Gegrillter Seeteufel mit Garnelen- Safran Sauce Gegrillter Seeteufel ist per se schon eine extrem leckere Angelegenheit. Dieses Mal habe ich noch eins drauf gesetzt und raus kam gegrillter Seeteufel mit Garnelen- Safransauce. Als Beilage gab es noch einen selbst gemachten Kartoffelstampf. Die Safransauce mit den Garnelen macht den Seeteufel einfach noch einen Tick edler und weiterlesen…
Black Tiger Garnelen vom Grill Bei den heißen Sommertemperaturen habe ich gleich doppelt Lust auf schöne leichte Fischgerichte. Im folgenden Rezept zeige ich dir, wie du wunderbare Black Tiger Garnelen vom Grill zubereiten kannst. Die Garnelen habe ich auf zwei unterschiedliche Weisen gegrillt. Einmal halbiert und das Fleisch somit auch direkt gegrillt und einmal im weiterlesen…
Sous Vide gegartes Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste Was dir gerade das Wasser im Mund zusammen laufen lässt, ist ein Sous Vide gegartes und im Beefer gegrilltes Jacks Creek Black Angus Tomahawk Steak mit Parmesan Kruste. Das Fleisch war innen noch schön rosa, super zart und vor allem richtig saftig. Dazu noch die fantastische Parmesan weiterlesen…
Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf Nachdem ich asiatisches Essen sehr gerne mag und noch einen ausgezeichnetes F1 Wagyu Angus Skirt Steak hatte, wurde es Zeit für ein Asian Inside Skirt Steak Surf and Turf. Das Fleisch habe ich mit Soja Sauce, Knoblauch, Honig und noch ein paar weiteren leckeren Zutaten mariniert und auf weiterlesen…
Insdide Skirt Steak Surf and Turf Da ich mich gerne durch die mehr oder weniger ausgefallenen Fleisch Cuts esse, wollte ich unbedingt mal das Inside Skirt Steak ausprobieren. Es ist bei uns auch als Saum- oder Kronfleisch bekannt. Das Inside Skirt Steak sitzt etwas unter dem Outside Skirt Steak. Mein F1 Wagyu Angus Inside Skirt weiterlesen…
Secreto Surf & Turf Das Iberico Secreto wird vollkommen zurecht mit leckeren Steaks verglichen. Das saftige Fleisch, das nur kurz bei hoher Temperatur angegrillt wird ist saftig ohne Ende und ein absoluter Gaumenschmaus!!! Dazu noch die leckeren Garnelen… YUMMY!! Obwohl das Fleisch auf den ersten Blick etwas fettig aussieht, ist es nach dem Grillen optimal weiterlesen…
Asian Prawn Noodles Der Monolith Le Chef bietet neben allen möglichen Grill- und Backmöglichkeiten auch einen WOK Aufsatz an. Diesen wollte ich unbedingt mal testen und habe deswegen mal die Asian Prawn Noodles ausprobiert. In den Wok kamen Garnelen, Jakobsmuscheln, Reisnudeln, Sojasprossen, Shiitake Pilze, Karotten und eine ganze Reihe an asiatischen Saucen. Das Ergebnis war weiterlesen…