About me

That´s Me

Hallo lieber Grillfan, mein Name ist Tom und meine Passion fürs Grillen habe ich vor ca. 10 Jahren entdeckt. Als ich mir einen Grill kaufen wollte, kam bei mir die Frage auf, warum Kugel-Grills so teuer sind und sie jeder kauft (von zu Hause kannte ich nur das typische deutsche Flachgrillen). Sehr schnell habe ich gemerkt, dass man mit einem Kugelgrill allerlei anstellen kann... Pulled Pork und Brisket waren damals für die Meisten noch Fremdwörter. Nach dem klassischen Weber Kugelgrill kam ein ein Weber Watersmoker, dann der erste Monolith Le Chef... noch ein Le Chef BBQ Guru Edition und zu guter Letzt ein Beefer XL (man(n) kann ja nicht genug Grills haben). In der Zwischenzeit grillen wir -wenn möglich- jedes Wochenende und ein sehr breites Spektrum an Gerichten. Mich nervt nichts mehr als die ständige Werbung für teure Rubs und Fleischhändler, die bei vielen Influencern angepriesen werden. Man kann auch lokal sehr gut einkaufen und Rubs sind kinderleicht selbst zu mischen. Du findest hier auf der Homepage alle Zutaten für die Gerichte (natürlich inklusive der Rubs). Die Nennung von Markennamen auf der Homepage (auf den Fotos oder auch mal im Text) ist unbezahlte Werbung. Ich zahle genauso wie jeder andere meine Einkäufe und Grillausrüstung schön selbst... Ich möchte mich hier an dieser Stelle auch ganz herzlich bei meiner Frau bedanken, die den ganzen Spaß mitmacht und mir die Freiräume lässt, immer wieder neue Grillgerichte auszuprobieren und die Homepage, sowie die Facebook Seite zu pflegen! Ich wünsche dir viel Spaß auf meiner Seite und freue mich auch über deine Anregungen!! Viele Grüße Tom