Mediterraner Nudelsalat Viele werden sagen „Das ist doch nur ein Nudelsalat…. Nein Mediterraner Nudelsalat ist nicht einfach ein Nudelsalat! Er ist einfach HAMMER !! Das besondere bei dem Nudelsalat ist, dass unter anderem im Dressing Tomatensaft ist und die Nudeln mit zwei Knoblauchzehen gekocht werden. Dazu noch der nussige Geschmack des Rucola, etwas Büffelmozzarella und weiterlesen…
Makkaroni Torte (Tortiglioni Torte) WARNUNG!! Hier kommt absoluter Food Porn fürs Auge. Ich übernehme keine Haftung für angesabberte Handy Displays… Was gerade auf dem Bildschirm in voller Schönheit erstrahlt ist die Makkaroni Torte (oder besser gesagt die Tortiglione Torte). Dass Nudeln mit einer Hackfleischschicht und einer ordentlichen Käsekruste klasse schmecken, brauche ich sicherlich nicht extra weiterlesen…
Spinat Hackfleisch Kuchen In der französischen Küche ist schon länger bekannt, dass Kuchen (oder Tartes) nicht immer nur süß sein müssen. Der Spinat Hackfleisch Kuchen ist auch so ein Rezept. Die Spinat-Hackfleisch-Füllung ist schön würzig und saftig. Bis man schaut ist der Kuchen verputzt. Sollte doch mal ein Stückchen übrig bleiben, kann man es auch weiterlesen…
Mediterranes F1 Wagyu Angus Flanksteak (gerollt) Das Flanksteak stand bei mir schon ziemlich lange auf der ToDo-Liste. Das Flanksteak habe ich mediterran mit Mozzarella, Paprika, Knoblauch, Thymian… gefüllt. Zur Premiere hatte ich ein wunderbares F1 Wagyu Angus Flank Steak von Jaks Creek. Der Cut und die Fleischqualität haben mich wirklich mal wieder aus den Socken weiterlesen…
Lasagne Eines der beliebtesten italienischen Gerichte ist neben Pizza sicherlich die Lasagne. Da selbst gemacht immer besser schmeckt, habe ich neben der Füllung der Lasagne natürlich auch den Nudelteig selbst gemacht. Herausgekommen ist ein Geschmackserlebnis, dass es durchaus mit dem Lieblingsitaliener mithalten kann. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Basil Smash Chicken Es gibt einfach Gerichte, bei denen man beim Essen einfach an Urlaub denken muss. Das Basil Smash Chicken ist eines davon. Hähnchen kombiniert mit Basilikum, Tomaten und Mozzarella. Das Erlebnis beim Essen, wenn man die cremige Sauce mit dem intensiven Basilikumgeschmack auf der Zunge zergehen lässt. Diese Sauce macht einfach süchtig. Viel weiterlesen…
Lasagne Bacon Bomb Eine klassische Lasagne ist schon ein Gaumenschmaus. Da ich ja alles gerne auf dem Grill zubereite, habe ich einfach die klassische Lasagne mit der Bacon Bomb fusioniert. Herausgekommen ist eine super leckere Lasagne Bacon Bomb mit vieeeel Käse, mediterranem Hackfleisch und natürlich ordentlich Bacon. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Mediterranes Hasselback Chicken Wir hatten mal Lust auf eine schöne saftige mediterrane Hähnchenbrust. Dazu haben wir das Fleisch mit ein paar Leckereien aus Italien kombiniert. Dies waren Tomaten, frisches Basilikum, San Daniele Schinken und Büffel Mozzarella. Das ganzen habe ich als Hasselback Chicken in Form gebracht und mit Käse (Cheddar und Emmentaler) gratiniert. Warum San weiterlesen…
Mozzarella Sticks Mozzarella Sticks kann man super als Snack oder auch als Beilage zum Salat servieren. Hier wird -wie der Name schon sagt- Mozzarella genommen, schön mit Pankomehl paniert und dann frittiert. Danach hat man eine Mischung aus weichem Mozzarella und dem Crunch vom Pankomehl. Dazu noch ein paar leckere Kräuter in der Panade und weiterlesen…
Pulled Pork Cannelloni Du liebst Canneloni und Pulled Pork? Dann gibt es hier das ultimative Rezept: Pulled Pork Cannelloni … !!! Viel Spaß beim Nachgrillen!