Maultaschen Burger

Maultaschen Burger Nachdem ich festgestellt habe, dass die Schwaben für ausgefallene kulinarische Leckereien bei ihrem Kulturerbe (sprich den Maultaschen) offen sind, habe diese mal neu in Form gebracht… herausgekommen ist der Maultaschen Burger. Ich habe die Maultaschen mit etwas Bacon verfeinert (alte BBQ Regel: Mit Bacon ist einfach alles besser) und mit BBQ Sauce geglaced. weiterlesen…

Big Mac Wrap

Big Mac Wrap Der Big Mac Wrap vereint eingentlich alle Sachen, die ein toller klassischer Burger auch zu bieten hat. Saftiges Hackfleisch, ordentlich Käse, eine leckere Burger Sauce und natürlich noch etwas Grünfutter (in Form von grünem Salat und Tomaten). Das Ganze wird dann nicht in ein Burger Bun gepresst sondern schön in einem Wrap weiterlesen…

Cheesy Ribs and Bacon Burger

Cheesy Ribs and Bacon Burger Was gibt es besseres als einen leckeren Burger mit tollen saftigen Ribs zu kombinieren? Herausgekommen ist der Cheesy Ribs and Bacon Burger. Was soll ich sagen… die Geschmackskombination von frischem Salat, den fantastischen Ribs, leckerem Käse und crunchigen Bacon ist ein Fest für die Geschmacksknospen. Jeder Burger Fan, sollte den weiterlesen…

Teriyaki Burger

Teriyaki Burger Das tolle an Burgern ist, dass man sie in schier unendlich vielen leckeren Kombinationen zubereiten kann. Ich habe mich mal an einem Teriyaki Burger probiert. Hierzu habe ich selbst eine Teriyaki Sauce gekocht und mit dieser fantastische Teriyaki Zwiebeln gekocht. Die Patties haben natürlich auch etwas von der leckeren Sauce abbekommen. Der Burger weiterlesen…

Pollo Fino Burger mit Ananas-Minze Salsa

Pollo Fino Burger mit Ananas-Minze Salsa Ein Stückchen Sommer kann man sich auch einfach mit Essen ins Haus holen. Ein solches Gericht ist der Pollo Fino Burger mit Ananas-Minze Salsa. Das saftige Pollo Fino habe ich hier mit der fruchtigen Ananas Salsa, ordentlich Käse, Burger Sauce, grünem Salat und dem obligatorischen Scheibchen Bacon in ein weiterlesen…

Pulled Iberico Bäckchen Burger mit Chili Cheese Sauce

Pulled Iberico Bäckchen Burger mit Chili Cheese Sauce Ich hatte ja schon ab und zu Iberico Bäckchen in meinen Posts. Das Fleisch der Iberico Bäckchen ist so schön zart und saftig, dass es sich auch optimal zum Pullen eignet. Somit war die Idee zum Pulled Iberico Bäckchen Burger mit Chili Cheese Sauce geboren. Das saftige weiterlesen…

Big Mac Rolle

Big Mac Rolle Der Big MaX ist der Klassiker beim Restaurant zum goldenen M. Heute bringe ich den Big Mac neu in Form und zwar als „Wrap“. Der Geschmack ist dem Original (das gefühlt immer kleiner wird) sehr ähnlich… nur -wie du selbst weißt- schmecken selbst gemachte Sachen natürlich immer besser. Wenn du es nicht weiterlesen…

Sloppy Joe Burger

Sloppy Joe Burger Der Sloppy Joe Burger ist in Amerika ein allseits bekannter Klassiker. Bei uns fristet er noch ein Schattendasein. Der Sloppy Joe Burger hat kein festes Patty, wie die meisten Burger. Er besteht aus einer losen Hackfleischmasse mit Tomatensauce. Verfeinert habe ich den Burger noch mit etwas Salat und -klassisch für einen Burger- weiterlesen…

Smashed Camembert Burger mit Brombeer Senf

Smashed Camembert Burger mit Brombeer Senf Das Schöne an Burgern ist, dass sie unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten haben. Heute gibt es einen französisch / italienisch angehauchten Burger… und zwar die Kombination aus französischen Camembert und italienischen Brombeer Senf. Da der Brombeer Senf fruchtig und süß ist, harmoniert er optimal mit dem Camembert. Natürlich dürfen beim Burger weiterlesen…

Fish Burger

Fish Burger Burger gehören sicherlich zu den beliebtesten Grillgerichten. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem leckeren Seelachs Fish Burger? Ich rede hier nicht davon einfach 3 Fischstäbchen in einem Bun zu verstecken. Mein Seelachs Burger besteht (natürlich) auf frischem, saftigen Seelachs. Durch die Petersilie und den Curry bekommt man ein richtiges Urlaubsfeeling. Dazu weiterlesen…