Toskanisches Schweinefilet Beim toskanischen Filettopf bekommt das Strohschweinfilet einen leckeren Bacon Mantel und darf es sich mit einer mediterranen Nudelsauce und ein paar Nudeln auf dem Teller bequem machen. Hierbei handelt es sich mal wieder um ein Essen, dass sehr einfach zum Zubereiten ist und trotzdem den Gaumen vor Freude tanzen lässt. Noch kurz zum weiterlesen…
Spargel Quiche Im April und Juni ist ja klassischerweise Spargelzeit. Man sollte die Zeit auch nutzen so lange es frischen und lokal angebauten Spargel zu kaufen gibt. Dass Spargel nicht nur nette Beilage zum Fleisch sein muss, zeigt mein heutiges Hauptgericht: Eine saftige goldbraun gebackene Spargel Quiche. Verfeinert wurde diese noch mit Ziegenfrischkäse, Kräutern der weiterlesen…
Mini Double Cheese Vulcano Wenn einem beim Anblick des Mini Double Cheese Vulcano nicht schon das Wasser im Mund zusammen läuft, ist man selber schuld. Der Vulcano wird aus saftigem Hackfleisch, würzigen Raclette Käse, leckerer Bacon, Paprika und Champignons gemacht. Hier kommt also eine Menge zusammen, um den Gaumen in Verzückung zu bringen. Und es weiterlesen…
Avocado Eggs Hast du schon mal die extrem leckeren Avocado Eggs ausprobiert? Hier treffen frische Avocados auf saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse, krosser Bacon und leckere BBQ Sauce aufeinander. Die Kombination aus fruchtig, fleischig, süß und etwas rauchig ist echt hervorragend. Bei den Avocados sollte man sich natürlich vorher vergewissern, dass diese schon die richtige Reifestufe weiterlesen…
Smashed Winter Burger Im Winter isst man ja allgemein gerne andere Sachen als im Sommer. Deswegen habe ich mir gedacht, dass ich einfach mal einen leckeren Winter Burger zusammen bastle. Dieser besteht aus krossem Bacon, saftigem Hackfleisch, winterlichen Walnüssen, leckerem Blauschimmelkäse, fruchtigen Preiselbeeren, nussig schmeckenden Rucola und Tomaten. Das Besondere ist, dass ich den Blue weiterlesen…
Lasagne Bacon Bomb Eine klassische Lasagne ist schon ein Gaumenschmaus. Da ich ja alles gerne auf dem Grill zubereite, habe ich einfach die klassische Lasagne mit der Bacon Bomb fusioniert. Herausgekommen ist eine super leckere Lasagne Bacon Bomb mit vieeeel Käse, mediterranem Hackfleisch und natürlich ordentlich Bacon. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Lebkuchen im Bacon Mantel Ja du hast richtig gesehen: Lebkuchen im Bacon Mantel!!! Ich habe mehrfach die Frage gestellt bekommen, ob das wirklich schmecken kann?! Klare Antwort: JA (zumindest all denjenigen, die auch Datteln im Speckmantel mögen). Man hat hier die süße des Lebkuchens und dem Honig, salzigen Geschmack vom Bacon und im Nachgang die weiterlesen…
Grüner Spargel im Bacon Mantel Ein Must-Have im Mai und Juni ist natürlich frischer Spargel… Damit das Ganze nicht zu gesund wird, packen wir ihn noch in Bacon und streuen am Ende noch etwas Parmesan darüber. Dazu noch ein schön marmoriertes Steak und ein Gläschen Wein… Fertig ist ein schnelles Festessen… Variante 1 Ich habe weiterlesen…
Onion Bacon Rings Eine super leckere Beilage zu jedem Grillgericht sind Onion Bacon Rings. Die Kombination aus krossem Bacon und den Zwiebeln ist einfach der Wahnsinn! Dieses mal habe ich sie nicht im Monolith gemacht, da der mit der Hauptspeise belegt war. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Schafskäse Was kommt dabei raus, wenn man das edelste Stück vom Schwein (natürlich das Filet) mit Spinat und Schafskäse füllt, dann noch ordentlich mit Bacon umwickelt und zusammen mit Polenta-Ecken serviert???!! Das Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Schafskäse ist ein im wahrsten Sinne des Wortes sau leckeres Mittagessen!! Viel Spaß weiterlesen…