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf](https://www.bbqin.de/asian-inside-skirt-steak-surf-and-turf/) - Das Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf ist das ideale Essen für Beef-Liebhaber und Freunde des asiatischen Essens. Schau dir doch einfach die Bilder an...
- [Asian Outside Skirt Steak](https://www.bbqin.de/asian-outside-skirt-steak/) - Zubereitet habe ich dieses Mal ein Asian Outside Skirt Steak. Ich finde das Zusammenspiel von Rindfleisch mit der Soja Sauce, dem Honig, dem Knoblauch… immer wieder extrem lecker.
- [Börek Schnecke](https://www.bbqin.de/boerek-schneckevom-grill/) - Nachdem ich Börek schon öfter gemacht habe, war es Zeit es in eine neue Form zu bringen… Raus kam die Börek Schnecke. Sie sieht super aus und schmeckt top.
- [Inside Skirt Steak Surf and Turf](https://www.bbqin.de/inside-skirt-steak-surf-and-turf/) - Das Inside Skirt Steak hatte einen super Geschmack aus nussigem Wagyu und urigem Black Angus Aroma. Serviert habe ich es als Surf & Turf mit ein paar Garnelen.
- [Salted Honey Chicken (Honighähnchen)](https://www.bbqin.de/salted-honey-chicken-honighaehnchen/) - Es gibt Rezepte, die sind genial, weil sie so einfach sind.So ein Rezept ist auch das Salted Honey Chicken (Honighähnchen). Es besteht gerade mal aus 5 Zutaten!
- [Spit Roasted Ribs with Cheese Topping and Bacon Crust (Ribs von der Rotisserie)](https://www.bbqin.de/spit-roasted-ribs-with-cheese-topping-and-bacon-crust-ribs-von-der-rotisserie/) - Die Ribs von der Rotisserie habe ich mit Käse gratiniert und noch crunchigen Duroc Bacon bestreut. Sie waren schön zart und mega saftig.
- [Ossobuco aus dem Dutch Oven](https://www.bbqin.de/ossobuco-aus-dem-dutch-oven/) - Bei mir gab es etwas Fusionsküche oder bayerisches Ossobuco, weil ich es einfach mit leckeren Spätzle kombiniert habe. Das Ossobuco aus dem Dutch Oven war nach dem Garen wunderbar weich und wie oben geschrieben extrem lecker.
- [Gratinierte Jakobsmuscheln](https://www.bbqin.de/gratinierte-jakobsmuscheln/) - Ich finde Jakobsmuscheln geschmacklich schon immer Hammer. Gratinierte Jakobsmuscheln setzen dem Ganzen noch die Krone auf.
- [Entenbrust heiß geräuchert](https://www.bbqin.de/entenbrust-heiss-geraeuchert/) - Da ich schöne Label Rouge Entenbrüste zu Hause hatte, wollte ich diese unbedingt mal heiß räuchern. Diese habe ich mit zwei unterschiedlichen Rubs gewürzt.
- [Chicken Saltimbocca mit selbst gemachten Nudeln in Weißweinsauce](https://www.bbqin.de/chicken-saltimbocca-mit-selbst-gemachten-nudeln/) - Den italienischen Klassiker Saltimbocca alla romana (mit Kalbfleisch) kennt glaube ich fast jeder. Ich habe den Klassiker etwas abgewandelt und mein Chicken Saltimbocca daraus gemacht.
- [Spinat Hackfleisch Kuchen](https://www.bbqin.de/spinat-hackfleisch-kuchen/) - In der französischen Küche ist schon länger bekannt, dass Kuchen (oder Tartes) nicht immer nur süß sein müssen. Der Spinat Hackfleisch Kuchen ist so ein Rezept.
- [Orientalisches Orangen Hähnchen](https://www.bbqin.de/orientalisches-orangen-haehnchen/) - Orientalisches Orangen Hähnchen ist das Zusammenspiel einer Orangen-Mango-Sauce mit Rosinen und Mandelblättchen für einen ganz besonderen und leckeren Geschmack
- [Zitronenhähnchen](https://www.bbqin.de/zitronenhaehnchen/) - Zitronenhähnchen ist ein wunderbares mediterranes Gericht. Hier ergänzen Rosmarin, Knoblauch und Zitrone perfekt den Geschmack der saftigen Hähnchenschenkel.
- [Yakitori Chicken](https://www.bbqin.de/yakitori-chicken/) - Die Kombination aus den Gewürzen und den Marinaden gibt den asiatischen Hähnchenspießen den besonderen Kick. Beim Yakitori Chicken kommt noch die leichte Schärfe des roten Thaicurry mit dazu.
- [Risottotorte](https://www.bbqin.de/risottotorte/) - Risotto ist klassisch schon immer eine sehr leckere Angelegenheit. Da ich immer offen für neue Rezepte bin, habe ich mal eine Risottotorte zubereitet.
- [Brisket](https://www.bbqin.de/brisket/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Brisket Das Brisket gehört vollkommen zurecht zur Holy Trinity des BBQ. Dies sind das Pulled Pork, Spareribs und Brisket. Während das Pulled Pork sich immer höherer Beliebtheit erfreut, fristet das Brisket leider zu Unrecht noch etwas ein Schattendasein. Das Brisket wird aus der Rinderbrust zubereitet. Ich hatte ein Stück Black
- [Pastrami](https://www.bbqin.de/pastrami/) - Hast du schon mal extrem leckeres Pastrami probiert? Man kann Pastrami dünn aufgeschnitten pur essen oder auch ein fantastisches Reuben Sandwich daraus machen.
- [Reuben Sandwich](https://www.bbqin.de/reuben-sandwich/) - Was macht man, wenn gerade leckeres Pastrami da ist? Natürlich… ein Reuben Sandwich. Leckeres Pastrami, geschmolzener Käse, saftiges Sauerkraut und Roggenbrot.
- [Alabama White Sauce Chicken](https://www.bbqin.de/alabama-white-sauce-chicken/) - Bei dem heißen Wetter isst man ja gerne gerne was leichtes. Für etwas Abwechslung auf dem Teller haben wir das Alabama White Sauce Chicken zubereitet.
- [Cheddar Bacon Jalapeno Chicken](https://www.bbqin.de/cheddar-bacon-jalapeno-chicken/) - Hier kommt das mega leckere und saftige Cheddar Bacon Jalapeno Chicken. Die ideale Kombination aus saftigem Chicken, leckerem Käse und etwas Jalapeno-Schärfe..
- [Chicken Gyros mit Naan Brot und Tzatziki](https://www.bbqin.de/chicken-gyros-mit-naan-brot-und-tzatziki/) - Wer griechisches Essen mag, ist hier genau richtig. Fluffig leichtes Naan Brot trifft auf Tzatziki und schön saftiges Chicken Gyros.
- [Chicken Lollipops](https://www.bbqin.de/chicken-lollipops/) - Das folgende Gericht war wieder eine richtige Geschmacksexplosion. Saftige Chicken Lollipops, umwickelt mit Bacon, mariniert mit einer Pfirsich-Whiskey-Glace.
- [Chicken Nuggets](https://www.bbqin.de/chicken-nuggets/) - Die Chicken Nuggets gehören sicherlich zu den Klassikern in der amerikanischen Fastfood Küche. Diese kann man auch ganz leicht selbst machen.
- [Chicken Sate Spieße mit Erdnuss-Sauce](https://www.bbqin.de/chicken-sate-spiesse-mit-erdnuss-sauce/) - Hier gibt es saftige Chicken Sate Spieße mit einer leckeren Erdnuss-Curry Sauce und dazu noch Bamatireis mit Cashewkernen.
- [Chicken Wings mit Hoisin Sauce](https://www.bbqin.de/chicken-wings-mit-hoisin-sauce/) - Saftige Chicken Wings sind ein Grillgericht zu dem niemand nein sagen kann. Der asiatische Touch gibt den Chicken Wings mit Hoisin Sauce den besonderen Kick.
- [Chimichurri Chicken](https://www.bbqin.de/chimichurri-chicken/) - Wie wäre es mal mit saftigen Hähnchenschenkel, die mit einer leckeren Chimichurri Sauce gewürzt sind? Das Chimichurri Chicken ist ein super Sommergericht!
- [Greek Pulled Chicken Burger](https://www.bbqin.de/greek-pulled-chicken-burger/) - Saftiges Pulled Chicken in Naan Brot Buns mit Krautsalat, Tzatziki, Knoblauch-Öl und Feta…. Wer griechisches Essen mag wird den Greek Pulled Chicken Burger lieben!!
- [Hähnchenbrust mit Himbeer-Limetten-Glace](https://www.bbqin.de/haehnchenbrust-mit-himbeer-limetten-glace/) - Ein saftiges Chicken geht ja immer, aber die Hähnchenbrust mit Himbeer-Limetten-Glace ist schon ganz großes Kino!
- [Hähnchenbrust gefüllt mit Ziegenfrischkäse (mit Birnen und Nuss-Stückchen) und Basilikum](https://www.bbqin.de/haehnchenbrust-gefuellt-mit-ziegenfrischkaese-mit-birnen-und-nuss-stueckchen-und-basilikum/) - Hier kommt das Rezept für Hähnchenbrust gefüllt mit Ziegenfrischkäse. Die Hähnchenbrust war in krossen Bacon gehüllt und mit BBQ Sauce geglaced.
- [Hasselback Chicken](https://www.bbqin.de/hasselback-chicken/) - Schon mal was von einem Hasselback Chicken gehört? Was andere mit Kartoffeln zaubern, bereiten wir heute mit einem saftigen Chicken und einer leckeren Spinat-Ricotta-Cheddar-Füllung zu.
- [Hoisin Chicken](https://www.bbqin.de/hoisin-chicken/) - Nachdem meine Frau und ich gerne asiatisches Essen mögen, gibt es immer wieder chinesische Gerichte auf dem Grill. Das Hoisin Chicken ist super leicht zuzubereiten und schmeckt einfach MEGA.
- [Honey Lime Chicken](https://www.bbqin.de/honey-lime-chicken/) - Wenn es schön warm draußen ist, möchte man ja gerne leichte Gerichte, bei denen man den Sommer schmecken kann. Ein solches Gericht ist das Honey Lime Chicken.
- [Indisches Butter Chicken](https://www.bbqin.de/indisches-butter-chicken/) - Hier gibt es mal ein etwas exotischeres Gericht… Indisches Butter Chicken. Hier trefft super zartes Hähnchenfleisch auf die Gewürzvielfalt der indischen Küche.
- [Kikok Beer Can Chicken](https://www.bbqin.de/kikok-beer-can-chicken/) - Auf geht´s mit dem leckeren Kikok Beer Can Chicken. Das Fleisch war bei uns mega saftig und super zart! Ich kann das Hähnchen nur empfehlen.
- [Pineapple Chicken Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/pineapple-chicken-bacon-bomb/) - Läuft dir bei den Bildern der Pineapple Chicken Bacon Bomb schon das Wasser im Mund zusammen? Ananas umhüllt von Bacon, gefüllt mit saftigem Chicken und Chili.
- [Pulled Chicken Burger mit Chili Cheese Sauce](https://www.bbqin.de/pulled-chicken-burger-mit-chili-cheese-sauce/) - Selbstgemachte Burger Buns, saftiges Pulled Chicken, knusprige Hähnchenhaut und Chili Cheese Sauce… fertig ist der Pulled Chicken Burger mit Chili Cheese Sauce
- [San Daniele Chicken mit Fetacreme Füllung](https://www.bbqin.de/san-daniele-chicken-mit-fetacreme-fuellung/) - Das nächste Gericht ist ein Deutsch–Italienischer–Griechischer Culture Clash... San Daniele Chicken mit Fetacreme Füllung.
- [Summer Chicken Burger](https://www.bbqin.de/summer-chicken-burger/) - Was gibt es besseres bei dem heissen Wetter als einen leckeren leichten Burger? Unser Summer Chicken Burger ist genau so ein Burger.
- [Taj Mahal Chicken](https://www.bbqin.de/taj-mahal-chicken/) - Wer gerne mal ein leichtes und leckeres indisches Sommergericht auf den Grill zubereiten will, ist beim Taj Mahal Chicken genau richtig.
- [Toskanischer Hähnchen DOpf](https://www.bbqin.de/toskanischer-haehnchen-dopf/) - Unser Toskanischer Hähnchen DOpf mit saftigem Chicken, leckeren Kartoffeln und frischen Gewürzen passt optimal im Sommer, wenn man mediterrane Gerichte will.
- [Surf and Turf Shotgun Shells](https://www.bbqin.de/surf-and-turf-shotgun-shells/) - Dass man Cannelloni super auf dem Grill zubereiten kann, habe schon ein paar Mal gezeigt. Jetzt gibt es aber eine neue Leckerei!! Surf and Turf Shotgun Shells!
- [Bifteki](https://www.bbqin.de/bifteki/) - Bifteki sind neben Gyros mit die beliebtesten Gerichte, wenn man zum Griechen geht. Saftiges Hackfleisch trifft auf Feta, Knoblauch und griechische Gewürze.
- [Bifteki Moink Balls](https://www.bbqin.de/bifteki-moink-balls/) - Jetzt gibt es etwas Culture Clash: Bifteki Moink Balls mit Kritharaki (kleine griechische Nudeln in Reisform) in Metaxasauce.
- [Bifteki Turtles](https://www.bbqin.de/bifteki-turtles/) - Hier kommt zur Abwechslung mal Fun Food… den Hit auf eurem nächsten Kindergeburtstag oder eine Überraschung für alle Gäste: Die Bifteki Turtles!
- [Blue Cheese Burger](https://www.bbqin.de/blue-cheese-burger/) - Magst du Blue Cheese? Dann wirst du unseren Blue Cheese Burger lieben! Ein frisches Bun trifft auf ein Beef Pattie, würzigen Blue Cheese und fruchtig süße Preiselbeeren.
- [Börek](https://www.bbqin.de/boerek/) - Wer kennt es nicht von den türkischen Restaurants: Börek … Saftiger Yufka Teig gefüllt mit einer leckeren orientalischen Hackfleisch-Füllung.
- [Cheddar Meat Twister](https://www.bbqin.de/cheddar-meat-twister/) - Es gibt einfach Kombis, die müssen schmecken. Beim Cheddar Meat Twister gibt es crunchigen Blätterteig mit saftigen Hackfleisch, Cheddar und Paprika.
- [Empanadas](https://www.bbqin.de/empanadas/) - Beim Stöbern nach neuen Ideen haben mich immer wieder die Empanadas angelacht. Leckere Teigtaschen, die mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten... gefüllt werden.
- [French Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/french-bacon-bomb/) - Wer hat nicht schon mal einen gebackenen Camembert gegessen? Es gibt hier aber noch eine Steigerung. Die French Bacon Bomb mit Hackfleisch, Bacon und Camembert.
- [Frühlingsrollen](https://www.bbqin.de/fruehlingsrollen/) - Jeder kennt sie vom Supermarkt oder dem Chinesen… die klassischen Frühlingsrollen. Dieses tolle Geschmackserlebnis geht viel leichter als gedacht.
- [Griechischer Hackfleischauflauf](https://www.bbqin.de/griechischer-hackfleischauflauf/) - Woran denkst du beim Thema Griechischer Hackfleischauflauf? Hackfleisch trifft auf leckeren Schafskäse, feurige Peperoni so wie Paprika und frische Champignons.
- [Icli Köfte](https://www.bbqin.de/icli-koefte/) - In der türkischen Küche kann man immer wieder Icli Köfte Rezepte finden. Hier kombiniert man knusprig raus gebackenen Bulgur mit einer saftigen Hackfleisch Füllung.
- [Italian Burger](https://www.bbqin.de/italian-burger/) - Was verbindest du mit Italien? Rucola, Mozarella, Pesto, Oliven, getrocknete Tomaten? Jetzt basteln wir noch einen Burger daraus.Fertig ist der Italian Burger!!
- [Lahmacun](https://www.bbqin.de/lahmacun/) - Wer kennt sie nicht von seinem türkischen Lieblingsrestaurant… Lahmacun. Die knackige türkische Pizza, die mit saftigem Hackfleisch belegt ist.
- [Manchego Bacon Pesto Wrap](https://www.bbqin.de/manchego-bacon-pesto-wrap/) - Der Manchego Bacon Pesto Wrap ist die ideale Kombination aus italienischem Pesto, spanischem Manchego Käse, knusprigem Bacon und saftigem Hackfleisch.
- [Mega Cheeseburger Kuchen](https://www.bbqin.de/mega-cheeseburger-kuchen/) - Einen Burger in Kuchenform? Ja das kann man machen und es schmeckt auch richtig geil!! Ich nenne ihn einfach den Mega Cheeseburger Kuchen.
- [Mediterrane Hackfleisch-Blätterteig-Schnecken](https://www.bbqin.de/mediterrane-hackfleisch-blaetterteig-schnecken/) - Hier gibt es leckere Mediterrane Hackfleisch-Blätterteig-Schnecken. Knuspriger Blätterteig gefällt mit einer saftigen Hackfleisch-Füllung und Käse Topping.
- [Mexican Enchilada Lasagne](https://www.bbqin.de/mexican-enchilada-lasagne/) - Hast du schon mal eine Mexican Enchilada Lasagne vom Grill gegessen? Wenn leckere Tortilla Wraps auf Kidneybohnen, Mais und, Hackfleisch und viel Käse treffen?
- [Onion Bombs](https://www.bbqin.de/onion-bombs/) - Bei den Onion Bombs werden (die oft unterschätzten) Zwiebeln mit saftigem Hackfleisch und leckeren Käse gefüllt. Danach werden sie in Bacon gehüllt.
- [Pastitio](https://www.bbqin.de/pastitio/) - Pastitio gehört zu meinem absoluten Favoriten beim Griechen. Makkaroni treffen hier auf eine saftige Hackfleischsauce und einer Schicht Bechamel-Sauce.
- [Tex Mex Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/tex-mex-bacon-bomb/) - Heute gab es die Tex Mex Bacon Bomb mit einer leckeren Kidneybohnen-Käse-Mais-Füllung. Optimal für alle, die gerne mexikanisch Essen gehen.
- [Wagyu Mie Burger](https://www.bbqin.de/wagyu-mie-burger/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Wagyu Mie Burger Burger mit Nudel-Buns liegen derzeit ja voll im Trend. Da dachte ich mir, dass ich mal ein leckeres Mie-Nudel-Bun bastle und dieses mit einem saftigen Wagyu Patty, Avocado-Majo, Rucola, Tomaten, Käse und Sweet-Chili-Sauce fülle. Der Burger hört jetzt auf den Namen Wagyu Mie Burger. Dies ist die
- [Asiatische Mango Apfel Ribs](https://www.bbqin.de/asiatische-mango-apfel-ribs/) - Das saftige Fleisch mit der süße der Mango und des Apfels dazu noch etwas schärfe…. Asiatische Mango Apfel Ribs sind eine wahnsinnig leckere Kombination!!
- [Asian Ribs](https://www.bbqin.de/asian-ribs/) - Wer öfter grillt, kommt an 3-2-1 Rippchen nicht vorbei. Für etwas Abwechslung machen wir heute eine fernöstliche Variante: Asian Ribs mit Basmati-Cashew-Reis
- [Asiatisches Schweinefilet mit Mango-Nektarinen-Salsa](https://www.bbqin.de/asiatisches-schweinefilet-mit-mango-nektarinen-salsa/) - Ich finde die Kombination von leckerem Fleisch mit einer schönen fruchtigen Salsa immer wieder klasse. Genau in diese Kategorie fällt unser saftiges Asiatisches Schweinefilet mit Mango-Nektarinen-Salsa vom Strohschwein.
- [Buckboard Bacon vom Duroc Schwein](https://www.bbqin.de/buckboard-bacon-vom-duroc-schwein/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Buckboard Bacon vom Duroc Schwein Buckboard Bacon ist eine Spezialität, der aber nicht – wie der Name vermuten lässt- aus dem Schinken gemacht wird sondern aus dem Schweinenacken. Der BBB (Buckboard Bacon ist schon ein ganz schöner Zungenbrecher) ist warm und kalt ein Freudenfest für den Gaumen. Man kann ihn
- [Flamed Pork Belly (Schweinebauch vom Flammlachsbrett)](https://www.bbqin.de/flamed-pork-belly-schweinebauch-vom-flammlachsbrett/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Flamed Pork Belly (schweinebauch vom Flammlachsbrett) Hast du schon mal ein Stück Schweinebauch auf dem Flammlachsbrett gegrillt? Nein? Dann wird es aber Zeit. Das Resultat vom Schweinebauch vom Flammlachsbrett ist ein super saftiger Braten mit viel knackiger Kruste. Schau dir einfach nur die Bilder an… und schon hungrig? Viel Spaß
- [Gyros vom Churrasco Spieß](https://www.bbqin.de/gyros-vom-churrasco-spiess/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Gyros vom Churrasco Spieß Ein leckeres Gyros beim Griechen ist schon immer ein Highlight, vor allem wenn das Fleisch schön kross und braun gebraten ist. Diese Gaumenfreude kannst du dir zu Hause ohne großen Aufwand auch auf dem Grill zubereiten… und das Beste ist, dass du den Bräunungsgrad des Fleisches
- [Iberico Bäckchen mit Lagrein Sauce](https://www.bbqin.de/iberico-baeckchen-mit-lagrein-sauce/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Geschmorte Iberico Bäckchen mit Lagrein Sauce Es wurde mal wieder Zeit für Fleisch, das so saftig und so zart ist, dass man es auch ohne Zähne locker essen könnte… Ich spreche von leckeren Iberico Bäckchen mit Lagrein Sauce. Die kräftige Lagrein-Sauce habe ich mit selbst gemachten Spätzle kombiniert. Wie das
- [Iberico French Racks](https://www.bbqin.de/iberico-french-racks/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Iberico French Racks Das Iberico Schwein gehört mit zu den schmackhaftesten Schweinesorten, die ich kenne. Man sollte beim Kauf allerdings darauf achten, dass diese auch aus einer Zucht stammen, die mit Eicheln füttern, da dies den besonderen Geschmack des Fleisches nochmal hervorhebt. Ein Klassiker vom Iberico Schwein sind die Iberico
- [Iberico Secreto](https://www.bbqin.de/iberico-secreto/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Iberico Secreto Das Iberico Secreto wird vollkommen zurecht mit leckeren Steaks verglichen. Das saftige Fleisch, das nur kurz bei hoher Temperatur angegrillt wird ist saftig ohne Ende und ein absoluter Gaumenschmaus!!! Obwohl das Fleisch auf den ersten Blick etwas fettig aussieht, ist es nach dem Grillen optimal auch für Menschen,
- [Iberico Secreto mit Teriyaki Marinade](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-teriyaki-marinade/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Iberico Secreto mit Teriyaki Marinade Das Iberico Secreto gehört in der Zwischenzeit zu meinem Lieblingsfleisch und zu dem Besten, was Scheinefleisch zu bieten hat. Es war quasi Liebe auf den ersten Biss. Die Marmorierung ist im rohen Zustand schon der Hammer. Das Fleisch muss nur kurz das Feuer küssen, damit
- [Mediterranes Schweinekarree mit Parmesankruste](https://www.bbqin.de/mediterranes-schweinekarree-mit-parmesankruste/) - Mediterranes Schweinekarree mit Parmesankruste ist ein schönes mageres Stück Fleisch. Dieses wird im Gegensatz zum Kotelett im Ganzen gegart und bleibt dadurch auch schön saftig.
- [Mediterraner Schweinerücken mit Nektarinen-Füllung](https://www.bbqin.de/mediterraner-schweineruecken-mit-nektarinen-fuellung/) - Mediterraner Schweinerücken mit Nektarinen-Füllung ist ein extrem leckerer und saftiger Braten. Ich glaube, dass die Bilder für sich sprechen. Hier braucht man keine großen Worte mehr.
- [Pork Ribs mit einer Pflaumen-Rum-BBQ-Sauce](https://www.bbqin.de/pork-ribs-mit-einer-pflaumen-rum-bbq-sauce/) - Wie wäre es mit winterlichen Pork Ribs mit einer Pflaumen-Rum-BBQ Sauce? Die Ribs hatten zusätzlich eine leichte Zimt- und Nelken-Note. Dies gab den Ribs den idealen winterlichen Geschmack.
- [Pulled Pork](https://www.bbqin.de/pulled-pork/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Pulled Pork Ein Klassiker für jeden Grill und Smoker-Fan ist das Pulled Pork, Wenn man es richtig zubereitet ist es extrem lecker und schön saftig. Wenn das Fleisch richtig gesmoked wurde, zerfällt es fast von alleine. Die wichtigste Zutat hierfür ist einfach: ZEIT! Die Mengen für das Pulled Pork kann
- [Pulled Pork Cannelloni](https://www.bbqin.de/pulled-pork-cannelloni/) - Du liebst Cannelloni und Pulled Pork? Dann gibt es hier das ultimative Rezept: Pulled Pork Cannelloni … !!!
- [Pulled Pork Tex Mex Tacos](https://www.bbqin.de/pulled-pork-tex-mex-tacos/) - Du hast noch etwas vom leckeren Pulled Pork übrig und möchtest mal was Neues ausprobieren? Wie wäre es mit Pulled Pork Tex Mex Tacos?
- [Raspberry Ribs and Peanut Dip](https://www.bbqin.de/raspberry-ribs-and-peanut-dip/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Raspberry Ribs and Peanut Dip Hier kommt mal eine außergewöhnliche Kombination 3-2-1 Raspberry Ribs and Peanut Dip. Ich fand die fruchtige und salzige (von den Erdnüssen) Kombination klasse. Hier die Arbeitsschritte: Wer richtig fleischige Rippchen haben möchte, sollte beim Metzger seines Vertrauens mal nach einem Brustspitz fragen. Dies sind Rippchen
- [Schweinefilet im Bacon Mantel mit Gorgonzola Sauce](https://www.bbqin.de/schweinefilet-im-bacon-mantel-mit-gorgonzola-sauce/) - Wie wären es mal mit einem leckeren mit Honig glasierten Schweinefilet im Bacon Mantel mit Gorgonzola Sauce und selbst gemachten Tagliatelle?
- [Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Schafskäse](https://www.bbqin.de/schweinefilet-gefuellt-mit-spinat-und-schafskaese/) - Was kommt dabei raus, wenn man das edelste Stück vom Schwein (natürlich das Filet) mit Spinat und Schafskäse füllt, dann noch ordentlich mit Bacon umwickelt und zusammen mit Polenta-Ecken serviert? Das Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Schafskäse ist ein im wahrsten Sinne des Wortes sau leckeres Mittagessen!!
- [Tex Mex Rollbraten](https://www.bbqin.de/tex-mex-rollbraten/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Tex Mex Rollbraten Jetzt gibt es mal wieder etwas Crossover Küche und zwar einen Tex Mex Rollbraten. Ich finde den Anblick schon ziemlich geil… zuerst das saftige Schweinefleisch, wenn man den Braten von der Rotisserie nimmt und dann lacht einen nach dem Anschnitt noch ordentlich Füllung -bestehend aus aus Mais,
- [Vanille Ribs](https://www.bbqin.de/vanille-ribs/) - Seid ihr auf der Suche nach der nächsten Geschmacksexplosion? Wie wäre es mit Vanille Ribs? Hier bekommen die Spareribs eine leckere Vanille-Zucker-Glace.
- [Onion Bacon Rings](https://www.bbqin.de/onion-bacon-rings/) - Eine super leckere Beilage zu jedem Grillgericht sind Onion Bacon Rings. Die Kombinatio aus krossem Bacon und den Zwiebeln ist einfach der Wahnsinn!
- [Chili Cheese Balls](https://www.bbqin.de/chili-cheese-balls/) - Wer auf der Suche nach leckeren BBQ-Beilagen ist kommt eigentlich fast nicht an den Chili Cheese Balls vorbei. Hier wird leckerer Käse mit Chilis, Jalapenos oder Paprika gemischt und dann als Krönung paniert und frittiert.
- [Grüner Spargel im Bacon Mantel](https://www.bbqin.de/gruner-spargel-im-bacon-mantel/) - Grüner Spargel im Bacon Mantel ist ein Must-Have im Mai und Juni. Am Besten gibt es zum Spargel im Bacon Mantel noch ein leckeres Steak.
- [Mozzarella Sticks](https://www.bbqin.de/mozzarella-sticks/) - Mozzarella Sticks kann man super als Snack oder auch als Beilage zum Salat servieren. Hier wird -wie der Name schon sagt- Mozzarella genommen, schön mit Pankomehl paniert und dann frittiert.
- [Porree mit Schinken und Käsesauce](https://www.bbqin.de/porree-mit-schinken-und-kaesesauce/) - Das folgende Gericht fällt auch noch in eine Zeit, in der Schwarzwälder Kirschtorte und Hawaii-Tost zu ganz normalen Ernährung gehört haben… Porree mit Schinken und Käsesauce.
- [Blueberry Peach Cobbler](https://www.bbqin.de/blueberry-peach-cobbler/) - Was gibt es hier besseres als leckeres Gericht mit frischen Obst wie saftigen Pfirsichen und leckeren Blaubeeren? Das Ganze wird dann noch mit etwas Teig gebacken und fertig ist der Blueberry Peach Cobbler.
- [Churros](https://www.bbqin.de/churros/) - Frisch frittierte leckere Churros, die mit Zimt und Zucker bestreut werden. Dieser Crunch, dann der Geschmack nach Zimt, Zucker und der Schoko Sauce…. YUMMY!!
- [Mediterranes Hasselback Chicken](https://www.bbqin.de/mediterranes-hasselback-chicken/) - Mediterranes Hasselback Chicken: Hier habe ich das Fleisch mit ein paar Leckereien aus Italien kombiniert. Dies waren Tomaten, frisches Basilikum, San Daniele Schinken und Büffel Mozzarella.
- [Lasagne Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/lasagne-bacon-bomb/) - Da ich ja alles gerne auf dem Grill zubereite, habe ich einfach die klassische Lasagne mit der Bacon Bomb fusioniert. Herausgekommen ist eine super leckere Lasagne Bacon Bomb mit vieeeel Käse, mediterranem Hackfleisch und natürlich ordentlich Bacon.
- [Shepherd´s Pie](https://www.bbqin.de/shepherds-pie/) - Springe zu Rezept Rezept drucken SHepherd`s Pie Jetzt wird es mal deftig bei den Rezepten. Shepherd´s Pie ist ein klassisches Gericht aus Großbritanien und Irland, dass einen an kalten Tagen schön wärmt. In Irland ist es auch als Cottage Pie bekannt. Beim Shepherd´s Pie treffen Hackfleisch, Champignons und Kartoffeln aufeinander. Ich habe es dann noch
- [Pulled Chicken Burrito](https://www.bbqin.de/pulled-chicken-burrito/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Pulled Chicken Burrito Ich liebe alle möglichen Formen von Fajitas, Burritos, Wraps, Tacos… Da ich Pulled Chicken auch extrem gerne mag, war es kein Wunder, dass beides Mal kombiniert werden musste. Heraus kam der Pulled Chicken Burrito mit saftigem Pulled Chicken, fruchtiger Guacamole, ordentlich Käse und eingepackt wurde das Ganze
- [Fish Burger](https://www.bbqin.de/fish-burger/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Fish Burger Burger gehören sicherlich zu den beliebtesten Grillgerichten. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem leckeren Seelachs Fish Burger? Ich rede hier nicht davon einfach 3 Fischstäbchen in einem Bun zu verstecken. Mein Seelachs Burger besteht (natürlich) auf frischem, saftigen Seelachs. Durch die Petersilie und den Curry bekommt
- [Pulled Pork Burritos](https://www.bbqin.de/pulled-pork-burritos/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Pulled Pork Burritos Wenn man schon mal Pulled Pork macht, empfiehlt es sich immer etwas mehr zu machen. Zuerst sollten die Gäste mal satt werden und man kann aus dem übrigen Pulled Pork auch noch wunderbare Gerichte zaubern. Eines davon sind die Mexikanischen Pulled Pork Burritos. Hier habe ich das
- [Tex Mex Meatrolls](https://www.bbqin.de/tex-mex-meatrolls/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Tex Mex MEatrolls Oft sind die einfachsten Gerichte auch mit die leckersten. Dies trifft auch auf die Tex Mex Meatrolls zu. Hier wird saftiges Hackfleisch in einen leckeren Schinken gerollt, mit Tex Mex Sauce übergossen und mit Käse gratiniert. Das Ergebnis ist eine wahre Freude für den Gaumen. Jeder, der
- [Pulled Beef Burger (Black Angus Short Rib)](https://www.bbqin.de/pulled-beef-burger-black-angus-short-rib/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Pulled Beef Burger (Black Angus SHort Rib) Ich hatte ja schon mal an anderer Stelle von den Jack´s Creek Black Angus Short Ribs geschwärmt. Das Fleisch ist nach dem Grillen extrem saftig und man kann es im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen (schau dir nur auf
- [Sot l´y Laisse Surf & Turf](https://www.bbqin.de/sot-ly-laisse-surf-turf/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Sot l´y Laisse Surf & Turf Heute gab es leckere Sot-l‘y-Laisse als mediterranes Surf and Turf. Hierzu wurden die Sot-l‘y-laisse mit frischen Rosmarin und Thymian verfeinert, zusammen mit einer getrockneten Tomate in Bacon eingewickelt und danach mit Pesto beträufelt. Das Fleisch hatte nach dem Grillen auch nicht die typisch weiße
- [Iberico Presa mit Spinat-Tomaten-Bacon Topping](https://www.bbqin.de/iberico-presa-mit-spinat-tomaten-bacon-topping/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Iberico Presa mit Spinat-Tomaten-Bacon Topping Ich habe ja an dieser Stelle schon ein paar Rezepte vom Iberico Schwein vorgestellt. Dieses Mal habe ich einen anderen speziellen Cut ausprobiert und zwar Iberico Presa. Und ich muss gestehen, dass ich immer größerer Fan vom Iberico werde. Die Kombination (speziell beim Secreto und
- [Iberico Lomo mit mediterraner Zitronen-Tomaten-Kräuter Haube](https://www.bbqin.de/iberico-lomo-mit-mediterraner-zitronen-tomaten-kraeuter-haube/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Iberico Lomo mit mediterranee Zitronen-Tomaten-Kräuter-Haube Nachdem ich hier schon diverse Cuts des Iberico Schweins vorgestellt habe, möchte ich euch heute das Iberico Lomo vorstellen. Hierbei handelt es sich um das Lendenfilet des Iberico Schweins. Das Lomo hat von mir noch eine mediterrane Zitronen-Tomaten-Kräuter-Haube bekommen. Und auch hier kann ich nur
- [Basil Smash Chicken](https://www.bbqin.de/basil-smash-chicken/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Basil Smash Chicken Es gibt einfach Gerichte, bei denen man beim Essen einfach an Urlaub denken muss. Das Basil Smash Chicken ist eines davon. Hähnchen kombiniert mit Basilikum, Tomaten und Mozzarella. Das Erlebnis beim Essen, wenn man die cremige Sauce mit dem intensiven Basilikumgeschmack auf der Zunge zergehen lässt. Diese
- [Cheesy Chicken Wings Pan](https://www.bbqin.de/cheesy-chicken-wings-pan/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Cheesy Chicken Wings Pan Hier einfach mal das Foto für sich sprechen lassen. Das kommt dabei raus, wenn man saftiges Chicken mit ordentlich Käse kombiniert. Ein mega leckeres Essen, das keine lange Zubereitungszeit benötigt. Dazu noch ein paar Süßkartoffel-Pommes und schon ist gekocht…. und hast du schon Hunger auf die
- [Italian Chicken DOpf](https://www.bbqin.de/italian-chicken-dopf/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Italian Chicken DOpf Mediterrane Gerichte sind immer wieder ein Leckerbissen. Was liegt da näher einfach mal klassische italienische Lebensmittel wie Parmesan, Basilikum, Oregano, Speck… zu einem leckeren Gericht zu vereinen? Und schon haben wir unseren Italian Chicken DOpf kreiert. Viel Spaß beim Nachgrillen! Italian Chicken DOpf Rezept drucken Pin Recipe
- [F1 Wagyu Angus Roastbeef vom Beefer](https://www.bbqin.de/f1-wagyu-angus-roastbeef-vom-beefer/) - Springe zu Rezept Rezept drucken F1 Wagyu Angus Roastbeef vom Beefer Ein Steak ist –wenn man gutes Fleisch hat- immer eine leckere Sache. Dieses Mal hatte ich ein ganz besonderes Fleisch und zwar ein Roastbeef vom Jack´s Creek F1 Wagyu Angus. Hinter dem Namen verbirgt sich seeeehr viel Geschmack. Jack´s Creek hat zu je 50%
- [Schweinefilet Brie Gnocchi Gratin](https://www.bbqin.de/schweinefilet-brie-gnocchi-gratin/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Schweinefilet Brie Gnocchi Gratin Das Schweinefilet Brie Gnocchi Gratin ist ein Essen, das super in die kalte Jahreszeit passt. Das weiche Schweinefilet in Kombination mit der sahnigen Brie Sauce, den fruchtigen Preiselbeeren und den Gnocchis, ist ein absolutes Geschmackserlebnis an kalten Tagen. Viel Spaß beim Nachgrillen! Schweinefilet Brie Gnocchi Gratin
- [Brisket vom F1 Wagyu Angus](https://www.bbqin.de/brisket-vom-f1-wagyu-angus/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Brisket vom F1 Wagyu Angus Es wurde echt wieder Zeit für ein leckeres Brisket. Um das (neben Pulled Pork und Ribs) zur Holy Trinity des BBQ gehörende Gericht richtig zu veredeln, habe ich dieses Mal ein Stück F1 Wagyu Angus Brisket von Jack´s Creek genommen. Hinter dem Namen verbirgt sich
- [Sweet Pepper Cheese Chicken](https://www.bbqin.de/sweet-pepper-cheese-chicken/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Sweet Pepper Cheese Chicken Ich finde Hähnchenbrust ist ein Fleisch, das man eigentlich immer essen kann. Vor allem, wenn man ihr etwas Röstaroma vom Grill verschafft und dann noch in einer leckeren Paprika Sahne Sauce garen lässt und mit einem Triple Cheese Topping gratiniert. Und bekommst du schon Hunger? Dann
- [Schinken-Käse-Spinat Auflauf](https://www.bbqin.de/schinken-kaese-spinat-auflauf/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Schinken-Käse-Spinat Auflauf Leckere Gerichte müssen nicht immer irre aufwändig zum Kochen sein. Man nehme einfach Maccheroni, eine leckere Spinat Sauce, saftigen Schinken und gratiniert es mit einer Mischung aus 3 verschiedenen Käse Sorten. Bei der Kombination an Zutaten kann eigentlich nur was schmackhaftes raus kommen. Viel Spaß beim Nachgrillen! Schinken-Käse-Spinat
- [Kalbsbäckchen (geschmort)](https://www.bbqin.de/kalbsbaeckchen-geschmort/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Kalbsbäckchen (geschmort) Im Herbst / Winter ist die klassische Zeit der Schmorgerichte. Aromatische und kräftige Saucen bei denen einem schon beim Geruch das Wasser im Mund zusammen läuft. Rinderrouladen und Schmorbraten sind in der deutschen Küche hinlänglich bekannt. In diese Reihe müssten die Kalbsbäckchen auf alle Fälle mit aufgenommen werden.
- [Smashed Winter Burger](https://www.bbqin.de/smashed-winter-burger/) - Im Winter isst man ja allgemein gerne andere Sachen als im Sommer. Deswegen habe ich mir gedacht, dass ich einfach mal einen leckeren Winter Burger zusammen bastle. Springe zu Rezept Rezept drucken Smashed Winter Burger Im Winter isst man ja allgemein gerne andere Sachen als im Sommer. Deswegen habe ich mir gedacht, dass ich einfach mal einen leckeren Winter Burger zusammen bastle. Dieser besteht aus krossem Bacon, saftigem Hackfleisch, winterlichen Walnüssen, leckerem Blauschimmelkäse, fruchtigen Preiselbeeren, nussig schmeckenden Rucola und Tomaten. Das Besondere
- [Asian Prawn Noodles aus dem WOK](https://www.bbqin.de/asian-prawn-noodles/) - Der Monolith Le Chef bietet neben allen möglichen Grill- und Backmöglichkeiten auch einen WOK Aufsatz an. Diesen wollte ich unbedingt mal testen und habe deswegen mal die Asian Prawn Noodles ausprobier.
- [Avocado Eggs](https://www.bbqin.de/avocado-eggs/) - Bei den Avocado Eggs treffen frische Avocados auf saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse, krosser Bacon und leckere BBQ Sauce aufeinander. Die Kombination aus fruchtig, fleischig und süß ist echt hervorragend.
- [Black Angus Cowboy Steak mit Parmesan Kruste](https://www.bbqin.de/black-angus-cowboy-steak-mit-parmesan-kruste/) - Das was du hier auf dem Foto siehst ist ein wunderbares Jack´s Creek Black Angus Cowboy Steak mit einer krossen Parmesan Kruste. Die Kombination aus dem saftigen Sous Vide gegarten Steak mit den Röstaromen des Beefer und der knusprigen Parmesan Kruste ist der absolute Wahnsinn.
- [Pastrami-Strawberry-Sandwich](https://www.bbqin.de/pastrami-strawberry-sandwich/) - Heute geht es um ein wunderbares Sandwich, das man mit Pastrami zaubern kann. Hierfür kamen frisches Baguette, Rucola, Erdbeeren, Zitronen Zesten… zum Einsatz.
- [Pollo-Fino-Naan-Burger](https://www.bbqin.de/pollo-fino-naan-burger/) - Knuspriges Pollo-Fino Hähnchen kombiniert mit frischem Naan Brot, Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven und einer mediterranen Joghurtsauce.
- [Iberico Secreto Surf & Turf](https://www.bbqin.de/secreto-surf-turf/) - Das Iberico Secreto wird vollkommen zurecht mit leckeren Steaks verglichen. Das saftige Fleisch, das nur kurz angegrillt wird ist ein absoluter Gaumenschmaus!!!
- [Spaghettipizza](https://www.bbqin.de/spaghettipizza/) - Spaghetti und Pizza sind bei uns sicherlich die beliebtesten italienischen Gerichte. Doch was kommt dabei raus, wenn man diese kombiniert…die Spaghettipizza!
- [Crispy Chicken Wraps mit Avocado Ranch](https://www.bbqin.de/crispy-chicken-wraps-mit-avocado-ranch/) - Hier kommt das ultimative Rezept für Wraps, die mit Crispy Chicken Nuggets gefüllt werden. Als Sauce habe ich dieses Mal eine leckere Avocado Ranch verwendet.
- [Cheesy Pork Strip Sandwich](https://www.bbqin.de/cheesy-pork-strip-sandwich/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Cheesy Pork Strip Sandwich Das Cheesy Pork Strip Sandwich musst du unbedingt ausprobieren. Das saftige Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht zusammen mit ordentlich Cheddar und leckerem Paprikagemüse ist einfach eine Wucht. Für die Zubereitung braucht man zwar etwas Zeit, aber gerade beim BBQ geht es ja darum das Fleisch
- [Crispy Pollo Fino Burger mit Zitronen-Estragon-Mayonnaise](https://www.bbqin.de/crispy-pollo-fino-burger-mit-zitronen-estragon-mayonnaise/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Crispy Pollo Fino Burger mit Zitronen-Estragon-Mayonnaise Was kommt dabei raus, wenn man Pollo Fino Chicken nimmt, paniert, crunchig frittiert, mit Zitronen-Estragon -Mayonnaise verfeinert und mit Cheddar, Rucola und Tomaten abrundet?! Ich kann es dir sagen… mein Crispy Pollo Fino Burger! Und der ist echt eine Wucht. Das saftige und crunchige
- [Smashed Camembert Burger mit Brombeer Senf](https://www.bbqin.de/smashed-camembert-burger-mit-brombeer-senf/) - Heute gibt es einen Culture Clash Burger… und zwar den Smashed Camembert Burger... die Kombination aus französischen Camembert und italienischen Brombeer Senf.
- [Chicken Wrap mit Lemon Dip von der Feuerplatte](https://www.bbqin.de/chicken-wrap-mit-lemon-dip-von-der-feuerplatte/) - Der Chicken Wrap mit Lemon Dip lässt sich auch super einfach zubereiten (und vor allem auch vorbereiten) und ist geschmacklich auch ein absolutes Highlight.
- [Mediterranes F1 Wagyu Angus Flanksteak (gerollt)](https://www.bbqin.de/mediterranes-f1-wagyu-angus-flanksteak-gerollt/) - Das Flanksteak habe ich mediterran mit Mozzarella, Paprika, Knoblauch, Thymian… gefüllt. Zur Premiere hatte ich ein wunderbares F1 Wagyu Angus Flank Steak.
- [Peking Ente mit Mandarin Pfannkuchen von der Feuerplatte](https://www.bbqin.de/peking-ente-mit-mandarin-pfannkuchen-von-der-feuerplatte/) - Vor Jahren hatte ich mal beim Chinesen Peking Ente gegessen und da so leckere gefüllte „Teigfladen“ mit einer Art Soja Sauce gegessen. Das Gericht war sehr einfach aber mega lecker.
- [F1 Wagyu Angus Flank Steak klassisch gegrillt](https://www.bbqin.de/f1-wagyu-angus-flank-steak-klassisch-gegrillt/) - Springe zu Rezept Rezept drucken F1 Wagyu Angus Flank Steak klassisch gegrillt Das Flank Steak landet bei den europäischen Cuts zumeist nur im Suppentopf. In den Steak Regionen (wie Amerika und Australien) wird es klassischerweise in der Pfanne oder dem Grill zubereitet. Die Besonderheit beim F1 Wagyu Angus Flank Steak ist die reichhaltige Tajima Marmorierung.
- [Beef Hammer](https://www.bbqin.de/beef-hammer/) - Das nächste Gericht ist im wahrsten Sinne des Wortes der absolute H A M M E R !.... und zwar der BEEF HAMMER!!
- [F1 Wagyu Angus Bavette mit Grillgemüse und Hasselback Potatoe](https://www.bbqin.de/f1-wagyu-angus-bavette-mit-grillgemuese-und-hasselback-potatoe/) - Das F1 Wagyu Angus Bavette ist relativ grobfasrig aber super weich und saftig. Dazu noch die Röstaromen… Ein Genuss für jeden Steak Liebhaber.
- [Mini Double Cheese Vulcano](https://www.bbqin.de/mini-double-cheese-vulcano/) - Wenn einem beim Anblick des Mini Double Cheese Vulcano nicht schon das Wasser im Mund zusammen läuft, ist man selber schuld.
- [Lasagne Pizza](https://www.bbqin.de/lasagne-pizza/) - Lasagne und Pizza in einem Gericht klingt natürlich zu verführerisch! Hier sehr ihr das Ergebnis der Symbiose der italienischen Klassiker zur Lasagne Pizza.
- [Conchiglioni con Spinaci e Ricotta](https://www.bbqin.de/conchiglioni-con-spinaci-e-ricotta/) - Hier kommt ein fleischloses Gericht, das aber auch überaus ansprechend ausschaut und direkt nach Urlaub in den südlichen Gefilden schmeckt... Conchiglioni con Spinaci e Ricotta
- [Spargel Quiche](https://www.bbqin.de/spargel-quiche/) - Hier gibt es das Rezept zu einer leckeren Spargel Quiche, die mit mit Ziegenfrischkäse, Kräutern der Provence, gerösteten Pinienkernen & Bacon verfeinert wurde.
- [Iberico Secreto mit Spargel Cordon Bleu](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-spargel-cordon-bleu/) - Die Kombination von dem Iberico Secreto & dem Spargel Cordon Bleu ist einfach Hammer. Saftiges & zartes Fleisch trifft auf krossen Spargel mit Käse & Schinken.
- [Erdbeer-Spargel-Bacon-Burger](https://www.bbqin.de/erdbeer-spargel-bacon-burger/) - Der Erdbeer-Spargel-Bacon-Burger hat ziemlich außergewöhnliche Zutaten. Das besondere ist hier das Zusammenspiel der Komponenten süß-salzig, kross und weich...
- [Toskanisches Schweinefilet](https://www.bbqin.de/toskanisches-schweinefilet/) - Toskanisches Schweinefilet: Hier bekommt das Strohschweinfilet einen leckeren Bacon Mantel und darf es sich mit einer mediterranen Nudelsauce und ein paar Nudeln auf dem Teller bequem machen.
- [Tortilla Burger mit Chili Cheese Sauce](https://www.bbqin.de/tortilla-burger-mit-chili-cheese-sauce/) - Der Tortilla Burger mit Chili Cheese Sauce ist ein Freudenfest für den Gaumen. Das Zusammenspiel vom crossen Burger mit Tortilla Pannade mit der leckeren Chili Cheese Sauce, dem krossen Bacon und der Guacamole ist einfach der HAMMER!
- [Asian Flank Steak](https://www.bbqin.de/asian-flank-steak/) - Nachdem ich schon ein paar Flank Steak Rezept Rezepte gepostet habe, gibt es heute das Asian Flank Steak. Das F1 Wagyu Angus Flank Steak ist einfach saftig und super zart.
- [Mediterrane Bacon Bomb](https://www.bbqin.de/mediterrane-bacon-bomb/) - Gefüllt habe ich die mediterrane Bacon Bomb mit Oliven, Schafskäse und Paprika. Dazu kam noch etwas Parmesan im Hackfleisch und fertig war der Gaumenschmaus.
- [Thai Curry Erdnuss Kokos Hühnchen](https://www.bbqin.de/thai-curry-erdnuss-kokos-huehnchen/) - Wie wäre es mit einem asiatischen Thai Curry Erdnuss Kokos Hühnchen vom Grill? Saftige Hühnerbrust mit Zuckerschoten, Paprika und Broccoli in einer leckeren Erdnuss-Kokos-Curry Sauce.
- [Chuck Rib](https://www.bbqin.de/chuck-rib/) - Ein weiterer Beef Geheimtipp ist das Chuck Rib Meat. Das Fleisch stammt von den vorderen Brustrippen. Da die Muskeln nur wenig beansprucht werden, ist die Faserstruktur sehr fein.
- [Kaiserschmarrn](https://www.bbqin.de/kaiserschmarrn/) - Ein leckerer österreichischer Klassiker bzw. ein österreichisches Schmankerl ist der Kaiserschmarrn. Er sollte schön fluffig sein und der Zucker leicht karamellisiert. Ein besonderes Highlight ist sicherlich auch die Zubereitung auf der Feuerplatte.
- [Chuck Rib Teriyaki Style](https://www.bbqin.de/chuck-rib-teriyaki-style/) - Das F1 Wagyu Angus Chuck Rib Meat eignet sich seine einzigartige Marmorierung und die feine Faserstruktur auch zum Kurzbraten. Dazu noch der asiatische Geschmack des Chuck Rib Teriyaki Style und schon hat man ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
- [Iberico Presa](https://www.bbqin.de/iberico-presa/) - Neben dem Secrteto ist die Presa mein Highlight vom Iberico. Hier zeige ich dir, wie du das herrliche Fleisch ganz einfach auf dem Grill zubereiten kannst.
- [Sloppy Joe Burger](https://www.bbqin.de/sloppy-joe-burger/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Sloppy Joe Burger Der Sloppy Joe Burger ist in Amerika ein allseits bekannter Klassiker. Bei uns fristet er noch ein Schattendasein. Der Sloppy Joe Burger hat kein festes Patty, wie die meisten Burger. Er besteht aus einer losen Hackfleischmasse mit Tomatensauce. Verfeinert habe ich den Burger noch mit etwas Salat
- [Big Mac Rolle](https://www.bbqin.de/big-mac-rolle/) - Der Big MaX ist der Klassiker beim Restaurant zum goldenen M. Heute bringe ich den Big Mac neu in Form und zwar als Big Mac Rolle.
- [Oktopus](https://www.bbqin.de/oktopus/) - Nachdem ich nicht so viel Fisch auf dem Grill zubereite, hat es bis jetzt gedauert, bis ich mal einen Oktopus auf dem Grill zubereitet habe. Der Aufwand für die Zubereitung lohnt sich auf alle Fälle, da man beim Essen sofort Urlaubs Feeling bekommt und so das Mittelmeer ganz einfach nach Hause holen kann.
- [Langusten](https://www.bbqin.de/langusten/) - Langusten vom Grill: Das zarte und saftige Fleisch, dazu noch etwas Knoblauchöl, etwas Weißbrot und einen guten Weißwein. Fertig ist ein phantastisches Essen. Wie du dir das Geschmackserlebnis nach Hause holen kannst, zeige ich dir in meinem Rezept.
- [Pollo Fino Enchiladas](https://www.bbqin.de/pollo-fino-enchiladas/) - Hier kommt das Rezept zu den super leckeren Pollo Fino Enchiladas. Dieses Mal habe ich sie mit krossem Pollo Fino Hähnchen, Kidney Bohnen und Käse gefüllt und dann noch mit einer leckeren Tomatensauce verfeinert und gratiniert.
- [Brokkoli Honig Hähnchen](https://www.bbqin.de/brokkoli-honig-haehnchen/) - Nachdem ich mal wieder den WOK auf dem Monolith anschmeißen wollte, habe ich mich für das leckere Brokkoli Honig Hähnchen entschieden. Das Essen war wieder super lecker und ist auch immer eine leckere Alternative zu den klassischen Grillgerichten.
- [Outside Skirt Steak](https://www.bbqin.de/outside-skirt-steak/) - Nachdem ich immer wieder Fotos vom Outside Skirt Steak (und vor allem dessen besondere Form) im Internet gesehen hatte wollte ich es auf alle Fälle auch mal selbst ausprobieren. Das Fleisch kommt auf dem Rippenbogen und ist aufgrund der tollen Marmorierung ein absolutes geschmackliches Highlight.
- [Iberico Pluma mit Nektarinen Salsa](https://www.bbqin.de/iberico-pluma-mit-nektarinen-salsa/) - Dieses Mal habe ich ein Iberico Pluma mit Pfirsich Salsa ausprobiert. Dazu gab es eine fruchtig-süße Pfirsich-Minz-Salsa. Die Pfirsich Salsa hat super mit dem Iberico Pluma harmoniert. Die fruchtige Note dazu noch die leichte Schärfe des Chili und die leichte Minze Note.
- [T-Bone-Steak Caveman Style](https://www.bbqin.de/t-bone-steak-caveman-style/) - Die Zubereitung des T-Bone Steaks Caveman Style ist schon eine großartige Show. Hier wird das T-Bone Steak direkt in der Kohle gegrillt. Dadurch wird das Steak der maximalen Hitze der Kohle ausgetzt und bekommt somit super Röstaromen.
- [Iberico Secreto mit Polenta Taler](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-polenta-taler/) - Dieses Mal habe ich das Iberico Secreto mit Polenta-Parmesan-Rosmarin Taler kombiniert. Der mediterrane Geschmack der Polenta Taler hat super zum Secreto gepasst.
- [Flank Steak mit Ananas Salsa](https://www.bbqin.de/flank-steak-mit-ananas-salsa/) - Hier kommt das ultimative Rezept für ein Sommer Essen. Ein Jacks Creek Wagyu Flank Steak mit Ananas Salsa. Diese Salsa gab dem Essen einen fruchtigen Kick.
- [Mediterraner Flank Steak Rollbraten (Variante 2)](https://www.bbqin.de/mediterraner-flank-steak-rollbraten/) - Heute gibt es ein besonderes Schmankerl. Einen Mediterranen-Flank-Steak-Rollbraten. Verfeinert wurde der Rollbraten mit Provolone, Champignons, Spinat und etwas Knoblauch. Die Flank Steak Rollbraten war super saftig und mega lecker.
- [Asiatisches Flank Steak aus dem WOK](https://www.bbqin.de/asiatisches-flank-steak-aus-dem-wok/) - Das Flank Steak habe ich im WOK frittiert und mit einer gebundenen Soja Sauce zubereitet. Als Beilage gab es Basmatireis mit gerösteten Cashew Nüssen. Das ganze Essen war eine absolute Gaumenfreude.
- [Griechiches Flank Steak (gerollt)](https://www.bbqin.de/griechiches-flank-steak-gerollt/) - In der griechischen Küche gibt es ja eine Menge leckere Schmankerl. Diese wollte ich mit einem erstklassigen Fleisch kombinieren. Heraus kam mein Griechisches Flank Steak.
- [Mac and Cheese Vulcano](https://www.bbqin.de/mac-and-cheese-vulcano/) - Hier kommt der Mac and Cheese Vulcano. Die ideale Symbiose von saftigem Hackfleich, krossem Bacon, drei würzigen Käsesorten und leckeren Makkaroni. Dass bei diesen Zutaten nur was leckeres raus kommen kann versteht sich von selbst.
- [Iberico Secreto mit Zupfbrot aus dem  Dutch Oven](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-zupfbrot-aus-dem-dutch-oven/) - Dieses Mal habe ich das tolle Iberico Secreto mit einem Zupfbrot aus dem Dutch Oven kombiniert. Die Kombination war wahnsinnig lecker und hat super harmoniert.
- [Flank Steak Pinwheels](https://www.bbqin.de/flank-steak-pinwheels/) - Die Flank Steak Pinwheels waren besonders lecker, weil ich sie mit einem Jacks Creek Wagyu Flank Steak, Spinat und Provolone zubereitet habe.
- [XXL Leek Shotgun Shells](https://www.bbqin.de/xxl-leek-shotgun-shells/) - Springe zu Rezept Rezept drucken XXL Leek Shotgun Shells Shotgun Shells vom Grill haben die einen oder anderen sicherlich schon zubereitet. Hier kommt die ultimative XXL Variante… die XXL Leek Shotgun Shells. Der Unterschied zu den normalen Shotgun Shells ist, dass die Leek Shotgund Shells um einiges größer sind und -wie der Name schon sagt-
- [Kikok von der Rotisserie](https://www.bbqin.de/kikok-von-der-rotisserie/) - Das Hähnchen habe ich auf der Rotisserie vom Monolith zubereitet. Das Kikok von der Rotisserie hatte fast 2 Kilo, war super saftig und geschmacklich echt super
- [Iberico Secreto Tex Mex mit Guacamole und und Paprika Salsa](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-tex-mex-mit-guacamole-und-und-paprika-salsa/) - Ich hatte dieses Mal ein Iberico Secreto Tex Mex mit Guacamole, einer fruchtigen Salsa und Tortilla Chips. Somit hatte ich eine Spanisch-Mexikanische Fusion.
- [Iberico Secreto mit fruchtigem Mango-Linsen-Salat](https://www.bbqin.de/iberico-secreto-mit-fruchtigem-mango-linsen-salat/) - Bei dem Iberico Secreto mit fruchtigem Mango-Linsen-Salat ist die wahre Geschmacksexplosion von zartem und saftigem Secreto und dem fruchtigen Mango Salat.
- [Indisches Pollo Fino mit Mango-Curry-Sauce](https://www.bbqin.de/indisches-pollo-fino-mit-mango-curry-sauce/) - Es ist mal wieder Zeit für etwas Fusionsküche und zwar Indisches Pollo Fino mit Mango-Curry-Sauce. Hier hat man die optimale Kombination aus krosser Haut und saftigen und zartem Hähnchenfleisch.
- [Willkommen bei BBQ IN!](https://www.bbqin.de/hello-world/) - Springe zu Rezept Rezept drucken Ich freue mich, dich auf meiner Homepage begrüßen zu dürfen. Ich hoffe, dass ich dich mit meinen Rezepten inspirieren kann und du mit den gefundenen Gerichten ein paar schöne Grillabende mit leckerem Essen, guten Getränken und tollen Gesprächen verbringen wirst. Auf den folgenden Seiten ist sicherlich für fast jeden Geschmack

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- [Wasser](https://www.bbqin.de/zutat/wasser/)
- [Wrap(s)](https://www.bbqin.de/zutat/wraps/)
- [Ketjap Manis](https://www.bbqin.de/zutat/ketjap-manis/)
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- [Erdnüsse](https://www.bbqin.de/zutat/erdnuesse/)
- [Currypaste](https://www.bbqin.de/zutat/currypaste/)
- [Erdnussöl](https://www.bbqin.de/zutat/erdnussoel/)
- [Chickenwings](https://www.bbqin.de/zutat/chickenwings/)
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- [Sesamöl](https://www.bbqin.de/zutat/sesamoel/)
- [Hoisin Sauce](https://www.bbqin.de/zutat/hoisin-sauce/)
- [Honig](https://www.bbqin.de/zutat/honig/)
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- [Mungbohnensprossen](https://www.bbqin.de/zutat/mungbohnensprossen/)
- [Filo-Teig](https://www.bbqin.de/zutat/filo-teig/)
- [Bulgur](https://www.bbqin.de/zutat/bulgur/)
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- [Sambal Oleg](https://www.bbqin.de/zutat/sambal-oleg/)
- [Jack´s Creek Black Angus Short Ribs](https://www.bbqin.de/zutat/jacks-creek-black-angus-short-ribs/)
- [Sot l´y Laisse](https://www.bbqin.de/zutat/sot-ly-laisse/)
- [Jacobsmuscheln](https://www.bbqin.de/zutat/jacobsmuscheln/)
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- [Mascarpone](https://www.bbqin.de/zutat/mascarpone/)
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- [Iberico Lomo](https://www.bbqin.de/zutat/iberico-lomo/)
- [Zitronenabrieb](https://www.bbqin.de/zutat/zitronenabrieb/)
- [Schmelzkäse](https://www.bbqin.de/zutat/schmelzkaese/)
- [Chicken Wings](https://www.bbqin.de/zutat/chicken-wings/)
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- [Naan Brot(e)](https://www.bbqin.de/zutat/naan-brote/)
- [Magic Zeus Rub](https://www.bbqin.de/zutat/magic-zeus-rub/)
- [Tzatziki Gewürz](https://www.bbqin.de/zutat/tzatziki-gewuerz/)
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- [Mango Chutney](https://www.bbqin.de/zutat/mango-chutney/)
- [Mandelblättchen](https://www.bbqin.de/zutat/mandelblaettchen/)
- [Margarine](https://www.bbqin.de/zutat/margarine/)
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- [Pfirsich Saft](https://www.bbqin.de/zutat/pfirsich-saft/)
- [Serrano Schinken](https://www.bbqin.de/zutat/serrano-schinken/)
- [Salbei](https://www.bbqin.de/zutat/salbei/)
- [Kalbshaxe](https://www.bbqin.de/zutat/kalbshaxe/)
- [Pimentkörner](https://www.bbqin.de/zutat/pimentkoerner/)
- [Staudensellerie](https://www.bbqin.de/zutat/staudensellerie/)
- [Mandeln](https://www.bbqin.de/zutat/mandeln/)
- [Inside Skirt Steak](https://www.bbqin.de/zutat/inside-skirt-steak/)
- [Spicy Chicken Rub](https://www.bbqin.de/zutat/spicy-chicken-rub/)
- [Tomahawk Steak](https://www.bbqin.de/zutat/tomahawk-steak/)
- [Butterschmalz](https://www.bbqin.de/zutat/butterschmalz/)
- [Subs](https://www.bbqin.de/zutat/subs/)
- [Putenschnitzel](https://www.bbqin.de/zutat/putenschnitzel/)
- [Rote Paprika(s)](https://www.bbqin.de/zutat/rote-paprikas/)
- [Tomatensaft](https://www.bbqin.de/zutat/tomatensaft/)
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