Joghurt Minze Sauce
Die meisten Fleischgerichte leben ja bekanntlich von guten Marinaden und Saucen. Die Joghurt Minze Sauce verleiht Fleisch einen tollen frischen Geschmack und eine morgenländliche Note. Ich persönlich finde, dass sie zu allen Fleischsorten ist und somit ein richtiger Allrounder. Die Joghurt Minze Sauce ist auch eine klasse Alternative zu Tzatziki.
Zutaten
- 250 Griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 15 Blätter Minze (frisch)
- Meersalz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Sauce ist schnell zubereitet. Einfach den Knoblauch und die Minze klein schneiden.
- Zusammen mit dem Zitronensaft und dem griechischen Joghurt vermengen.
- Leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach kann man die Sauce im Kühlschrank ziehen lassen und in Ruhe das Fleisch zubereiten.
- Die Sauce 20 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen und etwas auf Temperatur kommen lassen. Am Schluss final mit Salz und Pfeffer abschmecken.