Chuck Rib Teriyaki Style Nachdem ich das F1 Wagyu Angus Chuck RIb ausprobiert hatte, war es Zeit das Chuck Rib Teriyaki Style zu testen. Ich hatte ja schon geschrieben, dass sich das F1 Wagyu Angus Chuck Rib Meat durch seine einzigartige Marmorierung (im Gegensatz zum normalen Chuck Rib Meat) auch zum Kurzbraten eignet. Der hohe weiterlesen…
Cheesy Pork Strip Sandwich Das Cheesy Pork Strip Sandwich musst du unbedingt ausprobieren. Das saftige Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht zusammen mit ordentlich Cheddar und leckerem Paprikagemüse ist einfach eine Wucht. Für die Zubereitung braucht man zwar etwas Zeit, aber gerade beim BBQ geht es ja darum das Fleisch niedrige Temperaturen und längere Garzeiten weiterlesen…
Schweinefilet mit fruchtiger Süß-Sauer-Sauce Wie klingt das: Saftiges Schweinefilet mit fruchtiger Süß-Sauer-Sauce an Basmatireis mit angerösteten Cashew-Kernen? Besonders die fruchtige Süß-Sauer-Sauce ist ein Gedicht, da diese bei vielen chinesischen Restaurants geschmacklich nicht gut und vor allem viel zu dickflüssig ist…aber probiert es einfach mal selbst aus! In den folgenden Zeilen schreibe ich euch, wie ihr weiterlesen…
Iberico Secreto mit Teriyaki Marinade Das Iberico Secreto gehört in der Zwischenzeit zu meinem Lieblingsfleisch und zu dem Besten, was Scheinefleisch zu bieten hat. Es war quasi Liebe auf den ersten Biss. Die Marmorierung ist im rohen Zustand schon der Hammer. Das Fleisch muss nur kurz das Feuer küssen, damit es seinen vollen Geschmack entfalten weiterlesen…
Asiatisches Schweinefilet mit Mango-Nektarinen-Salsa Ich finde die Kombination von leckerem Fleisch mit einer schönen fruchtigen Salsa immer wieder klasse. Genau in diese Kategorie fällt unser saftiges Asiatisches Schweinefilet mit Mango-Nektarinen-Salsa vom Strohschwein. Die ideale Kombination, wenn es draußen auch wieder heiß ist und man leckere leichte Gerichte grillen will. Viel Spaß beim Nachgrillen!
Asian Ribs Wer öfter grillt, kommt an 3-2-1 Rippchen nicht vorbei. Damit es etwas Abwechslung gibt, machen wir heute eine fernöstliche Variante: Asian Ribs mit Basmati-Cashew-Reis. Lass dich von dem Geschmack einfach überraschen!! Viel Spaß beim Nachgrillen!
Frühlingsrollen Jeder kennt sie vom Supermarkt oder dem Chinesen seines Vertrauens… die klassischen Frühlingsrollen. Wie wäre es mal zur Abwechslung mit einer knackigen, aus frischen Zutaten zubereiteten und sau leckeren selbst gemachten Frühlingsrolle? Dieses tolle Geschmackserlebnis geht viel leichter als gedacht und hat mit der oftmals nur fettigen und nur nach Teig schmeckenden Industrieware nichts weiterlesen…
Toskanischer Hähnchen DOpf Spätestens im Sommer wird es Zeit für tolle mediterrane Gerichte. Was passt dann besser als unser Toskanischer Hähnchen DOpf mit saftigem Chicken, leckeren Kartoffeln und frischen mediterranen Gewürzen (Rosmarin und Thymian)? Viel Spaß beim Nachgrillen!
Honey Lime Chicken Wenn es schön warm draußen ist, möchte man ja gerne leichte Gerichte, bei denen man den Sommer fast schmecken kann. Ein solches Gericht ist das Honey Lime Chicken. Saftige Hähnchenbrüste mit einer Marinade, die nach Limette, Honig und Soja schmeckt…. Zu viel versprochen… Hier kommt die Zubereitung für das leichte Sommeressen… Viel weiterlesen…
Hoisin Chicken Nachdem meine Frau und ich gerne asiatisches Essen mögen, gibt es immer wieder chinesische Gerichte auf dem Grill. Das Hoisin Chicken ist super leicht zuzubereiten und schmeckt einfach MEGA. Dazu noch etwas Basmatireis mit Cashewkernen und im Nu hat man ein einfaches und verdammt leckeres Gericht gezaubert… und so geht’s… Viel Spaß beim weiterlesen…