Zutat: Kachelfleisch

Fledermausstück / Kachelfleisch mit Erbsen- und Kartoffelpürree Hier kommt ein ganz besonderer Leckerbissen, bei dem das Motto gilt „Weniger ist oftmals mehr“. Ich habe ein schönes Fledermausstück vom Schwein, das bei uns auch Kachelfleisch genannt wird mit etwas Erbsen- und Kartoffelpürree kombiniert. Das Kachelfleisch ist von der Textur so zart, dass es leicht mit Geflügel weiterlesen…

Fledermausstück (Kachelfleisch) mit Hasselback Potatoes und Sour Cream Das Zusammenspiel des saftigen und aromatischen Fledermausstück vom Grill (das übrigens auch Kachelfleisch genannt wird) und den knusprig-weichen Hasselback Potatoes ergibt ein harmonisches und schmackhaftes Gericht. Die frischen Kräuter verleihen dem Gericht zusätzliche Frische und einen angenehmen Duft. Diese Kombination ist nicht nur ein Genuss für den weiterlesen…