Spargel im Panko Mantel Da ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen bin, habe ich mich an weißen Spargel im Panko Mantel gewagt. Es ist natürlich ein ganz anderes Gericht als der klassische weiße Spargel mit Sauce Hollandaise. Der Spargel bekommt durch das Frittieren und den Panko Mantel einen richtig tollen Crunch und ist weiterlesen…
Braciolas aus dem Dutch Oven mit Papas Arrugadas Klassische Rouladen, die mit Speck, Zwiebeln, Essiggurken und Senf gefüllt werden, haben sicherlich schon die meisten gegessen. Hier kommt das mediterrane Pendant und zwar Braciolas aus dem Dutch Oven. Gefüllt habe ich die Rouladen mit mediterranem Hackfleisch, herzhaftem Provolone Käse und gegrillten Paprikas. Baden durften die Braciolas weiterlesen…
Crispy Pollo Fino Burger mit Zitronen-Estragon-Mayonnaise Was kommt dabei raus, wenn man Pollo Fino Chicken nimmt, paniert, crunchig frittiert, mit Zitronen-Estragon -Mayonnaise verfeinert und mit Cheddar, Rucola und Tomaten abrundet?! Ich kann es dir sagen… mein Crispy Pollo Fino Burger! Und der ist echt eine Wucht. Das saftige und crunchige Fleisch… dazu die fruchtige Zitronen-Estragon-Mayonnaise… weiterlesen…
Mozzarella Sticks Mozzarella Sticks kann man super als Snack oder auch als Beilage zum Salat servieren. Hier wird -wie der Name schon sagt- Mozzarella genommen, schön mit Pankomehl paniert und dann frittiert. Danach hat man eine Mischung aus weichem Mozzarella und dem Crunch vom Pankomehl. Dazu noch ein paar leckere Kräuter in der Panade und weiterlesen…
Chili Cheese Balls Wer auf der Suche nach leckeren BBQ-Beilagen ist kommt eigentlich fast nicht an den Chili Cheese Balls vorbei. Hier wird leckerer Käse (je nach Geschmack kann man Cheddar, Gruyere oder auch Emmentaler nehmen) mit Chilis, Jalapenos oder Paprika gemischt und dann als Krönung paniert und frittiert…. Nachdem Fett bekanntlich Geschmacksträger ist, braucht weiterlesen…
Panko Chicken Hier kommt das mega knusprige Panko Chicken. Saftiges Hähnchenfilet mit einer Panko-Panade, das knusprig frittiert wurde (den Crunch sieht man schon fast auf den Fotos…). Ich sage nur „Ein Festmahl für die Sinne…“ Viel Spaß beim Nachgrillen!