Pide mit Rhabarber, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin Im Mai und Juni ist die klassische Rhabarber Zeit. Ich liebe am Rhabarber die leichte Säure, die er in die Gerichte bringt. Ein Rezept in dem er seinen Geschmack voll zur Geltung bringt, ist das Pide mit Rhabarber, Ziegenkäse, Himbeeren, Honig und Rosmarin. Die Geschmackskombination aus süß, salzig weiterlesen…
Spargel Quiche Im April und Juni ist ja klassischerweise Spargelzeit. Man sollte die Zeit auch nutzen so lange es frischen und lokal angebauten Spargel zu kaufen gibt. Dass Spargel nicht nur nette Beilage zum Fleisch sein muss, zeigt mein heutiges Hauptgericht: Eine saftige goldbraun gebackene Spargel Quiche. Verfeinert wurde diese noch mit Ziegenfrischkäse, Kräutern der weiterlesen…
Hähnchenbrust gefüllt mit Ziegenfrischkäse (mit Birnen und Nuss-Stücken) und Basilikum Hier kommt das Rezept für eine saftige Hähnchenbrust, die mit Ziegenfrischkäse (mit Birnen und Nussstückchen) und Basilikum gefüllt war. Die Hähnchenbrust war in krossen Bacon gehüllt und mit BBQ Sauce geglaced. Hier erfährst du, wie du selbst das Geschmackserlebnis der Hähnchenbrust gefüllt mit Ziegenfrischkäse zaubern weiterlesen…