Tortellini al Forno Tortellini al Forno ist ein klassisches italienisches Ofengericht. Es überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den herzhaften mediterranen Geschmack. Gefüllte Tortellini werden hier in einer aromatischen Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella überbacken. Hiedurch entsteht die leckere und typische goldbraune Kruste. In der Sauce finden sich reichlich Schinken und Erbsen. Tortellini al Forno sind weiterlesen…
Big Mac Auflauf Der Big Mac Auflauf ist ein kreatives Rezept, das den typischen Geschmack des beliebten Big Mac Burgers in einer Nudelvariante einfängt. Die Kombination aus cremiger Sauce und herzhaften Zutaten macht es zu einer beliebten Wahl für Burger- und Pasta-Liebhaber. Dieses Gericht kombiniert die klassischen Aromen von würzigem Rindfleisch, einer pikanten Sauce, Käse weiterlesen…
Orientalische Meatballs mit Champignons Sauce Orientalische Meatballs mit Champignon Rahm Sauce und Basmatireis mit gerösteten Cashewnüssen bieten ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigen, cremigen und nussigen Aromen. Die saftigen Fleischbällchen werden mit orientalischen Gewürzen verfeinert. Dies verleiht ihnen eine warme, aromatische Note. Die Champignon-Rahm-Sauce ergänzt die Meatballs mit ihrer samtigen Konsistenz. Die Sauce besticht durch ihre weiterlesen…
Coleslaw Der Coleslaw gehört in Amerika genauso zum BBQ wie bei uns Kartoffel- und Nudelsalt. Die Mischung aus den knackigen feinen Gemüsestreifen und der cremigen und würzigen Marinade zeichnet den Salat aus. Obwohl man es bei dem Namen nicht vermute möchte, stammt der Coleslaw ursprünglich aus den Niederlanden und hat dort eine lange Geschichte. Der weiterlesen…
Kartoffelpüree Kartoffelpüree ist eine weiche, cremige Beilage, die aus gekochten Kartoffeln hergestellt wird. Es hat eine glatte, samtige Textur und einen milden, buttrigen Geschmack. Das Gericht wird oft mit einem Schneebesen oder einer Kartoffelpresse bearbeitet, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Kartoffelpüree ist vielseitig und kann je nach Vorlieben variieren, wobei es oft durch Zugabe weiterlesen…
San Sebastian Cheesecake Der San Sebastian Cheesecake ist ein unverwechselbarer Kuchen, der für sein rustikales Aussehen und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Nicht umsonst hat er auch den Namen „Burnt Basque Cheesecake“. Er zeichnet sich durch eine dunkle, fast verbrannte Kruste aus, die einen wunderbaren Kontrast zur cremigen, leicht karamellisierten Füllung bildet. Er ist weicher weiterlesen…
Pistazien Tiramisu Das Pistazien Tiramisu ist ein köstliches Dessert, das auf dem traditionellen italienischen Tiramisu basiert, jedoch durch die Pistazien eine einzigartige Note erhält. Es besteht wie das klassische Tiramisu auch aus Löffelbiskuits und einer cremigen Mischung aus Mascarpone, Eigelb, Zucker, nur eben dass es zusätzlich den leckeren Pistazien Geschmack hat. Dieses Pistazien-Tiramisu ist ein weiterlesen…
Spaghetti Muffins Carbonara Style Meine Spaghetti Muffins sind eine kreative und köstliche Variante des traditionellen italienischen Gerichts Spaghetti Carbonara. Diese Muffins haben eine einzigartige Textur und einen intensiven Geschmack. Die äußere Schicht ist leicht knusprig, während das Innere der Muffins cremig und voller Aromen ist. Der Geschmack des Specks verleiht den Muffins eine salzige, rauchige weiterlesen…
Schweizer Haehnchenschenkel mit Bergkäse Sauce Die Schweizer Haehnchenschenkel lassen -denke ich- nicht nur schweizer Eidgenossen das Wasser im Mund zusammen laufen, sondern auch dem ein oder anderen BBQ Enthusiasten. Die saftigen Hähnchenschenkel treffen auf eine würzige Bergkäse Sauce, die durch fruchtige Tomaten und knackigen Spinat abgerundet wird. Als Beilage haben sich bei uns noch crunchige weiterlesen…
Weissweinsauce Weissweinsauce ist der Klassiker zu tollen Fischgerichten oder auch zu Kalbfleisch. Ich habe ein Rezept, das man mit wenigen Zutaten schnell zubereiten kann und trotzdem richtig lecker ist. Probiere sie doch einfach mal selbst aus.