Meatballs mit Spargel in Cheddar Hollandaise Meatballs mit grünem Spargel in Cheddar Hollandaise ist absolutes Soulfood. Saftige, würzige Meatballs treffen hier auf frischen grünen Spargel. Dazu gesellt sich die Cheddar Hollandaise. Diese rundet das Essen mit dem leicht würzigen Geschmack perfekt ab. Die Kombination bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Herzhafte Meatballs… zarter weiterlesen…
Big Mac Baguette Das Big Mac Baguette ist Fusionsküche in absolutem Sinne. Französische Baguette Kultur trifft auf amerikanischen Kult Burger. Das knusprige und luftige Baguette ist ein idealer Ersatz für das traditionelle Burger Bun. Dazu gesellt das saftige Hackfleisch und die bekannte würzige Big Mac Sauce. Abgerundet wird das ganze natürlich mit etwas Salat und weiterlesen…
Shepherds Pie mediterrane Art Der mediterrane Shepherds Pie ist eine köstliche Neuinterpretation des britischen Klassikers. Diese wurde von mir inspiriert von den Aromen Südeuropas. Meine Version habe ich durch Zutaten wie sonnenverwöhnte Tomaten, und aromatische mediterrane Kräuter verfeinert. Die würzige Füllung wird mit einer cremigen Kartoffelkruste bedeckt, die durch Butter und Parmesan eine feine, goldbraune weiterlesen…
Yalanci Manti Yalanci Manti ist eine türkische Spezialität, die als schnelle und einfachere Alternative zum traditionellen Mantı dient. Die klassische Version sind mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen. Diese werden traditionell mit einer leckeren Joghurt Sauce serviert. Anstatt den aufwändigen Teig selbst herzustellen, wird bei den Yalanci Manti auf fertige Nudeln zurückgegriffen. Das Gericht überzeugt durch seine weiterlesen…
Big Mac Auflauf Der Big Mac Auflauf ist ein kreatives Rezept, das den typischen Geschmack des beliebten Big Mac Burgers in einer Nudelvariante einfängt. Die Kombination aus cremiger Sauce und herzhaften Zutaten macht es zu einer beliebten Wahl für Burger- und Pasta-Liebhaber. Dieses Gericht kombiniert die klassischen Aromen von würzigem Rindfleisch, einer pikanten Sauce, Käse weiterlesen…
Orientalische Meatballs mit Champignons Sauce Orientalische Meatballs mit Champignon Rahm Sauce und Basmatireis mit gerösteten Cashewnüssen bieten ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigen, cremigen und nussigen Aromen. Die saftigen Fleischbällchen werden mit orientalischen Gewürzen verfeinert. Dies verleiht ihnen eine warme, aromatische Note. Die Champignon-Rahm-Sauce ergänzt die Meatballs mit ihrer samtigen Konsistenz. Die Sauce besticht durch ihre weiterlesen…
Crispy Potatoe Big Mac Wrap Der Crispy Potato Big Mac Wrap ist ein innovativer Wrap, der den ikonischen Geschmack des Big Macs in einer neuen Form präsentiert. Die Kartoffeln, die die Hülle für den Wrap bilden, haben außen eine knusprige und innen eine tolle weiche Textur. Danach kommt ein köstlicher Mix aus cremiger Sauce, sowie weiterlesen…
Big Mac Brezen Hier kommt die ultimative Fusion aus einem traditionellem amerikanischem Burger und bayerischer Backkunst … die Big Mac Breze. Sie ist eine neue Interpretation des bekannten Big Mac und zwar wird hier anstatt des Burger Buns eine leckere Laugen Breze als „Bun“ genommen. Hierdurch hat man den unverwechselbaren Geschmack des bekannten Burgers in weiterlesen…
Crunchy Big Mac Taco Der crunchy Big Mac Taco ist die leckere Fusion des bekannten Burgers mit einem knusprig gebackenen Tortilla. Die Tortillas werden mit saftigem Hackfleisch, knusprigen Eisbergsalat, der leckeren Sauce und natürlich ganz viel Cheddar gefüllt. Das besondere an dem Gericht sind die Tortillas, die mit BBQ Sauce bestrichen werden und dann einen weiterlesen…
Maultaschen Burger Nachdem ich festgestellt habe, dass die Schwaben für ausgefallene kulinarische Leckereien bei ihrem Kulturerbe (sprich den Maultaschen) offen sind, habe diese mal neu in Form gebracht… herausgekommen ist der Maultaschen Burger. Ich habe die Maultaschen mit etwas Bacon verfeinert (alte BBQ Regel: Mit Bacon ist einfach alles besser) und mit BBQ Sauce geglaced. weiterlesen…