1AvocadoDarauf achten, dass sie wirklich schon reif ist. Die Avocados vom Supermarkt brauchen normalerweise noch ein paar Tage.
1ELLimettensaft
80GrammMayonnaise
Meersalz
Pfeffer
Cayenne PfefferWer es etwas schärfer will
Anleitungen
Für die Avocado-Mayo zuerst die Frucht halbieren und den Kern entfernen (einfach mit der scharfen Seite des Küchenmesser auf den Kern klopfen, dann bleibt das Messer hängen… und drehen).
Die Haut von der Avocado abziehen und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Limettensaft hinzufügen und die Mayo.
Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.