Coleslaw Der Coleslaw gehört in Amerika genauso zum BBQ wie bei uns Kartoffel- und Nudelsalt. Die Mischung aus den knackigen feinen Gemüsestreifen und der cremigen und würzigen Marinade zeichnet den Salat aus. Obwohl man es bei dem Namen nicht vermute möchte, stammt der Coleslaw ursprünglich aus den Niederlanden und hat dort eine lange Geschichte. Der weiterlesen…
Aebleskiver mit Minze-Vanille-Erdbeeren Aebleskiver sind kleine Pfannkuchen aus Dänemark, die traditionell in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen zubereitet werden. Sie sind außen goldbraun und knusprig, innen weich und fluffig. Stell´ dir einfach einen sonnigen Nachmittag vor, an dem dieses Dessert serviert wird. Die kleinen leckeren „Pfannkuchen“ leuchten golden auf dem Teller, die roten Erdbeeren und weiterlesen…
Kartoffelpüree Kartoffelpüree ist eine weiche, cremige Beilage, die aus gekochten Kartoffeln hergestellt wird. Es hat eine glatte, samtige Textur und einen milden, buttrigen Geschmack. Das Gericht wird oft mit einem Schneebesen oder einer Kartoffelpresse bearbeitet, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Kartoffelpüree ist vielseitig und kann je nach Vorlieben variieren, wobei es oft durch Zugabe weiterlesen…
Das beste Erbsenpüree Erbsenpüree ist ein Gericht, das durch die Verarbeitung von grünen Erbsen zu einer weichen, cremigen Konsistenz entsteht. Es hat eine tolle leuchtend grüne Farbe und einen süßlichen, frischen Geschmack. Erbsenpüree wird oft als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert, kann aber auch als Basis für andere Rezepte oder als eigenständiges Gericht genossen weiterlesen…
Smashed Potatoes Smashed Potatoes sind eine beliebte Beilage, die aus gekochten und dann leicht zerdrückten Kartoffeln besteht. Diese werden dann noch im Ofen schön knusprig gebacken. Die Zubereitung verleiht ihnen eine köstliche Kombination aus einem weichem Inneren und einer knuspriger Außenschicht. Beim Verfeinern der Smashed Potatoes sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Diese kann man weiterlesen…
Spargel Cordon Bleu Der Spargel Cordon Bleu ist eine kreative Variante des klassischen Cordon Bleu. Die Kombination aus Spargel, Schinken und dem Käse sorgt für einen herzhaften Geschmack, der wunderbar mit zartem Fleisch harmoniert. Diese Version des Gerichts ist eine köstliche Möglichkeit, den Geschmack von Spargel zu genießen und gleichzeitig eine klassische Speise neu zu weiterlesen…
Frittierte Champignons mit Sour Cream Frittierte Champignons mit Sour Cream ist einfach ein köstliches Gericht. Hier werden frische Champignons in einer knusprigen Panade frittiert und mit einer cremigen Sour Cream serviert. Die frittierten Champignons haben eine knusprige Textur und ein herrlich würziges Aroma. Den Kontrast dazu bildet die Sour Cream ihrem erfrischenden Aroma. Die frittierten weiterlesen…
Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren Es ist immer sehr schade, dass die Spargelzeit so kurz ist. Mit Spargel kann man so tolle Gerichte zaubern… weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, grüner Spargel (mit oder ohne Bacon Mantel) oder auch diverse Spargel Salate. Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren ist –wie der Name schon verrät- ein fruchtiger Spargelsalat, mit ordentlich weiterlesen…
Champagner Risotto Das Champagner Risotto ist ein elegantes und luxuriöses Gericht, das eine perfekte Kombination aus cremigem Risotto und spritzigem Champagner darstellt. Der untergerührte Parmesan macht das Risotto noch cremiger und geschmackvoller. Champagner-Risotto ist eine elegante Beilage für Fisch, Fleisch oder Gemüse, aber es kann auch als Hauptgericht serviert werden. Es ist ein raffiniertes Gericht, weiterlesen…
Grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill Gegrillter grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill, Parmesan und Oliven ist eine köstliche und gesunde Kombination aus frischem Spargel, süßen Erdbeeren, herzhaftem Parmesan und salzigen Oliven. Die geschmackliche Kombination aus dem frischen Spargel mit den süßen und salzigen Stellen ist einfach der Hammer. Ein idealer und leichter Salat für weiterlesen…