Spit Roasted Ribs with Cheese Topping and Bacon Crust (Ribs von der Rotisserie)

Spit Roasted Ribs with Cheese Topping and Bacon Crust (Ribs von der Rotisserie) Meistens werden Baby Back Ribs auf dem Grill mehrere Stunden gedämpft und gegart bis sie „Fall off the Bone“ sind… also das Fleisch sich quasi von selbst von den Ribs löst. Ich habe die Ribs unter direkter Hitze auf der Rotisserie zubereitet. weiterlesen…

Vanille Ribs

Vanille Ribs Seid ihr auf der Suche nach der nächsten Geschmacksexplosion? Wie wäre es mit Vanille Ribs? Hier bekommen die Spareribs eine leckere Vanille-Zucker-Glace. Ich fand die Kombination mega lecker und werde sie auf alle Fälle demnächst nochmal machen! Viel Spaß beim Nachgrillen!

Raspberry Ribs and Peanut Dip

Raspberry Ribs and Peanut Dip Hier kommt mal eine außergewöhnliche Kombination 3-2-1 Raspberry Ribs and Peanut Dip. Ich fand die fruchtige und salzige (von den Erdnüssen) Kombination klasse. Hier die Arbeitsschritte: Wer richtig fleischige Rippchen haben möchte, sollte beim Metzger seines Vertrauens mal nach einem Brustspitz fragen. Dies sind Rippchen (ich wenn man sie noch weiterlesen…

Asiatische Mango Apfel Ribs

Asiatische Mango Apfel Ribs Ich mag es immer wieder gerne Fleisch mit fruchtigen Chutneys oder Marinaden zu kombinieren. Spareribs gehören ja bekanntlich neben Brisket und Pulled Pork zur Holy Trinity des BBQ und eignen sich optimal zur Kombination mit einer schönen fruchtigen asiatisch angehauchten Mango Apfel Glace. Das saftige Fleisch mit der süße der Mango weiterlesen…

Black Angus Short Ribs

Black ANgus SHort Ribs Pork Ribs sind bei uns in Deutschland zwischenzeintlich ziemlich beliebt. Short Ribs vom Rind fristen bei uns immer noch ein Schattendasein. Aber schau dir nur die phänomenalen Bilder der Black Angus Short Ribs an. Massig Fleisch, das saftig ohne Ende ist und weich wie Butter. Nur selten bekommt man ein so weiterlesen…