Drunken Chocolate Banana Hier kommt mein ultimatives Rezept von der Banane vom Grill… die Drunken Chocolate Banana. Nachdem sie auf Fotos im Internet einfach immer super lecker ausschaut, musste ich sie auch mal auf dem Grill zubereiten… und was soll ich sagen? Sehr schnell zubereitet und mindestens so lecker wie auf den Fotos. Die Schoko-Banane weiterlesen…
Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting Die Fotos der Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting haben mich schon eine längere Zeit angelacht. Jetzt hatte ich auch endlich die Gelegenheit diese auszuprobieren… und es war ein voller Erfolg. Der Geschmack der frischen (und noch warmen) Cinnamon Rolls und dazu das leckere Frischkäse-Frosting waren der absolute Hammer weiterlesen…
Zupfbrot aus dem Dutch Oven Das Brot ist sicherlich eine der wichtigsten Beilagen beim Grillen. Deswegen geht hier nichts über ein Zupfbrot aus dem Dutch Oven. Die Kombination aus dem warmen Brot und den Kräutern ist einfach himmlisch. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Iberico Secreto mit Zupfbrot aus dem Dutch Oven Wer meine Social-Media-Kanäle verfolgt weiß, dass ich Fan vom Iberico Secreto bin. Die Qualität des zarten und leicht nussigen Fleisches ist einfach einmalig und nur sehr schwer zu schlagen. Als Beilage zum Iberico Secreto habe ich dieses Mal ein Zupfbrot aus dem Dutch Oven gemacht. Der Geschmack weiterlesen…
Kaiserschmarrn Ein leckerer österreichischer Klassiker bzw. ein österreichisches Schmankerl ist der Kaiserschmarrn. Er gehört einfach beim Skifahren und beim Wandern mit dazu und ich freue mich jedes Mal, wenn es ihn gibt. Er sollte schön fluffig sein und der Zucker leicht karamellisiert. Ein besonderes Highlight ist sicherlich auch die Zubereitung auf der Feuerplatte. Der Vorteil weiterlesen…
Suesser Spargel aus dem WOK Hattest du schon mal süßen Spargel? Ja du hast richtig gelesen… Suesser Spargel! Ich war am Anfang auch etwas verwundert, aber er schmeckt echt super. Dazu hatte ich noch leckere mit Vanille und Minze marinierte Erdbeeren und Kaiserschmarrn von der Feuerplatte. Wenn man alle 3 Komponenten auf einmal isst, hat weiterlesen…
Honey-Lime-Chicken im Panko Mantel Viele werden sich schon denken: Fleisch und Zitrone?! Das mag ich schon beim Wiener Schnitzel nicht. Das Honey-Lime-Chicken hat aber geschmacklich gar nichts damit zu tun. Hier trifft knusprig frittiertes Hähnchen mit Panko Pannade auf eine zitronig-fruchtig-süße Zitronen-Glasur und leckeren Basmatireis mit crunchigen Cashew Nüssen. Ich persönlich fand die Kombination sehr weiterlesen…
Iberico Secreto mit Spargel Cordon Bleu Nachdem ich schon länger kein Iberico Secreto hatte, und momentan Spargelzeit ist, habe ich beide Leckereien miteinander kombiniert. Das Iberico Secreto wird nicht ohne Grund als das Steak vom Schwein bezeichnet. Das saftige, leicht nussig schmeckende Fleisch, das trotz der kurzen Grillzeit mega zart ist, steht bei mir sehr weiterlesen…
Asian Prawn Noodles Der Monolith Le Chef bietet neben allen möglichen Grill- und Backmöglichkeiten auch einen WOK Aufsatz an. Diesen wollte ich unbedingt mal testen und habe deswegen mal die Asian Prawn Noodles ausprobiert. In den Wok kamen Garnelen, Jakobsmuscheln, Reisnudeln, Sojasprossen, Shiitake Pilze, Karotten und eine ganze Reihe an asiatischen Saucen. Das Ergebnis war weiterlesen…
Mascarpone Parmesan Polenta Polenta hat sich zwischenzeitlich in der deutschen Küche als Beilage etabliert. Ich finde die Kombination mit dem Parmesan und dem Mascarpone hervorragend. Die Mascarpone Parmesan Polenta eignet sich als Beilage zu allen möglichen Braten- und Schmorgerichten.