Die Schalotte schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Jetzt noch die Paprikas waschen und in dünne Streifen schnibbeln.

Danach das Hackfleisch zusammen mit der Hälfte der Schalotte in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.

Dann dürfen noch das Tomatenmark, das Ketchup, der Oregano (bzw. alternativ das Pesto) mit dazu. Die Hackfleischmasse noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Während das Hackfleisch etwas auskühlt, habe ich die Kritharaki nach Verpackungsanleitung gekocht.

Anschließend die Paprikas, die andere Hälfte der Schalotte in der Salatsauce mit etwas Öl ziehen lassen.

Die Nudeln abgießen, mit der Hackfleischmasse und den Paprikas vermengen.

Den Salat nochmals gut durchziehen lassen und mit den Gewürzen kurz vor dem Essen abschmecken.