Tex Mex Rollbraten

Tex Mex Rollbraten Jetzt gibt es mal wieder etwas Crossover Küche und zwar einen Tex Mex Rollbraten. Ich finde den Anblick schon ziemlich geil… zuerst das saftige Schweinefleisch, wenn man den Braten von der Rotisserie nimmt und dann lacht einen nach dem Anschnitt noch ordentlich Füllung -bestehend aus aus Mais, Kidney Bohnen, Jalapenos, Paprika, BBQ-Sauce, weiterlesen…

Iberico Bäckchen vom Grill

Iberico Bäckchen vom Grill Fleisch von Iberico Schweinen ist ja den meistens bekannt. Am beliebtesten sind wohl die Iberico Racks und das Secreto. Ein wahnsinniges Geschmackserlebnis bieten auch die Iberico Bäckchen vom Grill. Das dunkelrote und extrem saftige Fleisch ist ähnelt von der Optik schon fast Rindfleisch. Wenn man die Bäckchen richtig zubereitet, zergehen sie weiterlesen…

Scotch Eggs

Scotch Eggs Die Scotch Eggs sind ursprünglich eine britische Delikatesse, die bei uns leider nicht so bekannt ist. Sie bestehen aus einem Ei, das mit Hackfleisch ummantelt wird. Es ist auch eine äußerst leckere Alternative zu den Moink Balls. Ich fand die Kombination von dem Fleisch mit dem Ei echt lecker und auch optisch sind weiterlesen…

Onion Bombs

Onion Bombs Zwiebeln sind oftmals ein etwas unterschätztes Gemüse. Diese süße Zwiebel muss man nur mit saftigem Hackfleisch und leckeren Käse füllen. Dann noch etwas salzigen Bacon außen Rum und mit BBQ Sauce glasieren… und schon hat man ein Bomben Mittagessen… Nämlich Onion Bombs. Was für ein Anblick, wenn man die Zwiebeln auf dem Teller weiterlesen…

Mac and Cheese Bacon Bomb

Mac and Cheese Bacon Bomb Ein Klassiker bei der Bacon Bomb ist die Mac and Cheese Bacon Bomb. Diese wird mit Makkaroni und Käse gefüllt. Hier treffen lauter leckere Zutaten aufeinander: Bacon, Hackfleisch, Makkaroni, Manchego- und Cheddar-Cheese… Da bekommt man bei der Nennung der Zutaten schon wieder Hunger?? Viel Spaß beim Nachgrillen!

French Bacon Bomb

French Bacon Bomb Wer hat nicht schon mal einen leckeren gebackenen Camembert gegessen? Es gibt hier aber noch eine ordentliche Steigerung. Den Camembert in über ein Pfund Hackfleisch und viiiiel Bacon packen… Sprich die French Bacon Bomb!! In den folgenden Zeile erkläre ich euch wie es geht. Viel Spaß beim Nachgrillen!