- 1 Nektarinen
- 0,5 Paprika(s)
- 0,5 Schalotten
- 1 TL Honig
- 1 TL Limettensaft
- 1 EL Minze
- Chilipulver
- Meersalz
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Paprika, die Minze und die Nektarinen waschen und ebenfalls klein schneiden. Ich habe bei den Nektarinen die Schale dran gelassen. Das hat beim Essen auch überhaupt nicht gestört.
Danach kommen die Zwiebel, der Paprika, die Minze und die Nektarinen in eine Schüssel. Es dürfen sich dann noch der Limettensaft der Honig mit dazu gesellen.
Die Salsa mit Salz und Chilipulver abschmecken.
Die Salsa mindestens eine Stunde ziehen lassen.