Schweinefilet mit Blue Cheese Topping und Spätzle an Cognac Sauce Bei dem heutigen Schweinefilet im Bacon Mantel mit Blue Cheese Topping lautet das Motto: Heute wird nicht gekocht – heute wird verführt! Das Schweinefilet hat sich extra in seinen leckeren Bacon-Mantel geschmissen, um Eindruck zu machen. Oben drauf: cremiger Blue Cheese, der langsam über das weiterlesen…
Die ultimativen Maultaschen aus dem Airfryer Wenn sich Maultaschen denken: „Heute zieh ich mich mal sexy an“, dann wickeln sie sich in Bacon, füllen sich mit Käse und hüpfen direkt in den Airfryer. Drinnen werden sie goldbraun, außen knusprig. Unter dem Bacon schmilzt der Emmentaler wie die letzten Reste von Selbstbeherrschung. Dieses Gericht ist kein weiterlesen…
Flammkuchen Osterhasen Die Flammkuchen Osterhasen sind nicht nur optisch ein absolutes Highlight, sie schmecken auch noch hervorragend. Sie sind eine kreative und köstliche Variante des klassischen Flammkuchens. Sie eignen sich perfekt für Ostern oder andere Familienfeste. Die Kombination aus der würzigen Flammkuchen Creme und dem knusprigen Pizzateig ist ein perfect Match. Die Flammkuchen Osterhasen sind weiterlesen…
Pig Shots Pig Shots sind das ideale Fingerfood für einen Grillabend oder ein Familienessen. Sie kombinieren rauchiges Grillaroma mit cremigen und würzigen Noten. Hinzu kommt noch krosser Bacon, der bekanntlich ja alles besser macht. Die Optik und der leckere Geschmack machen die Shots zu einem Highlight auf jeder Feier. Die saftige Wurst mit dem krossen weiterlesen…
Big Mac Brezen Hier kommt die ultimative Fusion aus einem traditionellem amerikanischem Burger und bayerischer Backkunst … die Big Mac Breze. Sie ist eine neue Interpretation des bekannten Big Mac und zwar wird hier anstatt des Burger Buns eine leckere Laugen Breze als „Bun“ genommen. Hierdurch hat man den unverwechselbaren Geschmack des bekannten Burgers in weiterlesen…
Big Mac Tacos Big Mac Tacos sind eine kreative Neuinterpretation des klassischen Fast-Food-Burgers in Form eines Tacos. Sie kombinieren die bekannten Aromen eines Big Macs – herzhaftes Fleisch, eine würzige Soße und knackige Garnituren – mit dem handlichen Format eines Tacos. Diese köstliche Mischung besteht aus saftigen, deftigen Füllungen, die im weichen und leicht knusprigen weiterlesen…
Schweinefilet mit Blue Cheese und Champignons Das Schweinefilet mit Blue Cheese Topping, frittierten Champignons und der Sour Cream ist eine herrliche Kombination aus unterschiedlichen Geschmacksrichtigen und Texturen. Man hat sowohl zartes und saftiges Fleisch, knusprigen Champignons, würzigen Käse und erfrischende Sour Cream. Wie du siehst, ist es gar nicht so einfach die Kompexität des Gerichts weiterlesen…
Ungarisches Paprikagemuese Mein Ungarisches Paprikagemuese ist eine köstliche Kombination aus zarten Paprikastreifen, saftigem Bacon und einer reichhaltigen, leicht süßen Tomatensauce. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne, da es sowohl visuell ansprechend als auch geschmacklich hervorragend ist. Allein schon beim Kochen läuft einem das Wasser schon im Mund zusammen, wenn der Duft des weiterlesen…
Maultaschen Burger Nachdem ich festgestellt habe, dass die Schwaben für ausgefallene kulinarische Leckereien bei ihrem Kulturerbe (sprich den Maultaschen) offen sind, habe diese mal neu in Form gebracht… herausgekommen ist der Maultaschen Burger. Ich habe die Maultaschen mit etwas Bacon verfeinert (alte BBQ Regel: Mit Bacon ist einfach alles besser) und mit BBQ Sauce geglaced. weiterlesen…
Schweinefilet in Cognac Rahm Sauce Ein zartes und saftiges Strohschweinfilet im Baconmantel ist per se schon eine sehr leckere Angelegenheit. Ich habe es noch mit einer tollen Champignon Cognac Rahm Sauce verfeinert und mit selbst gemachten Spätzle vollendet. Der Geschmack des Schweinefilet in Cognac Rahm Sauce war einfach herrlich. Viel Spaß beim Nachgrillen!