- 250 Griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 15 Blätter Minze (frisch)
- Meersalz
- Pfeffer
Die Sauce ist schnell zubereitet. Einfach den Knoblauch und die Minze klein schneiden.
Zusammen mit dem Zitronensaft und dem griechischen Joghurt vermengen.
Leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach kann man die Sauce im Kühlschrank ziehen lassen und in Ruhe das Fleisch zubereiten.
Die Sauce 20 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen und etwas auf Temperatur kommen lassen. Am Schluss final mit Salz und Pfeffer abschmecken.