Iberico French Racks
Iberico French Racks Das Iberico Schwein gehört mit zu den schmackhaftesten Schweinesorten, die ich kenne. Man sollte beim Kauf allerdings darauf achten, dass diese auch aus einer Zucht stammen, die mit Eicheln füttern, da dies den besonderen Geschmack des Fleisches nochmal hervorhebt. Ein Klassiker vom Iberico Schwein sind die Iberico French Racks, die am besten weiterlesen…