Kritaraki Salat mit Tomaten und Gurken Der Kritharak Salat ist wie ein Kurzurlaub in Griechenland – nur ohne Sand zwischen den Zehen und mit weniger Sonnenbrand. Die kleinen Nüdelchen geben sich als Reis aus und machen dabei eine echt gute Figur. Der Feta schmeißt sich charmant an die Paprika ran, während die Oliven mit ihrer weiterlesen…
Iberico Secreto Bruschetta Für das Iberico Secreto auf Bruschetta braucht es nicht viele Worte. Das „Geheimnis“ für den perfekten spanischen Schweine Cut heißt simple Iberico Secreto. Und wenn dieses Stück Fleisch auf dem Grill landet, verwandelt es sich in pure Poesie. Die Zartheit und Saftigkeit sind kaum in Worte zu fassen. Knuspriges Brot, feurige Glut, weiterlesen…
Spargel mit Parmesan Mantel aus dem Airfryer Ein Klassiker trifft auf moderne Küche: Zarter weißer Spargel wird mit einer würzigen Parmesan-Panade umhüllt und im Airfryer goldbraun und knusprig gegart. Außen herrlich kross, innen fein und aromatisch – so bekommt der Frühlingsliebling ein ganz neues Gewand. Die Zubereitung im Airfryer sorgt für eine leichte und fettarme weiterlesen…
Spargel Cordon Bleu aus dem Airfryer Achtung Foodies hier kommt Regionalität und Saisonalität in Pferfektion: Spargel Cordeon Bleu aus dem Airfryer. Spargel trifft Schinken, Käse kuschelt sich ein – und der Airfryer macht den Rest.Knusprig. Saftig… LECKER! Warum kompliziert, wenn’s so lecker sein kann? Die Zubereitung im Airfryer ist ein absolutes Kinderspiel! Wie du diesen weiterlesen…
Fregola Sarda Tostata mit Pecorino Sauce Fregola Sarda Tostata mit Pecorino Sauce ist ein traditionelles sardisches Gericht, das mit seiner einfachen Raffinesse begeistert. Die geröstete Fregola Sarda verleiht durch ihre perlenartige Struktur und den nussigen Geschmack eine besondere Textur, während die cremige Pecorino-Sauce mit ihrer würzigen und herzhaften Note den perfekten Kontrast bietet. Die Kombination weiterlesen…
Mango Honig Salsa Die Mango Honig Salsa ist eine frische und fruchtige Salsa, die süßes und herzhaftes kombiniert. Sie wird aus reifen Mangos, Schalotten, Paprika, Koriander, Limettensaft und –wer will- auch mit Jalapeños oder Chilischoten für eine leichte Schärfe zubereitet. Die Mango verleiht der Salsa eine natürliche Süße, während Limettensaft und Zwiebeln für eine erfrischende weiterlesen…
Flammkuchen Brezen Flammkuchen Brezen sind eine herzhafte Fusion aus traditionellen Brezen und dem beliebten Elsässer Flammkuchen. Die Kreation besteht aus einer Breze, die mit typischen Flammkuchen-Zutaten belegt wird: Eine cremige Schicht aus Schmand bildet die Basis, dazu kommen fein geschnittene Frühlingszwiebeln, knuspriger Speck und leckerer Käse. Die Flammkuchen Brezen vereinen die deftige, salzige Note der weiterlesen…
Mc Rib Style Burger Bun Ein Mc Rib Style Burger Bun ist ein weiches, leicht süßes und fluffiges Brötchen, das speziell dafür entworfen wurde, um das saftige und würzige Rib-Fleisch perfekt zu ergänzen. Das Bun ist extra oval geformt damit die Ribs besser Platz haben. Die Buns haben eine goldene Kruste und eine weiche, luftige weiterlesen…
Coleslaw Der Coleslaw gehört in Amerika genauso zum BBQ wie bei uns Kartoffel- und Nudelsalt. Die Mischung aus den knackigen feinen Gemüsestreifen und der cremigen und würzigen Marinade zeichnet den Salat aus. Obwohl man es bei dem Namen nicht vermute möchte, stammt der Coleslaw ursprünglich aus den Niederlanden und hat dort eine lange Geschichte. Der weiterlesen…
Kartoffelpüree Kartoffelpüree ist eine weiche, cremige Beilage, die aus gekochten Kartoffeln hergestellt wird. Es hat eine glatte, samtige Textur und einen milden, buttrigen Geschmack. Das Gericht wird oft mit einem Schneebesen oder einer Kartoffelpresse bearbeitet, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Kartoffelpüree ist vielseitig und kann je nach Vorlieben variieren, wobei es oft durch Zugabe weiterlesen…