Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren Es ist immer sehr schade, dass die Spargelzeit so kurz ist. Mit Spargel kann man so tolle Gerichte zaubern… weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, grüner Spargel (mit oder ohne Bacon Mantel) oder auch diverse Spargel Salate. Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren ist –wie der Name schon verrät- ein fruchtiger Spargelsalat, mit ordentlich weiterlesen…
Caesar Salad Der Caesar Salad ist ein beliebter Salat, der seinen Ursprung in der amerikanischen Küche hat. Er wurde nach dem italienisch-amerikanischen Koch Caesar Cardini benannt, der ihn in den 1920er Jahren erfunden haben soll. Der Römersalat liefert eine knackige Textur und einen leicht bitteren Geschmack, während die Croutons einen Hauch von Knusprigkeit und eine weiterlesen…
Der beste italienische Nudelsalat Der für mich beste italienische Nudelsalat ist frisch, bunt und voller mediterraner Aromen. Diese erhält er durch klassische italienische Zutaten wie Oliven, Zucchini, Rucola, Parmesan, Burrata (oder Mozzarella) Knoblauch… . Er eignet sich sowohl perfekt als Hauptgericht Sommerpartys und Picknicks als auch als Beilage für Fleisch oder Fisch. Den besonderen Kick weiterlesen…
Spaghetti Muffins Carbonara Style Meine Spaghetti Muffins sind eine kreative und köstliche Variante des traditionellen italienischen Gerichts Spaghetti Carbonara. Diese Muffins haben eine einzigartige Textur und einen intensiven Geschmack. Die äußere Schicht ist leicht knusprig, während das Innere der Muffins cremig und voller Aromen ist. Der Geschmack des Specks verleiht den Muffins eine salzige, rauchige weiterlesen…
Champagner Risotto Das Champagner Risotto ist ein elegantes und luxuriöses Gericht, das eine perfekte Kombination aus cremigem Risotto und spritzigem Champagner darstellt. Der untergerührte Parmesan macht das Risotto noch cremiger und geschmackvoller. Champagner-Risotto ist eine elegante Beilage für Fisch, Fleisch oder Gemüse, aber es kann auch als Hauptgericht serviert werden. Es ist ein raffiniertes Gericht, weiterlesen…
Grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill Gegrillter grüner Spargel mit Erdbeeren vom Grill, Parmesan und Oliven ist eine köstliche und gesunde Kombination aus frischem Spargel, süßen Erdbeeren, herzhaftem Parmesan und salzigen Oliven. Die geschmackliche Kombination aus dem frischen Spargel mit den süßen und salzigen Stellen ist einfach der Hammer. Ein idealer und leichter Salat für weiterlesen…
Bärlauch Risotto Das Bärlauch Risotto ist eine Variante des klassischen italienischen Risottos, bei dem frischer Bärlauch hinzugefügt wird. Bärlauch ist eine Wildpflanze mit einem aromatischen, knoblauchartigen Geschmack und einem hohen Nährwertgehalt. Das Risotto wird aus Arborio-Reis, Gemüsebrühe, Weißwein, Parmesankäse und anderen Gewürzen hergestellt und mit frisch gehacktem Bärlauch garniert.
Wasabi Mayonnaise Wasabi Mayonnaise ist eine würzige Sauce, die aus der Kombination von Wasabi-Paste und Mayonnaise hergestellt wird. Die Wasabi-Paste verleiht der Mayonnaise eine scharfe, pikante Note mit einem einzigartigen Geschmack, der an Meerrettich erinnert. Diese Sauce wird oft als Dip für Sushi, Meeresfrüchte oder andere Gerichte verwendet, die eine scharfe und würzige Komponente benötigen. weiterlesen…
Patatas Bravas Patatas Bravas ist ein beliebtes spanisches Gericht, das aus gebratenen oder frittierten Kartoffelwürfeln besteht, die mit einer würzigen Ajvarsauce übergossen werden. Die Ajvarsauce wird oft mit Knoblauch, Paprika und Cayennepfeffer gewürzt, um ihr eine angenehme Schärfe zu verleihen. Manchmal wird auch eine Mayonnaise oder eine Aioli-Soße über die Patatas Bravas gegossen, um eine weiterlesen…
Aioli Die Aioli ist ein aus dem Mittelmeerraum stammender Knoblauch Dip. Klassisch kann man die Aioli als Vorspeise mit Brot oder Oliven essen oder zu Fleisch, Fisch und Gemüse genießen.