Weisser Spargel vom Grill Im Mai und Juni ist klassisch Spargel Zeit. Dieses Mal habe ich ihn in Alufolie und Backpapier gegart. Weisser Spargel vom Grill bekommt den besonderen Geschmack durch die Gewürze und den karamellisierten Zucker. Da der Spargel nicht in Wasser gegart wird, hat dieser auch einen intensiveren Geschmack. Hier braucht man fast weiterlesen…
Chili Cheese Balls Wer auf der Suche nach leckeren BBQ-Beilagen ist kommt eigentlich fast nicht an den Chili Cheese Balls vorbei. Hier wird leckerer Käse (je nach Geschmack kann man Cheddar, Gruyere oder auch Emmentaler nehmen) mit Chilis, Jalapenos oder Paprika gemischt und dann als Krönung paniert und frittiert…. Nachdem Fett bekanntlich Geschmacksträger ist, braucht weiterlesen…
Onion Bacon Rings Eine super leckere Beilage zu jedem Grillgericht sind Onion Bacon Rings. Die Kombination aus krossem Bacon und den Zwiebeln ist einfach der Wahnsinn! Dieses mal habe ich sie nicht im Monolith gemacht, da der mit der Hauptspeise belegt war. Viel Spaß beim Nachgrillen!