Mega Cheeseburger Kuchen

Mega Cheeseburger Kuchen

Einen Burger in Kuchenform? Ja das kann man machen und es schmeckt auch richtig geil!! Ich nenne ihn einfach den Mega Cheeseburger Kuchen. Außen fluffiger Hefeteig, drinnen saftiges Hackfleisch, leckerer Käse und dazu eine Burger-Sauce zum Niederknien!! Hier braucht es sonst keine Worte mehr… einfach nachgrillen und selbst erleben…. Dagegen hat Fast Food keine Chance….

Viel Spaß beim Nachgrillen!

Mega Cheeseburger Kuchen

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KeywordHackfleisch
Portionen4 Portionen

Zutaten

  • 500 Gramm Mehl
  • 2 TL Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 250 Gramm Wasser
  • 4 EL Öl
  • 1 Ei(er)
  • 500 Gramm Hackfleisch (gemischt)
  • 2 Tomate(n)
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 150 Gramm Käse Manchego
  • 150 Gramm Cheddar
  • Sesam
  • Schwarzkümmel
  • Burger Sauce Den Link zum Rezept findest du unten.

Anleitungen

  • Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 20 Minuten gehen lassen. Das Mehl, das Salz, das Ei, und das Sonnenblumenöl in eine Rührschüssel geben und umrühren. Die Hefe-Masse langsam in den Teig einkneten und ein paar Minuten kneten lassen. Den Teig mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen (am besten mit einem Handtuch oder Spültuch abdecken).
  • Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Einen Dutch Oven mit einem 28er Durchmesser mit Backpapier auslegen.
  • 60 – 70% der Teigmasse ausrollen und in den Dutch Oven legen. Den Teig so ausrollen, dass man die Ränder an den Seiten hoch ziehen kann. Das Hackfleisch auf den Teig geben. Jetzt kommen noch der Käse und die Tomaten drauf.
  • Den restlichen Teig ausrollen und über die Füllung legen. Die Teigränder miteinander verschließen. Die Oberseite des Cheeseburger-Kuchens mit Wasser oder Milch bestreichen und je nach Belieben mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
  • Den Grill auf 180 Grad indirekte Hitze vorbereiten. Der Cheeseburger Kuchen benötigt ca. 25 – 30 Minuten im Dutch Oven bis er fertig ist.
  • Jetzt nur noch den Cheeseburger Kuchen aus dem Dutch Oven befreien und mit ausreichend Burger-Sauce servieren.

Notizen

Zu dem Mega-Cheeseburger-Kuchen passt natürlich eine leckere Burger Sauce und Pommes. Das Rezept zur Burgersauce findest du hier.