F1 Wagyu Angus Rib-Eye auf Bruschetta Ich bin ja ein großer Fan der italienischen Küche und hatte auch mal wieder Lust auf so ein schönes saftiges und zartes F1 Wagyu Angus Rib-Eye. Deswegen habe ich kurzerhand etwas Fusionsküche gemacht und das leckere Rib-Eye mit Bruschetta kombiniert. Die Bruschetta habe ich noch etwas Parmesan verfeinert. Dazu weiterlesen…
Iberico Secreto mit mediterranem Nudelsalat OK einige von euch werden sagen ist halt ein Iberico Secreto mit mediterranem Nudelsalat. Das stimmt aber der Nudelsalat ist einfach der Hammer. Das besondere bei dem Nudelsalat ist, dass unter anderem im Dressing Tomatensaft ist und die Nudeln mit zwei Knoblauchzehen gekocht werden. Dazu noch der nussige Geschmack des weiterlesen…
Iberico Secreto mit WOK Gemüse Leckeres WOK-Gemüse finde ich zu Hause immer wieder ein Highlight. Zu dem ganzen Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotte…) hat sich noch ein leckeres Iberico Secreto gesellt. Das Secreto war mal wieder eine geschmackliche Offenbarung und die Kombination mit dem WOK-Gemüse und dem Basmatireis war einfach klasse. Das Iberico Secreto mit WOK weiterlesen…
Philly Cheese Steak Sandwich Es gibt Gerichte, da braucht man zum Geschmack nichts sagen, weil die Fotos einfach für sich sprechen. Für mich ist das Philly Cheese Steak Sandwich so ein Essen. Ein frisches Sub, dazu noch ein tolles Steak, würzige Chili-Cheese-Sauce und leckeres Paprika-Gemüse…. Das muss einfach mega schmecken. Aber nicht viel lesen… lieber weiterlesen…
Inside Skirt Steak mit Gorgonzola Haube und Macaire Kartoffeln Es ist wieder absolute Schmankerl Zeit. Es gibt nämlich ein extrem leckeres F1 Wayu Angus Inside Skirt Steak mit Gorgonzola Haube. Als Beilage habe ich das erste Mal Macaire Kartoffeln ausprobiert. Das zarte und saftige Skirt Steak mit dem Gorgonzola dazu noch die Macaire Kartoffeln (die weiterlesen…
Rosmarin Balsamico Inside Skirt Steak mit Papas Arrugadas Hier kommt ein Ausflug in die leckere mediterrane Küche. Ich habe ein F1 Wagyu Angus Inside Skirt Steak mit Balsamico und Rosmarin mariniert, dann auf dem Monolith gegrillt und zusammen mit Papas Arrugadas serviert. Papas Arrugadas ist ein traditionell kanarisches Gericht. Hier handelt es sich um Kartoffeln, weiterlesen…
Sous Vide gegartes Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste Was dir gerade das Wasser im Mund zusammen laufen lässt, ist ein Sous Vide gegartes und im Beefer gegrilltes Jacks Creek Black Angus Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste. Das Fleisch war innen noch schön rosa, super zart und vor allem richtig saftig. Dazu noch die fantastische Parmesan weiterlesen…
Flank Steak Pinwheels mit Salsiccia und Provolone Heute kommen mal Italian Style Flank Steak Pinwheels auf den Grill. Was macht die Pinwheels so besonders? Die Füllung!! Das hervorragende F1 Wagyu Angus Flank Steak habe ich dieses Mal mit würzigem Provolone und einer schmackhaften Salsiccia gefüllt. Wer die Möglichkeit hat Salsicce Würstchen frisch bei einem italienischen weiterlesen…
Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf Nachdem ich asiatisches Essen sehr gerne mag und noch einen ausgezeichnetes F1 Wagyu Angus Skirt Steak hatte, wurde es Zeit für ein Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf. Das Fleisch habe ich mit Soja Sauce, Knoblauch, Honig und noch ein paar weiteren leckeren Zutaten mariniert und auf weiterlesen…
Insdide Skirt Steak Surf and Turf Da ich mich gerne durch die mehr oder weniger ausgefallenen Fleisch Cuts esse, wollte ich unbedingt mal das Inside Skirt Steak ausprobieren. Es ist bei uns auch als Saum- oder Kronfleisch bekannt. Das Inside Skirt Steak sitzt etwas unter dem Outside Skirt Steak. Mein F1 Wagyu Angus Inside Skirt weiterlesen…