Zutat: Spicy Chicken Rub

Turkey Rolls (Putenschnitzel gefüllt mit Gorgonzola oder Gouda)

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Turkey Rolls (Putenschnitzel gefüllt mit Gorgonzola oder Gouda) Mit Käse gefülltes Schnitzel ist in allen möglichen Varianten eine Garantie (zumindest bei mir) jemanden das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen. Die klasse Variante in Form von Cordon Bleu kennt hier ja fast jeder. Nachdem ich eine BBQ-Variante des Klassikers grillen wollte, gab es bei weiterlesen…

Kikok Roadkill Chicken bzw. Spatchcock Chicken

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Roadkill Chicken bzw. Spatchcock Chicken Das Roadkill Chicken oder auch Spatchcock Chicken ist sicherlich eines der beliebtesten Chicken Gerichte in der BBQ-Szene. Die Gründe hierfür sind sehr einfach. Erstens schaut das Roadkill Chicken einfach sensationell cool aus (wie der Name schon vermuten lässt wie ein überfahrenes Huhn), ist einfach zuzubereiten, schön saftig und vor allem weiterlesen…