Schweinefilet mit Blue Cheese Topping und Spätzle an Cognac Sauce Bei dem heutigen Schweinefilet im Bacon Mantel mit Blue Cheese Topping lautet das Motto: Heute wird nicht gekocht – heute wird verführt! Das Schweinefilet hat sich extra in seinen leckeren Bacon-Mantel geschmissen, um Eindruck zu machen. Oben drauf: cremiger Blue Cheese, der langsam über das weiterlesen…
Kritaraki Salat mit Tomaten und Gurken Der Kritharak Salat ist wie ein Kurzurlaub in Griechenland – nur ohne Sand zwischen den Zehen und mit weniger Sonnenbrand. Die kleinen Nüdelchen geben sich als Reis aus und machen dabei eine echt gute Figur. Der Feta schmeißt sich charmant an die Paprika ran, während die Oliven mit ihrer weiterlesen…
Iberico Secreto Bruschetta Für das Iberico Secreto auf Bruschetta braucht es nicht viele Worte. Das „Geheimnis“ für den perfekten spanischen Schweine Cut heißt simple Iberico Secreto. Und wenn dieses Stück Fleisch auf dem Grill landet, verwandelt es sich in pure Poesie. Die Zartheit und Saftigkeit sind kaum in Worte zu fassen. Knuspriges Brot, feurige Glut, weiterlesen…
Spargel Cordon Bleu aus dem Airfryer Achtung Foodies hier kommt Regionalität und Saisonalität in Pferfektion: Spargel Cordeon Bleu aus dem Airfryer. Spargel trifft Schinken, Käse kuschelt sich ein – und der Airfryer macht den Rest.Knusprig. Saftig… LECKER! Warum kompliziert, wenn’s so lecker sein kann? Die Zubereitung im Airfryer ist ein absolutes Kinderspiel! Wie du diesen weiterlesen…
Hasselback Chicken mit leckeren Zitrus Noten Dieses Hasselback Chicken Rezep kombiniert saftiges Hähnchen mit frischen Zitrusnoten und würzigen Kräutern. Das Hasselback Chicken wird durch die fächerartigen Einschnitte besonders saftig und aromatisch. Zusätzlich wird es mit einer Mischung aus Zitronensaft, Orangensaft, Thymian sowie Honig mariniert. Das Ergebnis ist ein zartes, fruchtig-würziges Hähnchengericht. Hier klicken Es schmeckt weiterlesen…
Meatballs mit Spargel in Cheddar Hollandaise Meatballs mit grünem Spargel in Cheddar Hollandaise ist absolutes Soulfood. Saftige, würzige Meatballs treffen hier auf frischen grünen Spargel. Dazu gesellt sich die Cheddar Hollandaise. Diese rundet das Essen mit dem leicht würzigen Geschmack perfekt ab. Die Kombination bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Herzhafte Meatballs… zarter weiterlesen…
Big Mac Baguette Das Big Mac Baguette ist Fusionsküche in absolutem Sinne. Französische Baguette Kultur trifft auf amerikanischen Kult Burger. Das knusprige und luftige Baguette ist ein idealer Ersatz für das traditionelle Burger Bun. Dazu gesellt das saftige Hackfleisch und die bekannte würzige Big Mac Sauce. Abgerundet wird das ganze natürlich mit etwas Salat und weiterlesen…
Flammkuchen Osterhasen Die Flammkuchen Osterhasen sind nicht nur optisch ein absolutes Highlight, sie schmecken auch noch hervorragend. Sie sind eine kreative und köstliche Variante des klassischen Flammkuchens. Sie eignen sich perfekt für Ostern oder andere Familienfeste. Die Kombination aus der würzigen Flammkuchen Creme und dem knusprigen Pizzateig ist ein perfect Match. Die Flammkuchen Osterhasen sind weiterlesen…
Tortellini al Forno Tortellini al Forno ist ein klassisches italienisches Ofengericht. Es überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den herzhaften mediterranen Geschmack. Gefüllte Tortellini werden hier in einer aromatischen Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella überbacken. Hiedurch entsteht die leckere und typische goldbraune Kruste. In der Sauce finden sich reichlich Schinken und Erbsen. Tortellini al Forno sind weiterlesen…
Shepherds Pie mediterrane Art Der mediterrane Shepherds Pie ist eine köstliche Neuinterpretation des britischen Klassikers. Diese wurde von mir inspiriert von den Aromen Südeuropas. Meine Version habe ich durch Zutaten wie sonnenverwöhnte Tomaten, und aromatische mediterrane Kräuter verfeinert. Die würzige Füllung wird mit einer cremigen Kartoffelkruste bedeckt, die durch Butter und Parmesan eine feine, goldbraune weiterlesen…